Wakati mzuri: mapishi rahisi ya kuoka na matunda

Majira ya joto yameanza tu, na matunda yaliyokomaa tayari yameonekana kwenye meza yetu. Ni wakati wa kula wachache wao na kujaza tena na vitamini. Na unapochoka na shughuli hii, unaweza kuanza kupika chipsi za kupendeza. Na kwa kuwa hakuna hamu ya kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu katika msimu wa joto, tumechagua mapishi rahisi kwako. Leo tunaandaa keki za nyumbani na matunda tunayopenda.

Blueberry furaha

Mali muhimu ya blueberries yanaweza kuorodheshwa bila mwisho. Wachache wa beri hii ina kawaida ya kila siku ya vitamini C. Kipengele hiki muhimu ni jukumu la kinga kali, ngozi laini, mishipa ya damu na utengenezaji wa homoni muhimu. Kuna mapishi mengi ya kuoka na buluu. Tunatoa kuacha kwenye muffins za beri.

Viungo:

  • Blueberries - 350 g.
  • Unga - 260 g.
  • Siagi-125 g.
  • Maziwa - 2 pcs.
  • Sukari-200 g kwa unga + 2 tbsp. l. kwa kunyunyiza.
  • Maziwa - 100 ml.
  • Poda ya kuoka - 1 tsp.
  • Chumvi-Bana.
  • Mdalasini - ½ tsp.
  • Dondoo ya Vanilla - 1 tsp.

Piga siagi kwenye joto la kawaida na mchanganyiko mweupe, polepole ukiongeza sukari. Kuendelea kupiga, ongeza mayai, dondoo ya vanilla, mdalasini na chumvi. Nusu ya rangi ya samawi hukandawa na uma na kuchanganywa kwenye misa inayosababishwa. Kisha, kwa hatua kadhaa, tunaanzisha maziwa na unga na unga wa kuoka. Tena, piga kila kitu na mchanganyiko ili kupata unga wa mnato. Ya mwisho kuongeza matunda yote iliyobaki.

Sisi hujaza ukungu wa unga na kuingiza karatasi yenye mafuta kwa karibu theluthi mbili. Nyunyiza na mchanganyiko wa sukari na mdalasini juu na uweke kwenye oveni saa 180 ° C kwa nusu saa. Kutumikia muffini za Blueberry na cream iliyopigwa.

Cherries zilizofunikwa na chokoleti

Cherries zina faida nzuri. Mmoja wao ni athari ya faida kwenye mfumo wa neva. Hasa, beri hii husaidia kujadili na mishipa iliyofadhaika na kusahau usingizi. Kwa matumizi ya kawaida, nywele, kucha na ngozi inang'aa na afya. Ndio sababu kuoka na cherries ni muhimu sana. Tutaandaa clafouti - dessert maarufu ya Ufaransa ambayo inafanana na casserole au mkate wa jeli.

Viungo:

  • Cherry - 500 g.
  • Unga-230 g.
  • Maziwa - 350 ml.
  • Sukari - 100 g + 2 tbsp. l.
  • Poda ya kakao-2 tbsp. l.
  • Maziwa - 3 pcs.
  • Poda ya kuoka - 1 tsp.
  • Siagi - kwa mafuta.
  • Poda ya sukari - kwa kutumikia.

Kwanza, unahitaji kuosha kabisa cherries, ondoa mbegu kwa uangalifu na ukauke. Tutaacha sehemu ndogo kwa mapambo. Piga mayai na sukari na mchanganyiko kwenye misa nyembamba, nene. Bila kuacha, tunamwaga maziwa polepole. Katika sehemu ndogo, chaga unga na kakao na unga wa kuoka, kanda unga mwembamba.

Lubika sahani ya kuoka na siagi, nyunyiza sukari, panua matunda sawasawa na mimina unga. Bika mkate kwa 180 ° C kwenye oveni kwa dakika 35-40. Baridi clafouti, nyunyiza na unga wa sukari, pamba na matunda yote.

Rubies ya Strawberry

Strawberry ni antioxidant asili yenye nguvu ambayo inalinda seli zenye afya kutoka kwa uharibifu wa bure. Kwa hivyo, hupunguza kuzeeka katika kiwango cha seli. Cosmetologists wanapendekeza kuongeza matunda safi kwa vinyago vya uso. Wanaboresha rangi ya ngozi, kuifanya iwe laini na nzuri. Vipi kuhusu keki ya jibini ya beri? Kichocheo hiki rahisi na jordgubbar bila kuoka kitavutia kila mtu.

Mkojo:

  • Vidakuzi vya mkate mfupi-400 g.
  • Siagi - 120 g.
  • Maziwa - 50 ml.
  • Sukari - 1 tbsp. l.

Kujaza:

  • Jibini la Cottage - 300 g.
  • Cream cream - 200 g.
  • Sukari - 150 g.
  • Gelatin - 25 g.
  • Maji - 100 ml.

Jaza:

  • Jordgubbar - 400 g.
  • Jelly ya Strawberry - kifurushi 1.
  • Maji - 250 ml.

Tunasaga kuki kwenye blender au grinder ya nyama. Changanya na siagi laini, maziwa na sukari, ukande unga. Tunakanyaga kwa sura ya pande zote na pande za bati na kuiweka kwenye jokofu.

Wakati msingi unakuwa mgumu, piga jibini la jumba, cream ya siki na sukari. Tunafuta gelatin katika maji ya joto, tuleteze ndani ya kujaza curd, kanda cream laini. Tunaiweka kwenye msingi wa mchanga uliohifadhiwa, ikasawazishe na kuiweka kwenye freezer kwa dakika 10.

Jordgubbar iliyosafishwa na iliyoshwa hukatwa vipande vipande vizuri. Tunapunguza jeli ya jordgubbar katika maji ya moto, mimina matunda safi, mimina juu ya safu iliyohifadhiwa ya curd. Sasa unahitaji kupumzika keki ya jibini kwenye jokofu kwa angalau masaa 3. Baada ya hapo, unaweza kuiondoa kwenye ukungu na kuikata kwa sehemu.

Cherry na lafudhi ya Ufaransa

Cherry ni ghala tajiri ya vitu vyenye thamani. Hii ni pamoja na asidi ya ellagic, ambayo inazuia mabadiliko ya seli na, kama matokeo, ukuzaji wa magonjwa ya saratani. Na coumarin iliyo kwenye cherries hupunguza damu na husaidia kulinda moyo kutokana na mshtuko wa moyo. Keki yoyote na cherries ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Na croissants na jam ya cherry sio ubaguzi.

Viungo:

  • Keki iliyo tayari ya pumzi-safu ya 1.
  • Jam ya Cherry-80 g.
  • Maziwa - 50 ml.
  • Yolk - 1 pc.

Fanya unga mwembamba kwa safu ya pande zote na ukate pembetatu 8 sawa, kama pizza. Kwenye msingi wa kila pembetatu, tunaeneza jam kidogo ya cherry. Toa kwa uangalifu roll nje ya unga, ibonyeze vizuri mwishoni, piga kingo na upeo wa juu. Tunaunda croissants iliyobaki kwa njia ile ile, tuwape mafuta na mchanganyiko wa yolk na maziwa, weka kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye oveni kwa 200 ° C kwa dakika 15-20.

Raspberries chini ya ukoko wa crispy

Raspberries inajulikana kwa kila mtu kama suluhisho bora la homa. Lakini kwa kuongeza, ina athari nzuri kwa moyo. Hasa, hurekebisha shinikizo la damu, inaboresha michakato ya hematopoiesis, hupunguza uundaji wa alama za cholesterol. Miongoni mwa mapishi mengi ya kuoka na raspberries, tuliamua kuchagua kubomoka. Hii ni pai rahisi, ambayo ujazo mwingi wa juisi umefichwa chini ya safu nyembamba ya makombo ya makombo.

Mtoto:

  • Unga-130 g.
  • Sukari - 5 tbsp. l.
  • Oat flakes - 3 tbsp. l.
  • Walnuts - 50 g.
  • Siagi - 100 g.
  • Vanillin-kwenye ncha ya kisu.
  • Chumvi-Bana.

Kujaza:

  • Raspberries - 450 g.
  • Sukari-kuonja.
  • Wanga - 1 tbsp. l.

Sugua siagi laini na unga, vanilla, sukari na chumvi. Mimina oat flakes na walnuts iliyokandamizwa kidogo na pini inayozunguka. Punja makombo hadi usawa, sawa.

Raspberries hunyunyizwa na sukari na wanga, ondoka kwa dakika 10 ili iweze juisi. Tunaweka beri kujaza kwenye ukungu za kauri, kuifunika na makombo ya siagi juu, kuiweka kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 20-25. Raspberry kubomoka ni nzuri haswa wakati inapoa kabisa.

Upole wa currant

Currant nyekundu ni zawadi kwa mfumo wa utumbo. Inasaidia kuchimba protini zinazotokana na chakula, inaboresha utendaji wa tumbo na matumbo. Kwa kuongezea, beri hii husawazisha usawa wa kioevu mwilini na huondoa vitu vyenye madhara. Kichocheo chochote cha kuoka na currants nyekundu unayochagua, familia yako itaridhika. Wakati huu tutawapendeza na mkate wa currant na meringue.

Viungo:

  • Currant nyekundu - 300 g.
  • Unga - 200 g.
  • Siagi - 120 g.
  • Sukari - 50 g katika unga + 100 g katika kujaza.
  • Yai - 2 pcs.
  • Wanga wa mahindi - 2 tsp.
  • Poda ya kuoka - 1 tsp.
  • Zest ya limao - 1 tsp.
  • Chumvi-Bana.

Siagi iliyohifadhiwa imevunjwa kwenye grater na kusuguliwa na unga. Kwa upande mwingine, ongeza viini vya mayai, sukari na zest ya limao. Haraka kanda unga ili siagi haina wakati wa kuyeyuka, na kuiweka kwenye jokofu. Baada ya nusu saa, tunatoa nje, kuikanyaga kwenye sahani ya kuoka, kuiweka kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 10.

Wakati huo huo, whisk protini zilizobaki na sukari na wanga kwenye kilele chenye nguvu. Berries inahitaji kutayarishwa mapema-kukatwa kwa uangalifu kutoka kwa matawi, suuza na kavu. Tunatandaza currants nyekundu kwenye msingi uliooka, funika juu na safu ya meringue yenye lush, turudi kwenye oveni na simama kwa dakika 10 zingine. Wacha pai iwe baridi kabisa - na unaweza kumtibu kila mtu.

Duet ya majira ya joto ya juisi

Currant nyeusi sio duni kwa dada yake kwa suala la mali muhimu. Kwa sababu ya wingi wa vioksidishaji, beri hii ni muhimu kwa maono. Wanatoa misuli ya macho, huboresha mzunguko wa damu, na kusaidia kupunguza mvutano. Currants huenda vizuri na gooseberries. Moja ya sifa zake ni kimetaboliki ya haraka na kuondolewa kwa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Ikiwa unachanganya currants na gooseberries pamoja, utapata kujaza bora kwa keki ya curd.

Viungo:

  • Currant nyeusi - 70 g.
  • Gooseberries - 70 g.
  • Jibini la jumba-250 g.
  • Unga-250 g.
  • Siagi-200 g + 1 tbsp. l. kwa kupaka mafuta.
  • Sukari - 200 g.
  • Maziwa - 2 pcs.
  • Poda ya kuoka - 1 tsp.
  • Wavunjaji wa ardhi - kwa kunyunyiza.
  • Poda ya sukari na mint - kwa kutumikia.

Piga mayai na sukari, pole pole ongeza siagi iliyoyeyuka na jibini la kottage. Katika misa inayosababishwa, chaga unga na unga wa kuoka na ukande unga laini.

Tunalainisha sufuria ya keki na siagi, nyunyiza makombo ya mkate ya ardhi, gandamiza nusu ya unga na safu hata. Panua gooseberries na currants nyeusi sawasawa juu, funika na nusu ya pili ya unga. Bika keki kwa dakika 40-45 kwenye oveni saa 180 ° C. Kabla ya kutumikia, nyunyiza vipande vya sehemu na sukari ya unga na kupamba na majani ya mint.

Hapa kuna keki rahisi na matunda yaliyotengenezwa leo. Chukua chaguzi unazopenda kwenye benki yako ya nguruwe ya upishi na ufurahi wapenzi wako wapendwa na chipsi za kupendeza za majira ya joto. Soma mapishi zaidi juu ya mada hii kwenye kurasa za wavuti "Kula Nyumbani". Na ni aina gani za keki za kujifanya na matunda hupendwa katika familia yako? Shiriki mapishi yako ya saini na wasomaji wengine kwenye maoni.

Acha Reply