Yaliyomo
Maelezo
Maji yanayong'aa ni madini ya asili au maji ya kunywa yaliyoboreshwa na dioksidi kaboni (CO2), yenye ladha, na tamu ili kuongeza maisha yake ya rafu. Kwa sababu ya kaboni, soda ni safi kutokana na vidudu vinavyowezekana. Yaliyomo ya maji ya dioksidi kaboni hufanyika katika vifaa maalum vya viwandani.
Kuna aina tatu za maji yanayong'aa kwa kueneza na dioksidi kaboni:
- mwanga, wakati viwango vya dioksidi kaboni ni kutoka 0.2 hadi 0.3%;
- kati - 0,3-0,4%;
- juu - zaidi ya 0.4% ya kueneza.
Maji yanayong'aa ni bora baridi.
Kwa kawaida, maji ya kaboni ni nadra sana kwa sababu ya kiwango cha chini cha kaboni dioksidi hupumua haraka, ikipoteza mali zake. Uboreshaji wa maji ya dawa ya kaboni dioksidi lazima iwe na chumvi zaidi ya 10 g kwa lita. Hii hukuruhusu kuweka vitu vyote vya kufuatilia kwa muda mrefu, na muundo wa maji yenye kung'aa bado haibadiliki wakati wa uhifadhi. Kunywa maji kama hayo ni muhimu tu kama ilivyoelekezwa na daktari wako.
Mashine ya kwanza kueneza maji na dioksidi kaboni ilitengenezwa mnamo 1770 na mbuni wa Uswidi Taberna Bergman. Alifanikiwa kuunda kontena ambayo, chini ya shinikizo kubwa, ilitajirisha maji na gesi. Baadaye katika karne ya 19, wabuni hawa wa mashine waliboresha na kuunda wenzao wa viwandani.
Lakini utengenezaji wa maji ya kaboni ulikuwa wa bei ghali, na ilikuwa rahisi kutumia hewa ya kuoka. Mwanzilishi katika kutumia njia hii alikua Jacob Swab, ambaye baadaye alikua mmiliki wa chapa inayojulikana kimataifa Schweppes.
Njia mbili za mchakato wa utengenezaji wa kaboni ya kisasa:
- kwa njia ya kiufundi kama matokeo ya vifaa vya kaboni kwenye siphoni, viingilizi, saturator chini ya shinikizo kubwa, ikijaa maji na gesi kutoka 5 hadi 10 g / l;
- kikemikali kwa kuongeza maji asidi na soda ya kuoka au kwa Fermentation (bia, cider).
Hadi sasa, wazalishaji wakubwa ulimwenguni wa soda za sukari ni Dkt Pepper Snapple Group, PepsiCo Imejumuishwa Kampuni ya Coca-Cola iliyoko Merika.
Uwepo katika kinywaji au maji ya kung'aa ya dioksidi kaboni, kama kihifadhi, unaweza kupata kwenye lebo na nambari E290.
Manufaa ya maji yanayong'aa
Maji baridi ya maji yanayokausha kiu bora kuliko maji bado. Maji ya kaboni ni hatari kwa watu walio na kiwango cha asidi kilichopunguzwa ndani ya tumbo kwa usiri zaidi wa juisi ya tumbo.
Maji yenye kung'aa muhimu zaidi ni maji kutoka kwa vyanzo vya asili ambayo yaling'aa kwa njia ya asili. Ina chumvi yenye usawa (1.57 g / l) na asidi pH 5.5-6.5. Maji haya hulisha seli za mwili kwa sababu ya uwepo wa molekuli zisizo na upande, zenye kuongeza plasma ya damu. Katika maji ya kaboni asili, sodiamu huamsha enzymes na kudumisha usawa wa asidi-alkali katika mwili na sauti ya misuli. Uwepo wa kalsiamu na magnesiamu hufanya mfupa na tishu za meno kuwa na nguvu zaidi, kuzuia kalsiamu kutoka kwenye misuli wakati wa mazoezi.
Maji ya madini ya kaboni huboresha utendaji wa mifumo ya moyo na mishipa, neva, na limfu, huongeza hemoglobin, huongeza hamu ya kula na inaboresha digestion.
Pia, vinywaji vyenye kaboni vyenye dondoo za mimea ya dawa ni muhimu.
Kwa hivyo Baikal na Tarkhun wana athari ya mwili. Tarragon, sehemu ya muundo wao, huongeza hamu ya kula, inaboresha digestion, na ina hatua ya antispasmodic.
Madhara ya maji ya soda na ubadilishaji
Soda ya kunywa au maji yenye kung'aa haipendekezi kwa watu walio na magonjwa ya njia ya utumbo kwa sababu huongeza asidi ya tumbo, inakera utando wa mucous, inazidisha michakato ya uchochezi, na hutoa athari ya kukasirisha kwenye mfumo wa biliary.
Matumizi mengi ya soda zenye sukari yanaweza kusababisha unene kupita kiasi, ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari, na shida ya kimetaboliki mwilini. Kwa hivyo haifai kunywa maji kwa watu ambao huwa na uzito kupita kiasi na watoto hadi miaka 3.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.