Viungo Jam buckthorn jam
| bahari buckthorn | 1000.0 (gramu) |
| sukari | 200.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Panga matunda vizuri na uweke kwenye sufuria ndogo. Chukua sufuria kubwa, mimina maji na uweke moto. Ingiza sufuria na matunda kwenye sufuria na uipike kwa masaa matatu. Kisha punguza gruel inayosababishwa kupitia cheesecloth au ungo mzuri, ongeza sukari na uweke mvuke tena. Wakati wa kupikia kutoka saa mbili hadi tano. Hamisha jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyohifadhiwa, baridi na jokofu. Wakati jam imepozwa, itakuwa na muonekano mzuri wa jelly na ladha kama bahari safi ya bahari.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 164.6 | Kpi 1684 | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Protini | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| Mafuta | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Wanga | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| asidi za kikaboni | 1.3 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Maji | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Vitamini B9, folate | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Vitamini C, ascorbic | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Vitamini H, biotini | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamini PP, NO | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kalsiamu, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magnesiamu, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Sodiamu, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosforasi, P | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Wanga wanga | |||||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 3.7 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 164,6 kcal.
Jam ya bahari ya buckthorn vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 688,9%, vitamini B6 - 25%, vitamini C - 61,6%, vitamini E - 72%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B6 inashiriki katika utunzaji wa majibu ya kinga, kolinesterasi na michakato ya uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika ubadilishaji wa asidi ya amino, katika metaboli ya tryptophan, lipids na asidi ya kiini, inachangia malezi ya kawaida ya erythrocytes, matengenezo ya kiwango cha kawaida ya homocysteine katika damu. Ulaji wa kutosha wa vitamini B6 unaambatana na kupungua kwa hamu ya kula, ukiukaji wa hali ya ngozi, ukuzaji wa homocysteinemia, upungufu wa damu.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Bahari ya buckthorn jam KWA 100 g
- Kpi 82
- Kpi 399
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 164,6 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Jamu ya buckthorn, mapishi, kalori, virutubisho