Viungo Pilipili Vinaigrette na Viazi
pilipili tamu kijani | 500.0 (gramu) |
karoti | 2.0 (kipande) |
vitunguu | 1.0 (kipande) |
viazi | 6.0 (gramu) |
yai ya kuku | 1.0 (kipande) |
vitunguu kijani | 100.0 (gramu) |
bizari | 50.0 (gramu) |
sukari | 10.0 (gramu) |
chumvi ya meza | 10.0 (gramu) |
mayonnaise | 50.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Kata viazi vilivyochemshwa na yai lililochemshwa kwa vipande nyembamba, weka kwenye bakuli, ongeza pilipili iliyojaa makopo, kata vipande vipande, chumvi, changanya na uweke kwenye bakuli la saladi. Funika kilima na edging ya kitunguu kilichokatwa vizuri, pamba na kabari za yai na uinyunyiza na bizari.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 97.4 | Kpi 1684 | 5.8% | 6% | 1729 g |
Protini | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
Mafuta | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
Wanga | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
asidi za kikaboni | 60.3 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
Maji | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
Ash | 1.5 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
Vitamini B4, choline | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
Vitamini B9, folate | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
Vitamini B12, cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
Vitamini C, ascorbic | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
Vitamini D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
Vitamini H, biotini | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
Vitamini PP, NO | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
niacin | 0.9 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
Kalsiamu, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
Magnesiamu, Mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
Sodiamu, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
Sulphur, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
Fosforasi, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
Klorini, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Aluminium, Al | 194.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 23.5 μg | ~ | |||
Chuma, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
Iodini, mimi | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
Cobalt, Kampuni | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
Lithiamu, Li | 2 μg | ~ | |||
Manganese, Mh | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
Shaba, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
Molybdenum, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
Fluorini, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
Chrome, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
Zinki, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 0.3 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 5.9 g | upeo 100 г | |||
Steteroli | |||||
Cholesterol | 41.2 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 97,4 kcal.
Pilipili vinaigrette na viazi vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 322,2%, vitamini B6 - 15%, vitamini C - 108,7%, vitamini E - 22,7%, klorini - 41,9%, cobalt - 31%, molybdenum - 14%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B6 inashiriki katika utunzaji wa majibu ya kinga, kolinesterasi na michakato ya uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika ubadilishaji wa asidi ya amino, katika metaboli ya tryptophan, lipids na asidi ya kiini, inachangia malezi ya kawaida ya erythrocytes, matengenezo ya kiwango cha kawaida ya homocysteine katika damu. Ulaji wa kutosha wa vitamini B6 unaambatana na kupungua kwa hamu ya kula, ukiukaji wa hali ya ngozi, ukuzaji wa homocysteinemia, upungufu wa damu.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Pilipili vinaigrette na viazi KWA g 100
- Kpi 26
- Kpi 35
- Kpi 41
- Kpi 77
- Kpi 157
- Kpi 20
- Kpi 40
- Kpi 399
- Kpi 0
- Kpi 627
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 97,4 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia ya vinaigrette ya pilipili na viazi, mapishi, kalori, virutubisho