Faida za juisi ya cranberry ni ya kipekee kwa sababu ina antibiotics ya asili na probiotics, ambayo ni ya kipekee katika kupambana na bakteria zinazosababisha magonjwa. Maelezo
Cranberries ni matunda ya shrub yenye kukua chini ambayo inakua katika misitu ya mlima. Leo, cranberries hupandwa hasa na kuvunwa kwa mitambo kwa madhumuni ya kibiashara. Cranberries, binamu wa blueberries, ni tunda dogo la mviringo na ladha chungu na chungu. Rangi hutofautiana kutoka nyeupe hadi nyekundu nyekundu kulingana na wakati cranberries huvunwa. Cranberries nyeupe ni sawa na nyekundu, lakini matunda mabichi. Cranberries inaweza kuliwa safi au waliohifadhiwa sana. Kwa kweli, cranberries waliohifadhiwa na thawed ni bora zaidi kwa suala la ladha, thamani ya lishe, na kiasi cha juisi. Beri hizo zinaweza kuliwa mbichi au kutumika kutengeneza jamu, jeli, sharubati na juisi. Thamani ya lishe
Kulingana na tafiti kadhaa, matunda ya cranberries ni mojawapo ya vyakula vilivyo na antioxidant nyingi na ni chanzo bora cha anthocyanins, proanthocyanidins, resveratrol, na tannins, ambayo hupa cranberries rangi zao za bluu, zambarau na nyekundu. Cranberries ni matajiri katika vitamini A, C, na E, na pia ni chanzo kizuri cha asidi za kikaboni (kama vile malic na asidi ya citric), selenium, manganese, na shaba. Pia ina kiasi cha wastani cha vitamini vingine, asidi ya folic na chuma. Faida kwa afya
Mbali na mali ya lishe na baridi na uwezo wa antioxidant, cranberries ina astringent, anti-inflammatory, antiseptic, diuretic na detoxifying mali.
Cranberries inapendekezwa katika kesi na hali zifuatazo:
Athari ya kupambana na kuzeeka. Magonjwa kadhaa yanayoambatana na kuzeeka, kama vile uharibifu wa kuzorota kwa viungo na tishu nyingi na aina fulani za saratani, huhusishwa na uharibifu wa bure wa seli. Kutokana na maudhui ya juu ya antioxidants katika cranberries, husaidia kupambana na radicals bure na hivyo kulinda mwili kutokana na hatari ya kuendeleza magonjwa na hali zinazohusiana na umri.
Upungufu wa damu. Cranberries ni chanzo bora cha vitamini C (ambayo huongeza ngozi ya matumbo ya chuma) na pia ina kiasi cha wastani cha chuma na asidi ya folic, ambayo ni muhimu kwa usanisi wa himoglobini na kukomaa kwa seli nyekundu za damu. Kwa hiyo, juisi ya cranberry inaweza kuwa msaada bora katika kuzuia na matibabu ya aina nyingi za upungufu wa damu.
Atherosclerosis na ugonjwa wa moyo na mishipa. Antioxidants zinazopatikana katika juisi ya cranberry husaidia kuzuia oxidation ya cholesterol mbaya, ambayo inahusika katika malezi ya plaques atherosclerotic. Inajulikana kuwa atherosclerosis ni moja ya sababu kuu za magonjwa ya moyo na mishipa, viharusi na mashambulizi ya moyo. Kwa hivyo, juisi ya cranberry inaweza kutumika kama prophylactic bora dhidi ya magonjwa haya.
Kuhara. Cranberry huzuia na kutibu aina mbalimbali za kuhara, hasa zile zinazosababishwa na mabadiliko katika mimea ya matumbo, ambapo vijidudu vinavyosababisha magonjwa hutoa sumu inayohusika na mkusanyiko wa maji ndani ya matumbo na hivyo kuhara. Athari ya antidiarrheal ya juisi ya cranberry ni kutokana na mali yake ya antiseptic, pamoja na tannins na anthocyanins iliyomo, ambayo huzuia bakteria kushikamana na ukuta wa matumbo na kisha kukua na kuongezeka.
Matatizo ya usagaji chakula. Kutokana na asidi za kikaboni zilizomo, juisi ya cranberry inaweza kuchochea usiri wa mate na juisi ya tumbo, ambayo ina enzymes zinazohusika na digestion ya wanga na protini.
Maono. Ingawa cranberries haina ufanisi zaidi kuliko blueberries katika kuzuia na kutibu magonjwa ya macho, pia ni ya manufaa. Kwa kuongezea, anthocyanins hufanya kazi kwenye capillaries ya macho, kuboresha mtiririko wa damu kwenye retina, na hivyo kusaidia kuboresha maono na kutibu aina fulani za kuzorota kwa retina.
Mawe kwenye figo. Juisi ya Cranberry husaidia kuondoa asidi oxalic na asidi ya uric kutoka kwa figo kutoka kwa mwili. Ina asidi ya quinic, ambayo inazuia malezi ya mawe ya figo.
Probiotic. Cranberry ni antibiotic na probiotic. Ina uwezo wa kuua virusi fulani, bakteria wabaya, na hufanya kama probiotic asili kusaidia kuzaliana bakteria nzuri. Inakuza flora ya matumbo yenye afya.
Magonjwa ya ngozi na shida. Uwekaji topical wa cranberries katika mfumo wa lotion au cream husaidia kuzuia na kutibu kuwasha kwa ngozi, eczema, na hali zingine nyingi za ngozi zinazohusiana na kapilari dhaifu.
Matatizo ya venous. Anthocyanins, iliyopatikana katika blueberries na, kwa kiasi kidogo, cranberries, imeonyeshwa kulinda na kuimarisha kuta za mishipa na capillaries, na hivyo kupunguza dalili za mishipa ya varicose na uvimbe wa mguu.
Maambukizi ya njia ya mkojo. Juisi safi ya cranberry ni muhimu sana kwa kuondoa na kuzuia maambukizo ya njia ya mkojo, haswa cystitis (kuvimba kwa kibofu).
Tips
Ili kuhifadhi cranberries kwa muda mrefu, unahitaji kuweka matunda kwenye jokofu bila kuosha. Cranberries waliohifadhiwa vizuri wanaweza kuhifadhiwa kwa miaka mingi, lakini inapaswa kuliwa mara baada ya kuyeyuka.
Kwa sababu ya uchungu na ladha yake ya tart, juisi ya cranberry ni tamu sana ikichanganywa na juisi zingine zinazopendeza kama vile karoti, peari, tufaha au juisi ya machungwa. Attention
Cranberries ina viwango vya chini vya oxalates, hivyo haifai kwa watu wenye amana ya oxalate ya kalsiamu kwenye figo. Juisi nyingi za cranberry za kibiashara zina sukari na nyongeza na kwa hivyo haziwezi kutoa faida za kiafya zinazohitajika.