Viungo Keki ya sifongo na karanga
| unga wa ngano, malipo | 1.0 (glasi ya nafaka) |
| maziwa yaliyofupishwa na sukari | 400.0 (gramu) |
| sukari | 1.0 (glasi ya nafaka) |
| yai ya kuku | 3.0 (kipande) |
| karanga | 1.0 (glasi ya nafaka) |
| vanillin | 1.0 (gramu) |
Unga ni keki ya sifongo ya kawaida: piga mayai 3 na glasi ya sukari hadi povu nyeupe, ongeza glasi ya unga na uchanganya vizuri. Viungo vya kuonja (vanilla, kadiamu, zest na zingine na kadhalika, unaweza kusaga pilipili nyeusi - inageuka vizuri ikiwa unachukua kipimo sahihi). Oka kwa sura yoyote. Inaweza kuwa kwenye karatasi ya ufuatiliaji, lakini jambo kuu sio kuangazia kupita kiasi, kama na biskuti yoyote. Cream: kupika jar ya maziwa yaliyofupishwa kwa saa moja au mbili. Chukua glasi ya karanga yoyote (inafanya kazi vizuri sana na karanga zilizochomwa kidogo na zilizosafishwa!) Na ponda. Changanya na maziwa yaliyofupishwa. Viungo (tena, kuonja) sio mbaya mdalasini kidogo au vanilla sawa. Kumbuka kuwa inahitajika kumaliza shughuli zote mbili (kutengeneza cream na keki) kwa wakati mmoja. Cream hutiwa kwenye karatasi ya biskuti iliyooka, kisha karatasi hukatwa vipande vinne na vipande vimewekwa juu ya kila mmoja. Unaweza kuikata kwanza, kisha uikunje, baada ya kuikosa. Unaweza kuisonga, lakini ni ngumu kuifanya hadi wakati ambapo biskuti inakuwa ngumu. Cream hupoa haraka na inene, kwa hivyo unahitaji kuifanya haraka. Ikiwa keki ya sifongo kuzunguka kingo imechomwa kidogo (sio sana), kata na kukusanya "watapeli" hawa, ponda, nyunyiza juu. Inaweza kufunikwa na glaze, inaweza kupakwa na cream sawa pande zote.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 355.3 | Kpi 1684 | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Protini | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| Mafuta | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| Wanga | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| asidi za kikaboni | 0.2 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Maji | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Vitamini B4, choline | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamini B9, folate | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamini C, ascorbic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| Vitamini D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamini H, biotini | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamini PP, NO | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niacin | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Kalsiamu, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Silicon, Ndio | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnesiamu, Mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Sodiamu, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Sulphur, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosforasi, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Klorini, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Iodini, mimi | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Cobalt, Kampuni | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Manganese, Mh | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Shaba, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Molybdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Kiongozi, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Ikiwa | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, wewe | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Chrome, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Zinki, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 23 g | upeo 100 г | |||
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 79.8 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 355,3 kcal.
- Vitamini B1 ni sehemu ya Enzymes muhimu zaidi ya wanga na kimetaboliki ya nishati, ambayo hutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, na pia kimetaboliki ya asidi ya mnyororo wa amino asidi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha shida kubwa za mifumo ya neva, utumbo na moyo.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Kpi 334
- Kpi 261
- Kpi 399
- Kpi 157
- Kpi 552
- Kpi 0