Kichocheo cha Vinaigrette na nyama ya makopo. Kalori, muundo wa kemikali na thamani ya lishe.

Viungo Vinaigrette ya nyama ya makopo

nyama ya ng'ombe, laini 400.0 (gramu)
viazi 6.0 (kipande)
kitanda 1.0 (kipande)
tango iliyochapwa 200.0 (gramu)
vitunguu kijani 100.0 (gramu)
yai ya kuku 2.0 (kipande)
sukari 10.0 (gramu)
siki 1.0 (kijiko cha meza)
mayonnaise 150.0 (gramu)
pilipili nyekundu ya ardhini 0.1 (gramu)
haradali ya meza 1.0 (kijiko)
chumvi ya meza 10.0 (gramu)
Njia ya maandalizi

Kata matango yaliyosafishwa na viazi vipande nyembamba. Kata nyama vipande vipande vidogo, weka kila kitu kwenye bakuli na uchanganya na mayonesi, siki, chumvi, pilipili, haradali na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri. Weka vinaigrette kwenye slaidi kwenye bakuli la saladi, pamba na vipande vya beetroot, wedges ya mayai ya kuchemsha na, ikiwa inataka, majani ya saladi, na kisha nyunyiza na bizari.

Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
LishewingiKawaida **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida katika 100 kcal100% ya kawaida
Thamani ya kaloriKpi 215Kpi 168412.8%6%783 g
Protini10.3 g76 g13.6%6.3%738 g
Mafuta15.4 g56 g27.5%12.8%364 g
Wanga9.5 g219 g4.3%2%2305 g
asidi za kikaboni30.4 g~
Fiber ya viungo1.8 g20 g9%4.2%1111 g
Maji76 g2273 g3.3%1.5%2991 g
Ash1.6 g~
vitamini
Vitamini A, RE200 μg900 μg22.2%10.3%450 g
Retinol0.2 mg~
Vitamini B1, thiamine0.07 mg1.5 mg4.7%2.2%2143 g
Vitamini B2, riboflauini0.1 mg1.8 mg5.6%2.6%1800 g
Vitamini B4, choline42.7 mg500 mg8.5%4%1171 g
Vitamini B5, pantothenic0.4 mg5 mg8%3.7%1250 g
Vitamini B6, pyridoxine0.3 mg2 mg15%7%667 g
Vitamini B9, folate8.9 μg400 μg2.2%1%4494 g
Vitamini B12, cobalamin0.9 μg3 μg30%14%333 g
Vitamini C, ascorbic6.4 mg90 mg7.1%3.3%1406 g
Vitamini D, calciferol0.2 μg10 μg2%0.9%5000 g
Vitamini E, alpha tocopherol, TE4.2 mg15 mg28%13%357 g
Vitamini H, biotini2.6 μg50 μg5.2%2.4%1923 g
Vitamini PP, NO3.9098 mg20 mg19.5%9.1%512 g
niacin2.2 mg~
macronutrients
Potasiamu, K452.2 mg2500 mg18.1%8.4%553 g
Kalsiamu, Ca33.2 mg1000 mg3.3%1.5%3012 g
Magnesiamu, Mg24.4 mg400 mg6.1%2.8%1639 g
Sodiamu, Na105.1 mg1300 mg8.1%3.8%1237 g
Sulphur, S122.3 mg1000 mg12.2%5.7%818 g
Fosforasi, P128.3 mg800 mg16%7.4%624 g
Klorini, Cl533.5 mg2300 mg23.2%10.8%431 g
Fuatilia Vipengee
Aluminium, Al420.5 μg~
Bohr, B.77.7 μg~
Vanadium, V73.3 μg~
Chuma, Fe2.2 mg18 mg12.2%5.7%818 g
Iodini, mimi7.7 μg150 μg5.1%2.4%1948 g
Cobalt, Kampuni6.6 μg10 μg66%30.7%152 g
Lithiamu, Li34.5 μg~
Manganese, Mh0.1712 mg2 mg8.6%4%1168 g
Shaba, Cu163.3 μg1000 μg16.3%7.6%612 g
Molybdenum, Mo.12 μg70 μg17.1%8%583 g
Nickel, ni7 μg~
Kiongozi, Sn30.1 μg~
Rubidium, Rb266.4 μg~
Fluorini, F44.3 μg4000 μg1.1%0.5%9029 g
Chrome, Kr10.2 μg50 μg20.4%9.5%490 g
Zinki, Zn1.596 mg12 mg13.3%6.2%752 g
Wanga wanga
Wanga na dextrins6.5 g~
Mono- na disaccharides (sukari)1.7 gupeo 100 г
Steteroli
Cholesterol39.2 mgupeo wa 300 mg

Thamani ya nishati ni 215 kcal.

Vinaigrette na nyama ya makopo vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 22,2%, vitamini B6 - 15%, vitamini B12 - 30%, vitamini E - 28%, vitamini PP - 19,5%, potasiamu - 18,1%, fosforasi - 16%, klorini - 23,2%, chuma - 12,2%, cobalt - 66%, shaba - 16,3%, molybdenum - 17,1%, chromium - 20,4%, zinki - 13,3%
  • Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
  • Vitamini B6 inashiriki katika utunzaji wa majibu ya kinga, kolinesterasi na michakato ya uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika ubadilishaji wa asidi ya amino, katika metaboli ya tryptophan, lipids na asidi ya kiini, inachangia malezi ya kawaida ya erythrocytes, matengenezo ya kiwango cha kawaida ya homocysteine ​​katika damu. Ulaji wa kutosha wa vitamini B6 unaambatana na kupungua kwa hamu ya kula, ukiukaji wa hali ya ngozi, ukuzaji wa homocysteinemia, upungufu wa damu.
  • Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
  • Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
  • potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
  • Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
  • Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
  • Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
  • Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
  • Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
  • Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
  • Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
  • zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
 
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Vinaigrette na nyama ya makopo KWA G 100
  • Kpi 218
  • Kpi 77
  • Kpi 42
  • Kpi 16
  • Kpi 20
  • Kpi 157
  • Kpi 399
  • Kpi 11
  • Kpi 627
  • Kpi 318
  • Kpi 143
  • Kpi 0
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kwenye kalori 215 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, jinsi ya kuandaa Vinaigrette na nyama ya makopo, kichocheo, kalori, virutubisho.

Acha Reply