Yaliyomo
Maelezo
Matunda ya tangerine huwa mezani wakati wa msimu wa baridi, kwani sio tu hutoa hisia ya sherehe, lakini pia husaidia katika matibabu ya homa na upungufu wa vitamini.
Tangerine ni matunda ya mmea wa kijani kibichi kila wakati. Ngozi ya rangi ya machungwa ina harufu nzuri ya machungwa. Ndani, matunda yamegawanywa katika vipande.
Tangerines ilitokea Uchina, kutoka mahali walipoletwa Uropa mwanzoni mwa karne ya 19. Wazalishaji wakuu: Uhispania, Moroko, Uturuki. Wao pia hupandwa huko Abkhazia na Georgia, kusini mwa Ufaransa, Japan, Indochina.
Tangerine ni matunda ya mmea wa kijani kibichi kila wakati. Ngozi ya rangi ya machungwa ina harufu nzuri ya machungwa. Ndani, kijusi kimegawanywa vipande vipande.s wamevuka na matunda mengi ya machungwa ili kuunda mahuluti ya kuvutia. Ukweli, ni nadra kupatikana katika duka-mseto na machungwa - tangor, na zabibu - mineola, na wengine.
China ina utamaduni wa zamani wa kuadhimisha Mwaka Mpya. Ilionekana mnamo 1000 KK. Wageni hutoa matunda mawili kwa wenyeji, wakipokea tangerini zingine mbili wakati wanaondoka. Mila hii inaashiria hamu ya utajiri kwani, kwa Kichina, maneno "tangerines mbili" huonekana kama "dhahabu," na Wachina pia wanaamini uchawi wa nambari.
Aina za tangerines
Mzunguko, rangi ya machungwa, na ngozi ambayo ni rahisi kung'olewa, inaweza kuwa spishi (au tuseme kilimo) Tangerine ya machungwa (machungwa meusi, mmea uliotokea Moroko) au mseto wa bandia wa ndani wa Citrus na Clementina, unaojulikana katika maduka makubwa yetu kama clementine na moja kwa moja mwanga wa Mandarin Chungwa reticulata ni asili ya Uchina na Ufilipino.
Kuna spishi zingine kadhaa za jamii ya machungwa inayoitwa "tangerines." Zinatofautiana katika unene wa kaka, vivuli vya rangi ya machungwa, idadi ya mbegu, na kiwango cha sukari. Ikiwa unataka tangerines iwe rahisi kuchambua, nunua clementines.
Ibada ya tangerines kama matunda ambayo huliwa kwa kilo inaonekana tu katika nafasi ya baada ya Soviet, ambapo, nyuma ya Pazia la Chuma, ilitokea kwamba mbali na tangerines zinazostahimili baridi kutoka Georgia, haswa kutoka Abkhazia, hakukuwa na matunda mengine ya machungwa wakati wa baridi.
Muundo na yaliyomo kwenye kalori
- Protini 0.8 g
- Mafuta 0.2 g
- Wanga 7.5 g
Yaliyomo ya kalori ya tangerines 38 kcal
- Mafuta gramu 0.2
- Protini 0.8 gramu
- Wanga gramu 7.5
- Maji 88 gramu
- Fiber ya chakula 1.9 gramu
- Asidi ya kikaboni gramu 1.1
- Mono- na disaccharides gramu 7.5
- Vitamini A, B1, B2, B6, C, E, PP, Beta-carotene
- Madini Potasiamu (155 mg.), Kalsiamu (35 mg.), Magnesiamu (11 mg.), Sodiamu (12 mg.),
- Fosforasi (17 mg.) Chuma (0.1 mg.).
Faida za tangerines
Tangerini zina asidi, vitamini A, D, K na zingine, pamoja na madini: potasiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi, sodiamu, na kalsiamu.
Matunda haya yana phytoncides, antiseptics asili. Peel ina mafuta muhimu ya 1-2%, pamoja na rangi kama vile carotene. Katika msimu wa baridi, machungwa haya hulipa fidia ukosefu wa vitamini na huimarisha mfumo wa kinga kwa sababu ya kipimo kikubwa cha asidi ya ascorbic.
Kuongeza zest kwa vinywaji vyenye moto kunaweza kusaidia kohozi nyembamba na kupunguza kikohozi. Kama matunda yote ya machungwa, tunda hili lina mali ya antipyretic na huharakisha matibabu ya homa.
Mafuta muhimu yana athari ya kutuliza, ambayo husaidia kupunguza mafadhaiko na kuboresha usingizi na ustawi.
Tangerines inachukuliwa kama chakula cha chini cha kalori, ingawa kina sukari nyingi. Pamoja na hayo, wanachangia kupunguza uzito.
Fiber na pectins zina athari nzuri kwa digestion na kuboresha michakato ya metabolic. Wakati huo huo, tangerines huchochea hamu ya kula, kwa hivyo wale ambao wanataka kupoteza uzito wanapaswa kula machungwa haya baada ya kula, na wale ambao wanatafuta kupata kilo - kabla ya kula.
Madhara ya tangerines
Machungwa ya tangerine ni matunda ya machungwa na kwa hivyo mara nyingi husababisha mzio. Kwa hivyo, haupaswi kula kupita kiasi na kuwapa watoto chini ya miaka 2-3.
Asidi ya ascorbic katika muundo wa tangerines inaweza kuchochea utando wa tumbo, kwa hivyo watu hawapaswi kuyatumia kwa ugonjwa wa kidonda cha kidonda, asidi ya juu, na kuzidisha kwa tumbo la magonjwa ya uchochezi ya tumbo. Pia, wanapaswa kutengwa kutoka kwa lishe kwa watu wanaougua hepatitis, cholecystitis, na nephritis. Kiasi kikubwa cha carotene na vitamini A katika tangerines zinaweza kujengwa kwenye ini na kuiharibu ikiwa chombo kimedhoofishwa na magonjwa.
Matumizi ya tangerini katika dawa
Mafuta muhimu hutolewa kutoka kwa ngozi ya tangerines, ambayo hutumiwa kikamilifu katika cosmetology, aromatherapy, na massage. Inasaidia kupunguza uchochezi, cellulite, na harufu hupa nguvu na kupunguza maumivu ya kichwa. Inashauriwa pia kunuka au kuongeza zest ya tangerine kwa chai kwa kichefuchefu, toxicosis.
Katika msimu wa baridi, tangerines ni chanzo cha vitamini, haswa asidi ya ascorbic. Phytoncides husaidia kupambana na bakteria na virusi, kwani zina athari ya antiseptic. Synephrine na asidi ya phenolic, ambayo ni sehemu ya Tangerine, hupunguza uvimbe na kuondoa kamasi, ambayo hupunguza kikohozi na kuharakisha matibabu.
Vitamini E katika machungwa hii huongeza ngozi ya vitamini A na C. Pamoja; vitamini hizi hupunguza hatari ya ugonjwa wa ngozi na rickets kwa watoto.
Kuingizwa kwa tangerines kwenye lishe kuna athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Asidi ya ascorbic na glycosides huimarisha mishipa ya damu, hupunguza damu.
Matumizi ya tangerines katika kupikia
Tangerines huliwa zaidi safi na kuongezwa kwa saladi na bidhaa zilizooka. Pia, jam, jellies hufanywa kutoka kwa massa na kaka ya tangerines, na matunda yaliyopangwa hufanywa kutoka kwa ngozi. Zest imekaushwa na kuongezwa kwa chai kama kitoweo cha nyama na keki.
Jinsi ya kuchagua tangerine
Wakati wa kuchagua tangerines kwenye duka kubwa au soko, unapaswa kuzingatia muonekano wa matunda: peel inaweza kusema juu ya ladha yao. Inapaswa kuwa ya kung'aa lakini sio kung'aa sana au kunata. Kwa shinikizo nyepesi, kidole haipaswi kuzama ndani yake: ikiwa hii itatokea, mbele yako kuna tunda ambalo limeanza kuzorota.
Pia, usinunue tangerines na matangazo ya kijani au mishipa. Walikuwa na uwezekano mkubwa wa kuchukua mapema na wana uwezekano wa kuwa na siki na kavu.
Rangi ya ngozi lazima iwe sare. Kwa ujumla, ni nyeusi, nyama tamu. Ni muhimu kukumbuka kuwa Tangerine iliyoiva ina umbo laini kidogo.
Matunda yanapaswa kutoa harufu safi ya machungwa.
Ikiwa unataka kwenda kwa tangerines zilizopigwa na tamu, nenda kwa matunda na pores kubwa na ni rahisi kung'olewa.
Moja ya tamu zaidi, lakini ikiwa na mbegu nyingi na peel mbaya kabisa, ni Clementine tangerines. Matunda yao ni madogo, rangi ya machungwa, karibu na nyekundu, na pores ndogo. Wanakua Uturuki na Uhispania.
Tangerines kwa wajawazito na watoto?
Daima ni ngumu kuzungumza juu ya wanawake wajawazito kwa sababu hata wazalishaji wa dawa wanaogopa "kuwaruhusu" sana na kujificha nyuma ya maneno: "ikiwa faida inayokusudiwa kwa mama huzidi hatari inayoweza kutokea kwa mtoto mchanga." Hatutawaruhusu kula tangerini kwa kilo bila kuadhibiwa kwa sababu hakuna mtu aliyeghairi athari za mzio na michakato ya utakaso (na tangerines zinauwezo mkubwa wa "kuendesha" sumu kupitia ngozi).
Walakini, hatutawapiga marufuku hata kidogo, kwa sababu tangerines ni chanzo bora cha vitamini C inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, husaidia kukabiliana na toxicosis, na pia uhifadhi unyoofu wa mishipa na ngozi, na hivyo kuzuia kuonekana kwa alama za kunyoosha kwenye ngozi wakati wa ujauzito na machozi mengi wakati wa kujifungua.
Hii haimaanishi kwamba kwa matumizi ya kawaida ya tangerines, hakuna kitu kitatokea kwa ngozi yako. Hii inamaanisha tu kuwa nafasi yako ya kudumisha uadilifu wa ngozi na tangerines itakuwa kubwa zaidi kuliko bila yao (pamoja na wakati wa kuzaa). Baada ya yote, sababu nyingi zinaathiri malezi ya alama za kunyoosha na kupasuka kwa tishu laini wakati wa kuzaa.
Kwa hivyo kula tangerines, lakini usisahau juu ya mambo mengine.
Casserole ya jibini la jumba - oatmeal na tangerines
Casserole mkali kwa kiamsha kinywa itakupa malipo ya vivacity na mhemko mzuri. Kwa lishe ya lishe, unaweza kupunguza sukari na chokoleti.
Viungo
- Jibini la Cottage - 200 gr
- Uji wa shayiri - glasi 1
- Mayai ya kuku - 2 pcs
- Sukari - vijiko 2
- Cream cream - vijiko 2
- Chokoleti kali - 50 gr
- Tangerines - vipande 1-2
Maandalizi
Chambua tangerine na ugawanye vipande vipande; unaweza kuwasafisha kutoka kwa filamu. Chop chokoleti vipande vipande, sio laini sana. Piga mayai na sukari, ongeza jibini la kottage, cream ya siki, na vipande. Ongeza chokoleti iliyokatwa na koroga-weka kwenye mabati ya kuhudumia moja au sahani moja kubwa, iliyotiwa mafuta kidogo. Weka vipande vya tangerine juu. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, upike kwa dakika 15 - 20. Nyunyiza chokoleti iliyokunwa kabla ya kutumikia.
Bora zaidi'