Kichocheo Viazi zilizokatwa na Uyoga. Kalori, muundo wa kemikali na thamani ya lishe.

Viungo Viazi zilizokatwa na uyoga

viazi 3.0 (kipande)
uyoga kavu wa porcini 50.0 (gramu)
vitunguu 1.0 (kipande)
siagi 2.0 (kijiko cha meza)
cream 2.0 (kijiko cha meza)
unga wa ngano, daraja la kwanza 1.0 (kijiko)
chumvi ya meza 1.0 (kijiko)
pilipili nyeusi 0.3 (kijiko)
maji 150.0 (gramu)
Njia ya maandalizi

Uyoga uliooshwa vizuri (unaweza kuchukua uyoga kavu) mimina maji kwa masaa 2, kisha ukate laini. Chambua vitunguu na ukate laini. Chambua na ukate viazi. Changanya vitunguu, viazi, uyoga na uweke kwenye sufuria. Ongeza vikombe 0.5 vya maji, mafuta na chemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo hadi viazi ziwe laini (ongeza maji zaidi ikiwa ni lazima). Changanya cream ya sour na unga, ongeza chumvi na pilipili. Punguza cream ya sour 1 tbsp. kijiko cha maji, changanya vizuri, paka mboga iliyochwa na mchuzi unaosababishwa na chemsha kwa dakika 5-10. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi.

Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
LishewingiKawaida **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida katika 100 kcal100% ya kawaida
Thamani ya kaloriKpi 171.3Kpi 168410.2%6%983 g
Protini3 g76 g3.9%2.3%2533 g
Mafuta14.2 g56 g25.4%14.8%394 g
Wanga8.4 g219 g3.8%2.2%2607 g
asidi za kikaboni63.2 g~
Fiber ya viungo3.9 g20 g19.5%11.4%513 g
Maji61.9 g2273 g2.7%1.6%3672 g
Ash1.1 g~
vitamini
Vitamini A, RE200 μg900 μg22.2%13%450 g
Retinol0.2 mg~
Vitamini B1, thiamine0.07 mg1.5 mg4.7%2.7%2143 g
Vitamini B2, riboflauini0.2 mg1.8 mg11.1%6.5%900 g
Vitamini B4, choline11.1 mg500 mg2.2%1.3%4505 g
Vitamini B5, pantothenic0.1 mg5 mg2%1.2%5000 g
Vitamini B6, pyridoxine0.1 mg2 mg5%2.9%2000 g
Vitamini B9, folate12.9 μg400 μg3.2%1.9%3101 g
Vitamini B12, cobalamin0.03 μg3 μg1%0.6%10000 g
Vitamini C, ascorbic16.7 mg90 mg18.6%10.9%539 g
Vitamini D, calciferol0.04 μg10 μg0.4%0.2%25000 g
Vitamini E, alpha tocopherol, TE0.4 mg15 mg2.7%1.6%3750 g
Vitamini H, biotini0.5 μg50 μg1%0.6%10000 g
Vitamini PP, NO3.298 mg20 mg16.5%9.6%606 g
niacin2.8 mg~
macronutrients
Potasiamu, K455.1 mg2500 mg18.2%10.6%549 g
Kalsiamu, Ca27.6 mg1000 mg2.8%1.6%3623 g
Silicon, Ndio0.04 mg30 mg0.1%0.1%75000 g
Magnesiamu, Mg16.6 mg400 mg4.2%2.5%2410 g
Sodiamu, Na14.2 mg1300 mg1.1%0.6%9155 g
Sulphur, S21.9 mg1000 mg2.2%1.3%4566 g
Fosforasi, P69.8 mg800 mg8.7%5.1%1146 g
Klorini, Cl1010.2 mg2300 mg43.9%25.6%228 g
Fuatilia Vipengee
Aluminium, Al359.9 μg~
Bohr, B.62 μg~
Vanadium, V53.8 μg~
Chuma, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.6%2250 g
Iodini, mimi2.6 μg150 μg1.7%1%5769 g
Cobalt, Kampuni4.9 μg10 μg49%28.6%204 g
Lithiamu, Li27.1 μg~
Manganese, Mh0.1027 mg2 mg5.1%3%1947 g
Shaba, Cu66.8 μg1000 μg6.7%3.9%1497 g
Molybdenum, Mo.5.2 μg70 μg7.4%4.3%1346 g
Nickel, ni2.2 μg~
Kiongozi, Sn0.1 μg~
Rubidium, Rb225 μg~
Selenium, Ikiwa0.02 μg55 μg275000 g
Titan, wewe0.2 μg~
Fluorini, F14.9 μg4000 μg0.4%0.2%26846 g
Chrome, Kr3.8 μg50 μg7.6%4.4%1316 g
Zinki, Zn0.2697 mg12 mg2.2%1.3%4449 g
Wanga wanga
Wanga na dextrins6.2 g~
Mono- na disaccharides (sukari)1.8 gupeo 100 г

Thamani ya nishati ni 171,3 kcal.

Viazi zilizokatwa na uyoga vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 22,2%, vitamini B2 - 11,1%, vitamini C - 18,6%, vitamini PP - 16,5%, potasiamu - 18,2%, klorini - 43,9 , 49, XNUMX%, cobalt - XNUMX%
  • Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
  • Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
  • Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
  • Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
  • potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
  • Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
  • Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
 
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYAKULA VYAKUPIKA Viazi zilizokobolewa na uyoga KWA 100 g
  • Kpi 77
  • Kpi 286
  • Kpi 41
  • Kpi 661
  • Kpi 162
  • Kpi 329
  • Kpi 0
  • Kpi 255
  • Kpi 0
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 171,3 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Viazi zilizokaushwa na uyoga, kichocheo, kalori, virutubisho

Acha Reply