Studio ya kubuni chakula ya London Bompas & Parr imeunda meringue yenye uzito chini ya gramu 1.
Wanasayansi katika maabara ya Aerogelex huko Hamburg walisaidia kugeuza nyenzo nyepesi zaidi ulimwenguni kuwa chakula cha kula. Airgel ilitumika kuunda dessert.
Hegel ya mradi huu ilitengenezwa kutoka kwa albinoinoids, protini za globular zinazopatikana kwenye mayai. Dessert hiyo ilimwagika kwenye ukungu na kuzamishwa katika umwagaji wa kloridi ya kalsiamu na maji, kisha kioevu kwenye jeli kilibadilishwa na dioksidi kaboni kioevu, ambayo iligeuka kuwa gesi wakati wa mchakato wa kukausha na kuyeyuka.
Matokeo yake ni meringue yenye uzito wa gramu 1 tu na yenye hewa 96%. Studio ilifikia hitimisho kwamba dessert hiyo ina "ladha ya anga."
Picha: dezeen.com
Kumbuka kwamba mapema tuliambia jinsi ya kutengeneza dessert kutoka karne ya 19 - Barabara ya Rocky, na pia tukashiriki mapishi ya Dessert TOP-5 na kahawa.