Carp ya fedha

Yaliyomo

Maelezo

Carp ya fedha ni samaki wa kati wa samaki wa kati wa familia ya carp. Hapo awali, zulia la fedha lilikuwa la asili ya Asia, na samaki huyo alikuwa na jina "carp ya Kichina ya fedha".

Kama matokeo ya majanga ya asili nchini China, ambayo mashamba mengi ya samaki yaliharibiwa, mzoga wa fedha uliishia kwenye bonde la Amur, na miaka michache baadaye, USSR ya zamani ilianza kuzaliana samaki hii - na sehemu ya Uropa ya Urusi, Kati Asia, na our country ikawa nyumba yake mpya.

Watu huiita hivyo kwa mizani yake nyepesi ya fedha. Kipengele cha nje cha samaki huyu ni kichwa chake kikubwa kikubwa. Uzito wake unaweza kuwa hadi robo ya uzito wa mzoga mzima wa fedha. Macho iko chini ya kinywa, ikitoa maoni ya asymmetry, lakini muonekano wa kuchukiza ni zaidi ya kulipia sifa za faida za samaki huyu.

Kuna aina tatu za samaki hii - nyeupe (belan), variegated (madoadoa), na mseto. Wanatofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa ishara zingine za nje na za kibaolojia. Carp ya rangi ya rangi ni nyeusi, imeiva haraka kuliko ile nyeupe, na hula chakula tofauti - sio tu phytoplankton lakini pia zooplankton iko kwenye lishe yake.

Mseto wa spishi hizi zilichukua rangi nyepesi ya mzoga wa fedha na ukuaji wa haraka wa yale madoadoa. Kwa kuongeza, haipatikani na joto la chini.

historia

Huko China, samaki huyu ana jina "mbuzi wa maji" kwa njia yake ya kulisha - kama kundi la mbuzi, kundi la mizigo ya fedha "hula" siku nzima katika maji ya kina kifupi, kula phytoplankton kwenye "mabustani ya chini ya maji." Mizoga ya fedha ni maarufu sana kati ya wamiliki wa hifadhi bandia kwa huduma yao ya asili - samaki hii ya kipekee huchuja maji ya kijani kibichi, yanayopanda maua, na yenye tope, na kuifanya iwe kituo bora cha mabwawa. Kwa hili, watu pia huita samaki hii injini ya tasnia ya uvuvi - uwepo wao katika tasnia ya samaki huongeza mara mbili ufanisi wa shughuli.

Carp ya fedha ni samaki wa maji safi, ambayo inafanya nyama yake kuwa muhimu kwa lishe ya kila siku. Wanasayansi wamethibitisha kuwa tabia ya samaki ya mkoa huu ina digestion bora na thamani. Hii ni kwa sababu ya kazi ya mifumo ya kibinadamu inayobadilika; mfumo wetu wa kumengenya unachukua virutubisho rahisi zaidi kutoka kwa vyakula ambavyo kihistoria vimekuwa katika lishe ya wenyeji wa nchi yetu.

Carp ya fedha

Hii inawapa samaki wa maji safi faida kuliko samaki wa baharini. Ingawa samaki wa maji safi hujilimbikiza mafuta, ambayo hayawezi kuitwa kufanana kwa sehemu ya vitu vyenye faida ya mafuta ya wenyeji wa bahari, ambayo inaweza kupunguza viwango vya cholesterol ya damu - carp ya fedha ni ubaguzi pekee kwa sheria hii.

Utungaji wa carp ya fedha

Carp ya fedha ina vitu vingi vya faida na vitamini ambavyo hupatikana katika spishi za samaki wa mto. Kwa mfano, vitamini A, B, PP, E, na madini muhimu kama kalsiamu, fosforasi, sodiamu, na kiberiti. Mchanganyiko wa kemikali wa samaki huyu ni matajiri katika asidi ya asili ya amino. Nyama ya samaki inachukuliwa kuwa chanzo bora cha protini asili, inayojaa mwili wetu na inachukua kwa urahisi.

Walakini, kiwango cha kalori cha carp ya fedha iko katika kiwango cha chini, kama spishi zingine za samaki wenye mafuta ya chini. Kuna Kcal 86 tu kwa gramu 100 za samaki. Kiwango hiki cha kalori cha carp ya fedha huruhusu samaki kuorodheshwa kama chakula cha lishe. Kuzingatia muundo wa vitamini na madini, tunaweza kuhitimisha juu ya faida za kipekee za samaki huyu kwa mwili wa mwanadamu.

Carp ya fedha

Yaliyomo ya kalori ya samaki wa carp wa fedha 86 kcal

Thamani ya nishati ya samaki

Protini: 19.5 g (~ 78 kcal)
Mafuta: 0.9 g (~ 8 kcal)
Wanga: 0.2 g (~ 1 kcal)

Mali muhimu ya carp ya fedha

Ni busara kuzungumza juu ya mali ya faida ya carp ya fedha kwa undani zaidi. Wakati wa kula:

 
  • Uwezekano wa kuonekana kwa neoplasms mbaya hupunguza.
  • Kukasirika kwa mwanadamu kunapunguzwa kwa sababu ya athari ya faida kwenye shughuli za mfumo mkuu wa neva. Mbali na hilo, seli zilizokufa zinarejeshwa.
  • Mishipa ya damu imeimarishwa, ambayo hupunguza hatari ya viharusi.
  • Shinikizo ni la kawaida. Kwa hivyo, inashauriwa sana kutumiwa na watu walio na shinikizo la damu.
  • Kiwango cha cholesterol katika damu hupunguzwa, ambayo hupunguza uwezekano wa kuganda kwa damu.
  • Kiasi cha sukari katika damu hupungua, kwa hivyo inashauriwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari kula.
  • Ubora wa kucha na nywele umeboreshwa, na meno huimarishwa.
  • Kinga huongezeka, ambayo huunda mazingira ya kukabili homa anuwai.
  • Ustawi wa jumla wa mtu unaboresha.
  • Kulala ni kawaida: unaweza kusahau usiku wa kulala.
  • Madaktari wanapendekeza carp ya fedha kwa chakula, na hii ndio sababu:
Carp ya fedha

Protini imeingizwa kabisa ndani ya masaa 2.
Kuna kalori chache katika nyama ya carp ya fedha, kwa hivyo kupata uzito kupita kiasi sio kweli.
Uwepo wa mafuta ya samaki.
Inavyoonekana, faida za samaki huyu ni dhahiri. Kwa hivyo, inawezekana kula kila siku. Ni chakula bora ambacho hutoa athari ya kipekee ya kuzuia.

Mali muhimu ya caviar ya carp ya fedha

Caviar ya carp ya fedha ni wazi kwa kuonekana na ina vitamini na madini na vitu vingine vingi muhimu. Thamani ya nishati ya bidhaa ni 138 kcal kwa 100 g. Wakati huo huo, caviar ina protini - 8.9 g, mafuta - 7.2 g, wanga - 13.1 g. Kwa kuongezea, caviar ina zinki, chuma, fosforasi, sulfuri, na mafuta mengi yaliyojaa Omega-3.

Uthibitisho pekee wa matumizi yake ni uwezekano wa athari za mzio; katika hali nyingine, caviar haina ubishani. Ni bora kuitumia hata kwa wagonjwa wa saratani, ambayo husaidia kurekebisha shughuli za mfumo wa neva na kusababisha kupungua kwa pumzi fupi, nk.

 

MADHARA

Carp ya fedha

Carp ya fedha haina madhara kabisa kwa jamii yoyote ya watu, kama watoto, watu wazima, au watu wazima wakubwa. Kwa kuongezea, samaki hii inaweza kuwa sawa kwa idadi yoyote - haina ulaji wa kila siku. Tahadhari pekee ni samaki wa kuvuta sigara, ambayo, kwa kipimo kikubwa, inaweza kudhuru afya ya binadamu.

Contraindications

Kama ilivyoelezwa hapo juu, hakuna ubishani wowote. Lakini kikwazo kuu kwa matumizi yake inaweza kuwa uvumilivu wa kibinafsi kwa dagaa na, haswa, kwa carp ya fedha. Unapaswa kuzingatia kila wakati na kujulikana kutoweka mwili wako kwenye ukingo wa hatari.

Carp ya fedha katika kupikia

Ni nzuri haswa wakati ina uzani wa zaidi ya kilo 2. Kwa uzito huu, ina mifupa machache na inapendeza kula na kupendeza kupika. Ina kichwa kikubwa ambacho kinafaa kwa kutengeneza supu tajiri ya samaki. Mchuzi huo ni mafuta na uwazi. Carp ya fedha ni bora kula ama kuchemshwa au kuoka, kama katika kesi hii, haipotezi mali yake ya faida.

 

Carp ya fedha ni nzuri kuvuta sigara, lakini ni maarufu sana katika fomu hii. Kwa fomu hii ni ya matumizi kidogo, bila kujali njia ya kuvuta sigara: iwe moto au baridi.

Pamoja na hayo, samaki huyu ni muhimu sana kwa sababu hujaza mwili wa binadamu na vitu muhimu, akiimarisha kinga.

Carp ya kukaanga ya fedha

Carp ya fedha

Nyama ya zambarau ya fedha ni ya juisi sana na laini, ina mafuta yenye thamani na ni nzuri tu kwa kukaanga. Jaribu kichocheo hiki rahisi na kitamu - carp ya fedha iliyokaangwa na limau.

Viungo:

  • (Huduma 4-6)
  • Kilo 1. samaki wa carp ya fedha
  • 30 g mafuta ya alizeti iliyosafishwa
  • limau nusu
  • 1 tsp viungo kwa samaki
  • Kijiko 1 chumvi

Kupikia

Kama kawaida, kupika samaki yoyote huanza na kuitakasa. Kwa bahati nzuri, sasa sio lazima kusafisha samaki mwenyewe. Watakufanyia katika duka au kwenye bazaar. Lakini ikiwa hauamini mtu yeyote na unapendelea kusafisha samaki mwenyewe, basi hapa unaweza kuona jinsi ya kutumbua samaki ili usiponde nyongo.

  1. Suuza karoti ya fedha iliyosafishwa kabisa kwenye maji baridi.
  2. Sisi hukata samaki kwa sehemu, chumvi, nyunyiza na manukato, na tuacha loweka kwenye manukato kwa saa 1.
  3. Kwa kukaanga carp ya fedha, ni bora kutumia skillet isiyo na fimbo.
    Mimina mafuta na uweke moto mkali sana. Wakati sufuria imechomwa vizuri, na mafuta huanza kuyeyuka - weka mzoga wa fedha.
    Funika na punguza moto.
    Kaanga samaki, kufunikwa juu ya joto la kati, hadi ganda la pink litengenezeke. Wakati uliokadiriwa dakika 4-5.
    Tunageuza samaki kwa pipa lingine. Kwenye kila kipande cha carp ya fedha, weka kipande cha limao, funga kifuniko na kaanga samaki hadi iwe laini. Hii haitachukua zaidi ya dakika 5.
    Weka vipande vya kitamu na vya harufu nzuri vya carp ya kukaanga kwenye sahani, pamba na mimea na utumie.

PS Ikiwa unapendelea carp ya kukaanga ya fedha na ganda la crispy, basi unapaswa kukaanga samaki bila kifuniko, baada ya kuzamisha vipande vya samaki kwenye unga.

MAMBO YA KUSHANGAZA KUHUSU SAMAKI YA SILIVIA YA SIMBA #silvercarp

Acha Reply