Yaliyomo
Kuna aina nyingi za keki hii, ambayo kwa familia nyingi ulimwenguni kote ndio msingi wa lishe. Mkate hukamilisha sahani yoyote kwa urahisi hutumika kama msingi wa vitafunio na rahisi kwa vitafunio vya vitu vingi.
Lakini sio kila kipande cha mkate ni cha faida, na kwa hakika sio yoyote itakuwa tishio kwa takwimu yako.
Ngano
Aina maarufu zaidi ya mkate uliotengenezwa na unga wa chachu na unga wa ngano. Hii ni bidhaa kubwa na ya bei rahisi lakini ina wanga nyingi ambayo inaweza kusababisha shida ya kumengenya. Keki ya ngano ina wanga haraka mara nyingi huwa sababu ya kupata uzito. Kwa kuongeza, katika mchakato wa kupika vitamini vyote vilivyomo kwenye ngano vimekwenda.
Black
Mkate mweusi unaoitwa bidhaa kutoka kwa unga wa rye. Haina lishe zaidi kuliko ngano na inafyonzwa vizuri zaidi. Mkate wa kahawia una nyuzinyuzi na asidi ya amino muhimu ambayo inaboresha utendaji wa tumbo na matumbo.
Mtawi
Matawi yana vitamini nyingi. Hii ndio faida ya mkate wa bran - muundo wa vitamini na ukali wa muundo, ambayo husaidia matumbo kutakaswa. Lakini na magonjwa ya njia ya kumengenya inaweza kucheza mzaha wa kikatili na kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa huo. Nyingine dhahiri pamoja na matawi - kupunguza sukari kwenye damu.
Ngano nzima
Kama mkate, mkate wa nafaka ni mbaya na mzito kwa mifumo dhaifu ya utumbo. Mkate huu umeandaliwa kutoka kwa maharagwe yaliyoangamizwa na makombora yao na ina vitamini B na E, na nyuzi.
Isiyotiwa chachu
Mkate usiotiwa chachu ni rahisi kuyeyushwa na hauchacheki na kutumbika ndani ya tumbo, tofauti na spishi za chachu. Inachukuliwa kuwa muhimu zaidi ili isiathiri mimea ya matumbo na haikiuki. Mkate huu unaweza kutayarishwa kutoka kwa aina tofauti za unga na, kwa hivyo, yaliyomo kwenye vitamini yatakuwa tofauti. Lakini katika kuchagua mkate fuata ladha yako mwenyewe.
Gluten ya bure
Mkate usio na Gluteni sio tu mtindo lakini kulingana na utafiti wa wataalamu wa lishe chaguo sahihi. Gluten husababisha magonjwa kadhaa, ikiwa mwili hauna uvumilivu kwa dutu hii au, kwa jumla, menyu ina gluteni nyingi. Mkate usio na Gluteni huandaliwa kutoka kwa linseed, almond, walnut, mahindi, au unga mwingine na ina vitamini, madini, na asidi nyingi za amino.
Am
Mkate wa soya hauna kalori nyingi na huwasaidia wale walio kwenye lishe, lakini hukosa bidhaa zilizooka. Mkate huu una protini nyingi na hauna cholesterol. Mkate kulingana na maharage yaliyosindikwa, pia ina vitamini b nyingi, potasiamu, kalsiamu, chuma, asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Kwa kuwa mkate una ladha maalum, sio mara nyingi inahitajika, na kwa hivyo mgeni adimu kwenye rafu za maduka makubwa.
Nafaka
Aina adimu sana ya kuoka, hata hivyo ambao huoka mkate peke yao, inapaswa kuzingatia. Unga ya mahindi inakabiliwa na usindikaji mdogo na kwa hivyo huhifadhi vitamini na madini zaidi - A, B1, B2, PP, C, carotene, sodiamu, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma.
Kwa zaidi juu ya aina ya mkate wenye afya tazama video hapa chini:
