Yaliyomo
Hiki ndicho kinachotokea katika mwili wako unapofanya kufunga kwa vipindi
Kujitegemea
Mchakato wa autophagy, ambao unakuzwa wakati wa kufunga, hutumikia "kuchakata taka zetu za rununu."
Hivi majuzi vichwa vya habari vya vinywaji na mazungumzo hunywa kwa kufunga. Hakika umesoma mengi juu yake. Elsa Pataki aliiambia katika "El Hormiguero" kwamba yeye na mumewe Chris Hemsworth walifanya mazoezi hayo. Jennifer Aniston alisema kuwa hii "imebadilisha maisha yake." Kuna watu wengi mashuhuri (na sio maarufu) ambao hawachoki kuambia upepo nne fadhila za kufunga kwa vipindi, lakini kwanini wanafanya hivyo? Na muhimu zaidi, ni nini hufanyika kwa mwili wetu wakati tunafanya mazoezi?
Hapa autophagy inatumika. Huu ni mchakato wa kimetaboliki ambao mwili wetu hupitia wakati ni bila kupokea virutubisho kwa muda. Mtaalam wa lishe Marta Mató anaelezea kuwa mchakato huu unatumika kwa "Kusanya taka za seli". Mtaalamu anaelezea jinsi inavyofanya kazi: "Kuna lysosomes, ambazo ni organelles zilizojitolea kuchakata tena uchafu wa seli na kisha kuzigeuza kuwa molekuli zinazofanya kazi."
Mnamo 1974 mwanasayansi Christian de Duve aligundua mchakato huu na akaupa jina, ambalo alipokea Tuzo ya Nobel ya dawa. Ilikuwa mnamo 2016 wakati mwanasayansi wa Kijapani Yoshinori Ohsumi alifanya vivyo hivyo kwa uvumbuzi na maendeleo ya autophagy. Hii hutokea katika mwili wetu wakati tunatumia muda mwingi kuweka virutubisho mwilini mwetu. Wakati seli hazipati chakula, tunaingia, anasema Marta Mató, katika "hali ya kuchakata" na seli zetu "zinachimba" ili kupata virutubisho vinavyohitajika. Kwa njia hii, mwili wetu kwa njia fulani "hujifanya upya". Na hapa ndipo kufunga kunapohusika, kwani ni katika hali hii ambapo mchakato huu huundwa.
Je! Wataalam wanapendekezaje kufunga kwa vipindi?
Kuna njia kadhaa za kufanya mazoezi ya kufunga kwa vipindi. Chaguo la kawaida ni ayuno kila siku ya masaa 16. Hii inajumuisha kufunga masaa 16 na kupima chakula cha siku hiyo katika masaa 8 yaliyobaki.
Pia, unaweza kuchagua mbinu inayoitwa 12/12, ambayo inajumuisha funga masaa 12, kitu ambacho sio ngumu sana ikiwa tunaendeleza chakula cha jioni kidogo na kuchelewesha kifungua kinywa kidogo.
Mfano uliokithiri zaidi ungekuwa kufunga kwa vipindi 20/4, ambapo hula chakula cha kila siku (au mbili huenea kwa muda wa juu wa masaa manne) na wakati wote ambao wangefunga.
Mifano mingine inaweza kuwa mfungo wa saa 24, ambayo siku nzima inaruhusiwa kupita hadi kula tena, kufunga 5: 2, ambayo ingejumuisha kula siku tano mara kwa mara na mbili kati yao kupunguza ulaji wa nishati kwa kalori 300 au kufunga kwa siku mbadala, ambayo ingejumuisha kula chakula siku moja na sio siku nyingine.
Kabla ya kuchagua yoyote ya mifano hii, ni muhimu kushauriana na mtaalam wa lishe na kufuata maagizo yao.
Marta Mató anasema kwamba mchakato huu kawaida huanza baada ya masaa 13 ya kufunga. Kwa hivyo, ni mchakato wa kibaolojia ambayo ni sehemu ya lishe fulani, kama vile kufunga kwa vipindi vilivyotajwa hapo juu. Hii, ikiwa imefanywa kwa usahihi, inaweza kuwa na faida kwa afya yetu, lakini mtaalamu anasisitiza kuwa ni muhimu kuelewa kuwa kufunga kwa vipindi "sio juu ya kula kidogo, lakini ni juu ya kupanga lishe yetu katika dirisha maalum la muda, kuongeza masaa ya kufunga ».
Anaonya kuwa, kama kila kitu, kufanya mazoezi ya kufunga katika hali mbaya ni hatari, kwani "tunahitaji vipindi vyote vya lishe na kujinyima." "Usawa huu umekuwa nasi kila wakati, lakini hivi sasa hakuna vipindi vya kujizuia," anaelezea mtaalamu, na kuongeza kuwa tunaishi katika mazingira ambayo "vipindi vya ukuaji vinahimizwa zaidi" na tunatumia masaa machache bila kula chakula.
Mwishowe, inasisitiza wazo kwamba kwa sehemu ya idadi ya watu, kama vile watoto wanaokua au wanawake wajawazito, lishe ya kufunga ya vipindi lazima iangaliwe kwa umakini sana.