Yaliyomo
Viungo Sausage, bidhaa za nyama zilizooka katika unga
| frankfurters | 5000.0 (gramu) |
| Unga wa chachu na unga wa chachu (kwa mikate iliyokaangwa, rahisi) | 5800.0 (gramu) |
| unga wa ngano, malipo | 174.0 (gramu) |
| mafuta ya alizeti | 100.0 (gramu) |
| yai ya kuku | 300.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Sausage zilizopikwa kabla, sausage ndogo, sausage iliyokaanga au cutlets kukaanga na sehemu ya nyama ni kilichopozwa na kuoka katika unga katika mfumo wa rolls au patties mviringo-umbo. Mshono wa pies hufanywa juu, na sehemu yake inaweza kushoto bila kupigwa ili bidhaa iliyooka inaonekana. Bidhaa hizo hutiwa mafuta na yai au melange na kuoka kwa dakika 20-30 kwa joto la 230-240 ° C.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 265.1 | Kpi 1684 | 15.7% | 5.9% | 635 g |
| Protini | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 5.8% | 655 g |
| Mafuta | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 9.6% | 392 g |
| Wanga | 23.9 g | 219 g | 10.9% | 4.1% | 916 g |
| asidi za kikaboni | 18 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Maji | 65.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.1% | 3454 g |
| Ash | 9.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.5% | 500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 g |
| Vitamini B4, choline | 26.6 mg | 500 mg | 5.3% | 2% | 1880 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamini B9, folate | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamini D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 4.3% | 882 g |
| Vitamini H, biotini | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Vitamini PP, NO | 3.3256 mg | 20 mg | 16.6% | 6.3% | 601 g |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 190.3 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1314 g |
| Kalsiamu, Ca | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5051 g |
| Silicon, Ndio | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Magnesiamu, Mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 1.7% | 2299 g |
| Sodiamu, Na | 471.2 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.7% | 276 g |
| Sulphur, S | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 g |
| Fosforasi, P | 125.8 mg | 800 mg | 15.7% | 5.9% | 636 g |
| Klorini, Cl | 325.5 mg | 2300 mg | 14.2% | 5.4% | 707 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 354.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 30.4 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.1% | 1200 g |
| Iodini, mimi | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.3% | 2830 g |
| Cobalt, Kampuni | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Manganese, Mh | 0.2376 mg | 2 mg | 11.9% | 4.5% | 842 g |
| Shaba, Cu | 41.2 μg | 1000 μg | 4.1% | 1.5% | 2427 g |
| Molybdenum, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 2.8% | 1373 g |
| Nickel, ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Kiongozi, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ikiwa | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.4% | 2750 g |
| Titan, wewe | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, Kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Zinki, Zn | 0.2899 mg | 12 mg | 2.4% | 0.9% | 4139 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 20.2 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 0.6 g | upeo 100 г | |||
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 21.6 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 265,1 kcal.
Sausage, bidhaa za nyama zilizooka kwenye unga vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B1 - 20%, vitamini B2 - 16,7%, vitamini E - 11,3%, vitamini PP - 16,6%, fosforasi - 15,7%, klorini - 14,2. %, manganese - 11,9%
- Vitamini B1 ni sehemu ya Enzymes muhimu zaidi ya wanga na kimetaboliki ya nishati, ambayo hutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, na pia kimetaboliki ya asidi ya mnyororo wa amino asidi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha shida kubwa za mifumo ya neva, utumbo na moyo.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
KALORI NA KIKEMIKALI YA VIUNGO VYA MAPISHI Soseji, bidhaa za nyama zilizooka katika unga KWA 100 g.
- Kpi 261
- Kpi 334
- Kpi 899
- Kpi 157
Tags: Jinsi ya kupika, maudhui ya kalori 265,1 kcal, muundo wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Sausage, bidhaa za nyama zilizooka kwenye unga, mapishi, kalori, virutubisho.