Tequila

Yaliyomo

Maelezo

Tequila - kinywaji cha kileo kilichotengenezwa na kunereka kwa wort iliyoundwa na uchimbaji wa msingi wa bluu ya agave. Jina la kinywaji hicho kilitoka katika mji wa Tequila wa Jalisco. Nguvu ya kinywaji ni karibu 55., hata hivyo, wazalishaji wengi kabla ya kuiweka kwenye chupa - punguza kwa maji hadi karibu 38.

Katika ngazi ya serikali, serikali ya Mexico inasimamia utengenezaji wa kinywaji hiki:

  • tequila ni kinywaji kinachozalishwa katika Jimbo la Mexico la Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan na Nayarit;
  • kama malighafi kwa utengenezaji wa aina ya wasomi wa kinywaji hiki hutumia agave ya bluu tu;
  • yaliyomo kwenye tequila-msingi wa agave lazima iwe angalau 51%, sehemu nyingine ya alkoholi inaweza kutolewa kutoka kwa mahindi, miwa, na malighafi zingine.

Uzalishaji maalum wa kwanza wa kinywaji hiki ulianza katika karne ya 16 kuzunguka jiji la Tequila na washindi wa Uhispania. Kichocheo kilitoka kwa makabila ya Waazteki, ambao walikuwa wakitayarisha kinywaji sawa cha oktli kwa miaka elfu 9. Wakoloni walikuwa wakimpenda sana Tequila ambaye alipata faida kutoka kwake. Uzalishaji na uuzaji wake ulikuwa chini ya ushuru. Mfano wa kwanza wa mafanikio wa kinywaji cha kisasa ulionekana mnamo 1800. Chupa ya mwaka huo imesalia hadi leo. Umaarufu ulimwenguni wa kinywaji ulikuja baada ya Olimpiki ya Jiji la Mexico mnamo 1968, na tangu 1974 chapa ya ulimwengu "tequila" inashirikiana na wazalishaji wa vinywaji vya Mexico.

Tequila

Jinsi tequila ilikuja kuwa

Hadithi ya muda mrefu ya Mexico inasema kwamba siku moja dunia ilitetemeka kwa radi na umeme. Umeme mmoja uligonga agave, mmea ukawaka moto na kuanza kutoa nekta yenye harufu nzuri. Waazteki walivutiwa sana na kinywaji walichopokea hivi kwamba waliikubali kama zawadi ya thamani zaidi ya miungu. Walakini, kuibuka kwa tequila ya kisasa imeanza miaka mingi, ambayo ni katika karne ya 16.

Katika kipindi hiki, Waazteki waliendelea kutengeneza kinywaji kinachoitwa pulque kutoka kwa agave. Ilitengenezwa kutoka kwa tamu yenye tamu ya mmea na ilikuwa sawa na nguvu ya bia. Kinywaji hicho kilikuwa cha watu wachache tu na wakati wa likizo ya kidini tu.

Kuna vikundi viwili vikubwa vya tequila:

  • kinywaji tu kwa msingi wa agave;
  • kunywa na kunereka kwa sukari iliyochanganywa, ambayo sehemu haizidi 49% ya jumla.

Kulingana na urefu wa kuzeeka kwenye mapipa ya mwaloni kwa chupa za tequila kuweka alama:

vijana - tequila isiyotengenezwa, iliyowekwa kwenye chupa mara tu baada ya uzalishaji;

Blanca or Fedha - mfiduo wa muda sio zaidi ya miezi 2;

Kutuliza - tequila mwenye umri wa miezi 10 hadi 12;

Kale - kunywa, wenye umri wa miaka 1 hadi 3;

Wazee zaidi - kinywaji cha mfiduo wa muda zaidi ya miaka 3.

Mwongozo kwa Aina tofauti za Tequila. Je! Unapaswa kunywa nini Tequila?

Kuna njia kadhaa za kunywa tequila:

  1. Tequila safi ni kumwaga chumvi nyuma ya mkono kati ya kidole gumba na kidole cha mbele, chukua kipande cha limao, kisha ulambe chumvi hiyo haraka, unywe risasi ya tequila, na ule ndimu / chokaa.
  2. Tequila-boom - kwenye glasi ya tequila mimina tonic ya kaboni, mkono wa kifuniko cha juu, na gonga meza. Kunywa Spinulosa - kunywa katika gulp moja.
  3. Tequila katika visa. Maarufu zaidi ni "Margarita", "Tequila sunrise" na "Boilermaker ya Mexico".

Tequila

Jinsi ya kunywa tequila vizuri

Kuna maoni kwamba njia ya kutumia tequila, ambayo inajulikana sana leo, ilionekana katika karne ya 19. Kisha janga kali la homa lilianza Mexico. Madaktari wa mitaa waliagiza kinywaji hiki cha pombe na chokaa kama dawa. Ikiwa hii kweli haikujulikana kwa hakika.

Linapokuja suala la chumvi na chokaa, miaka mingi iliyopita tequila ilikuwa chungu na haina ladha. Kwa hivyo, watu wa Mexico walinywa kinywaji hiki na chumvi, chokaa, na wakati mwingine hata machungwa. Baada ya muda, ikawa aina ya ibada wakati wa kunywa kinywaji hiki.

 

Tequila kawaida hutumiwa kwenye glasi nyembamba-umbo la kabari (Caballito). Kiasi cha glasi kama hiyo ni 30-60 ml. Kidogo cha chumvi nyuma ya kiganja, kipande kidogo cha chokaa… Kabla ya kunywa tequila, unahitaji kulamba chumvi, kunywa risasi na kula chokaa.

Matumizi ya tequila

Agave, malighafi ya utengenezaji wa tequila, ni mmea wa dawa na kwa sababu ya hii, kinywaji kina mali muhimu na ya dawa. Hii ni kweli hasa kwa tequila mwenye umri wa miaka 3. Matumizi ya wastani ya kinywaji (sio zaidi ya 50 g kwa siku) huongeza kinga, hutakasa damu, tanini huchochea tumbo, utumbo, na ini, na vitu vya antiseptic vinazuia ukuaji wa bakteria ya kuoza.

Wanasayansi wa Mexico ambao wamejifunza ushawishi wa tequila kwenye mwili wa mwanadamu wamegundua kuwa vitu kadhaa vya muundo wake huzuia ukuaji wa uvimbe wa saratani, kupitia kuonekana kwa vidonda na uchochezi wa tumbo na duodenum, na pia kuharakisha ukuaji wa utumbo wenye faida. vijidudu. Pia ina athari nzuri juu ya muundo wa nywele, huimarisha follicles za nywele, na kuzifanya ziangaze. Kwa madhumuni ya matibabu, unapaswa kunywa tequila kwa sips ndogo kwa dakika 45-60 kabla ya kula kuchelewesha kinywa.

 

Tequila ni nzuri kama kukandamiza na kusugua viungo vyenye uchungu, upotezaji wa uhamaji, sciatica, na rheumatism. Kwa chachi hii unaweza kupunja mara kadhaa iliyonyunyizwa na pombe kwa eneo lililoathiriwa, funika na polythene na kitambaa chenye joto. Weka dawa hii ili kukausha chachi.

Tequila

Hatari na ubishani

Kunywa pombe kupita kiasi huathiri ini na kongosho, na kusababisha ugonjwa wa cirrhosis. Athari mbaya ya pombe iliyo na ukuaji wa fetasi wakati wa uja uzito na mtoto wakati wa kunyonyesha.

 

Inapingana na kunywa kinywaji hiki kwa watoto, na kabla ya kuendesha gari na mashine za kiteknolojia za kisasa.

Mali muhimu na hatari ya vinywaji vingine:

Acha Reply