Bahari ya bahari

Nani hakutaka kujaribu bass za baharini? Samaki huyu kwa haki ni mmoja wa samaki ladha zaidi ambao wanaishi katika bahari na bahari. Kwa bahati mbaya, leo samaki hupungua kila siku, na bass za baharini sio ubaguzi. Inaweza kupatikana kidogo na kidogo kwenye meza zetu kwa sababu ya kupungua kwa uvuvi wake.

Sasa inaashiria kupendeza halisi, na nadra, kwa sababu ya uwepo wa vitamini na madini anuwai - yenye faida kwa wanadamu. Mbali na hilo, bass bahari ina sifa bora za ladha. Kwa hivyo, hakika ni mgeni anayehitajika wa jikoni la mgahawa.

Maelezo

Samaki huyu ni wa familia ya nge. Aina kadhaa za besi za baharini zinajulikana: kutoka Pasifiki hadi sangara ya dhahabu ya Atlantiki. Aina zingine tayari ziko kwenye Kitabu Nyekundu, kwani kuna tishio la kutoweka kwao. Wavuvi wengi hupata vielelezo vyenye rangi ya waridi.

Besi za bahari zinaweza kukua kwa urefu kutoka cm 15 hadi mita 1 na uzito kutoka kilo 1 hadi 15. Kwa sura na muonekano wake, inafanana na sangara ya mto. Samaki huyu ana mapezi makali sana, sindano ambayo huchukua muda mrefu kupona. Wakati mwingine shida na kuvimba kwa vidonda vilivyoonekana pia vinawezekana. Kwa hivyo, unapaswa kuwa mwangalifu sana na samaki huyu.

Juu ya hayo, bahari ya baharini inachukuliwa kama samaki wa muda mrefu, kwani inaweza kuishi kutoka miaka 12 hadi 15. Samaki huyu pia ni wa kupendeza kwa sababu hayatai mayai, kama samaki wengi, lakini hukaa kaanga mara moja, ambayo inaweza kufikia laki kadhaa, na wakati mwingine zaidi ya milioni.

Je! Bass za bahari zinaishi wapi?

Bahari ya baharini hupendelea kuwa katika kina cha chini ya mita 100 na si zaidi ya mita 500, ingawa wavuvi pia waliipata kwa kina cha mita 900. Makao yake kuu ni latitudo za kaskazini za bahari ya Pasifiki na Atlantiki.

Inakamatwa kwa kiwango cha viwanda kwa mwaka mzima. Kwa kuwa bahari hukaa karibu na chini, inashikwa na trawls za chini, ambazo huharibu miamba ya matumbawe, ambayo husababisha uharibifu mkubwa kwa mfumo wa ikolojia wa bahari na bahari.

Bass za baharini zilinaswa haswa kabisa mwishoni mwa karne iliyopita, ambayo ilisababisha kupungua kwa kasi kwa idadi ya watu. Kwa wakati wetu, uvuvi wa besi za bahari ni mdogo sana. Kama wataalam wengi wanasema, itachukua zaidi ya mwaka mmoja kwa bass za bahari kupata nambari zake.

Utungaji wa nyama

Katika nyama ya bass ya bahari, kuna virutubisho vyote muhimu kwa maisha ya kawaida ya mwanadamu. Vivyo hivyo hutumika kwa aina zingine za samaki wa baharini, na kuwa sahihi, ufafanuzi huu unatumika kwa karibu dagaa wote.

• Fosforasi.
• Magnesiamu.
• Iodini.
• Chrome.
• Kalsiamu.
• Zinc.
• Shaba.
• Kiberiti.
• Kobalti.
• Klorini.
• Chuma.
• Potasiamu.
• Manganese na virutubisho vingine.

Gramu 100 za besi za baharini zina 18.2 g ya protini na 3.4 g ya mafuta, wakati hakuna wanga kabisa.

Yaliyomo ya kalori

Kuna kalori chache sana katika nyama ya baharini. Gramu 100 za nyama zina kcal 100 tu, labda kidogo zaidi. Katika mchakato wa kuvuta sigara baridi, maudhui yake ya kalori hupungua hadi 88 kcal. Gramu 100 za besi za baharini zilizopikwa zina karibu kcal 112, na ikiwa besi za bahari ni za kukaanga, basi yaliyomo kwenye kalori yatakuwa karibu 137 kcal kwa gramu 100.

vitamini

Mbali na vitu muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu, nyama ya sangara ina kundi zima la vitamini, kama vile:

A.
B.
C.
D.
E.
PP.

Kwa kuongezea, polyacids yenye mafuta ya omega-3, pamoja na taurini na protini, pamoja na antioxidant myelin, ni sehemu ya nyama ya baharini.

Kipengele cha matibabu

Kwa mtazamo wa dawa, mali ya faida ya sangara imeenea na haiwezi kuzingatiwa. Uwepo wa asidi ya mafuta ya Omega-3 hukuruhusu kurekebisha mchakato wa kimetaboliki na kutoa msaada kwa mwili ikiwa utaftaji wa magonjwa ya mfumo wa neva, mfumo wa moyo na mishipa wakati unapunguza kiwango cha cholesterol katika damu. Inashauriwa kula besi za baharini kwa watu walio na shinikizo la damu na watu walio na viwango vya juu vya sukari.

Taurini, ambayo hupatikana katika nyama ya samaki, inakuza ukuaji wa seli, haswa seli changa na zenye afya, ikiboresha michakato ya kimetaboliki. Vitamini B12 ina athari nzuri juu ya muundo wa DNA katika mwili wa mwanadamu.

Kula bass za baharini husaidia kuboresha hali ya ngozi na nywele, kwa kuongeza, hutuliza mfumo wa neva.

Dawa inapendekeza kula besi za baharini kwa aina nyingi za watu, pamoja na wanawake wajawazito, watoto, vijana na wazee.

MAELEZO YA MATUMIZI YA BAHARI YA BAHARI

Kwa kweli hakuna ubishani, kama vile, isipokuwa kutovumiliana kwa dagaa. Kwa kuongezea, watu wanaougua ugonjwa wa akili pia wamekatazwa kula besi za baharini.

Jinsi ya kuchagua bahari ya bahari?

Siku hizi, sio lazima utegemee adabu ya wauzaji. Kila mtu anajitahidi kupata pesa nyingi iwezekanavyo, kwa hivyo wako tayari kuuza, hata bidhaa mpya. Ili usinunue bidhaa zisizo na viwango katika duka au kwenye soko, unapaswa kuongozwa na sheria zifuatazo rahisi:

• Ingesaidia ikiwa utasimamisha chaguo lako kwenye mizoga nyekundu au nyekundu, wakati ngozi nyeupe inapaswa kuonekana chini ya mizani.
• Mzoga uliohifadhiwa unapaswa kuwa na sura nzuri, bila athari za kurudia tena.
• Ikiwa samaki ni safi, basi inapaswa kuwa na uso thabiti na macho mepesi. Kwa kuongezea, gill pia inapaswa kuwa na rangi safi ya rangi ya waridi lakini sio kijivu.
• Wakati mwingine wauzaji hujaribu kupitisha viwambo vya samaki wa bei rahisi, kama vile hake kwa vijiti vya besi za bahari ghali. Lakini nyama ya samaki hawa ni rahisi kutofautisha kuibua: katika bass za baharini, nyama ina rangi nyeupe safi, na katika hake, nyama ni ya manjano.
• Wakati wa kununua besi za baharini zinazovuta sigara, ni bora kupendelea bidhaa ya kiwanda lakini sio kwa bidhaa iliyoandaliwa katika biashara ya kibinafsi. Mikataba hii pia inaweza kuvuta mizoga ya zamani: jambo kuu kwao ni mapato makubwa kutoka kwa uuzaji wa bidhaa zao.

Bonde la bahari iliyooka

Viungo:

• Vipande 2-3 vya mizoga ya baharini.
• Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga.
• Limau moja au chokaa.
• Kiasi cha chumvi kuonja.
• Seti ya manukato ya samaki - pia kuonja.

Mlolongo wa kupikia:

1. Kata samaki kwa kuondoa mapezi na mizani, baada ya hapo - safisha na kavu.
2. Mzoga uliokatwa kwenye tray ya kuoka hunyunyiza na chumvi na viungo pande zote mbili.
3. Mimina maji ya joto kwenye karatasi ya kuoka na kuongeza mafuta ya mboga na limau iliyokatwa.
4. Weka sahani kwenye oveni kwa masaa 0.5 na uoka kwa digrii 180.
5. Kutumikia kwenye meza na mboga za kukaanga.