Yaliyomo
Maelezo
Walnut, kama mafuta ya walnut, kutoka kwa maoni ya dawa, ni mmea wa kipekee, sehemu zote ambazo zimepewa mali ya uponyaji na zinaweza kutumika kutibu au kuzuia magonjwa anuwai.
Vipaji vingi vya tawi hili lenye nguvu na lililoenea, ambalo matunda yake yamezoea kula, ni asili kabisa katika mafuta ya msingi yaliyotokana na mbegu zake, moja ya mafuta ya mboga yaliyopunguzwa zaidi katika darasa la "inapatikana".
Historia ya mafuta ya walnut na walnut
Hadithi nyingi zinahusishwa na mmea huu, na vile vile na punje za matunda yake. Ufanana wa kiini-nucleoli na ubongo wa mwanadamu ulisifiwa na Plato, na msafiri na mwandishi wa Uswidi Sven Hedin kwa jumla alisema kuwa karanga zilizokatwa na kijani kibichi ziko hai, wanalia na kuugua kwa kusikitisha!
Hata Ibn Sin wa hadithi alikuwa ameshawishika kuwa kuna njia moja tu ya kukuza busara - kunywa mafuta kutoka kwa walnuts. Kwa sababu ya uwezo wake wa kutoa mavuno mengi, walnut imekuwa ikizingatiwa kama ishara ya maisha marefu na wingi; katika nchi zingine, mila ya kupanda karanga kama aina ya mahari kwa heshima ya kuzaliwa kwa mtoto bado imehifadhiwa.
Na huko Scotland, kulingana na moja ya aina ya walnuts, nyeupe, waliamua tishio la kuharibika, lililoonyeshwa katika giza la matunda.
Muundo na tabia
Mafuta kutoka kwa punje za walnut hupatikana kwa njia rahisi na ya zamani kabisa - kushinikiza bila joto kutoka kwa mbegu zilizovunjika. Utungaji wake ni wa kawaida sana.
Mafuta haya ndio yanayochukuliwa kuwa mmiliki wa rekodi kamili kati ya zile za kimsingi kwa kiwango cha vitamini E, pamoja na fosforasi, shaba, zinki, magnesiamu, chuma, kalsiamu, ina iodini na cobalt, phytosterols, sphingolipids na phospholipids, carotenoids na vitamini vyote vya "ngozi" - kutoka kwa vikundi B, PP hadi A, K, C na E.
Utungaji wa mafuta huongozwa na asidi ya mafuta ambayo hayajashibishwa, ambayo zaidi ya nusu ya sehemu ni linoleic, theluthi moja ni oleic, na iliyobaki ni asidi ya alpha-linoleic na gamma-linoleic.
Kwa sababu ya yaliyomo juu ya lysini, mafuta yana uwezo wa kuharakisha na kuongeza usawa wa protini, mchanganyiko wa vitu kuu huinua mafuta kutoka kwa punje za walnut hadi kiwango cha tiba bora za kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa ( haswa atherosclerosis) na kuhalalisha kimetaboliki.
Kwa nje, mafuta haya ni kioevu kabisa, kulinganishwa na maji na alizeti, wakati rangi yake hutamkwa dhahabu na uwezekano wa kufurika kwa kahawia. Mafuta haya ya msingi huhifadhiwa kwa hadi miaka 2 tu, na utunzaji kamili wa kanuni za giza na kukazwa.
Mafuta yaliyotumiwa ya "Uigiriki" bila upunguzaji wa awali au kuongeza mali maalum kwenye mchanganyiko, inafaa kama gari la mafuta muhimu.
Mafuta yanaweza kuchukuliwa kwa mdomo. Harufu hutamkwa nati, ladha ni kawaida kwa punje za walnut, lakini laini.
Faida za mafuta ya walnut
Mafuta ya punje ya walnut inachukuliwa kuwa moja ya mafuta bora ya mboga kwa matumizi ya ndani na inaweza kutumika kama dawa ya kusimama peke yake au kama mafuta ya mboga kwa kupikia baridi.
Sifa ya uponyaji ya walnut hutamkwa zaidi katika jukumu la wakala wa kutuliza, wa kawaida. Mafuta haya hurekebisha mfumo wa kinga, ikiongeza upinzani na sauti ya jumla ya mwili, ni kamili kwa jukumu la sehemu kuu ya kupona baada ya magonjwa makubwa, kurudi kwa maisha ya kawaida.
Inaaminika kuwa mali ya walnut imeonyeshwa sana wakati wa uzee, na shinikizo la damu, ugonjwa wa sukari, ischemia.
Mafuta kutoka kwa punje za karanga nyingi zinazopendwa husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol, na matumizi ya kawaida huchangia kuzuia kabisa malezi ya mabadiliko ya mishipa ya atherosclerotic na ni njia ya kuhalalisha kiwango cha cholesterol ya damu kwa muda mrefu.
Tofauti na mafuta mengi ya msingi, sio marufuku katika hepatitis, pamoja na homa ya ini sugu, dawa bora ya kuzuia magonjwa ya mishipa na moyo, kuhalalisha kimetaboliki na matibabu ya magonjwa ya ini, pia ni bora kwa magonjwa ya figo.
Inaweza kutumika kurekebisha utendaji wa tezi, na minyoo, asidi, colitis, urolithiasis.
Inayo athari ya kawaida juu ya utendaji wa kijinsia na ni kamili kwa mama wauguzi. Walnut pia inajidhihirisha vyema katika matibabu ya mishipa ya varicose, furunculosis, psoriasis, eczema, kifua kikuu.
Inaaminika kuwa kwa kuathiri upinzani wa ndani, pia inaonyesha anti-radiation na sifa za anticarcinogenic.
Maombi katika cosmetology
Sifa za mapambo ya walnut hazijulikani sana kuliko zile za dawa, lakini zote hazibadiliki. Mafuta haya yanafaa zaidi katika kutunza kuzeeka au ngozi kavu sana, na emollients na athari za kupambana na uchochezi ni mali maarufu zaidi ya mapambo.
Hasa, mafuta ya walnut huharakisha uponyaji wa nyufa na vidonda, hupunguza kuwasha na kuvimba kwa etymology yoyote. Ni moja ya mafuta ya msingi kwa ufufuaji wa jumla, kwa kuboresha utunzaji wa virutubisho na kurekebisha kimetaboliki, inafanya kazi kama wakala wa uponyaji na utulivu ambao unachangia kupunguza uzito.
Kwa kuongezea, walnut inachangia hata tan na uzuri bila hatari ya kuchomwa na jua na kuwasha.
Mafuta ya walnut hayatumiwi sana kwa utunzaji wa nywele, na vile vile kwa utunzaji wa kucha - lakini ikijumuishwa na besi maalum zaidi, inaweza kuwa nyongeza bora kwa nywele kavu sana (matumizi ya mara kwa mara) au nyongeza ya vitamini kwa mafuta ya cuticle.
Contraindications
Kizuizi pekee juu ya uwezekano wa kutumia mafuta ya walnut ni hatua ya kuzidisha kwa vidonda vya peptic na gastritis, asidi ya chini. Wakati wa ujauzito, mafuta yanapaswa kutumiwa kwa uangalifu, ikiwezekana kuchukuliwa kwa mdomo tu baada ya mapendekezo ya daktari na kupunguzwa kwa matumizi ya nje.
Viwango vya kawaida vya mafuta ya walnut:
- kwa matumizi ya nje katika fomu safi sio mdogo - kwa matumizi au lubrication, massage au kusugua kwenye maeneo yaliyowaka, unaweza kuomba kwa kiwango kinachohitajika;
- kwa mchanganyiko na mafuta mengine ya msingi, kawaida kwa idadi sawa;
- kwa kufuta mafuta muhimu na mchanganyiko muhimu - kiwango cha matone 3-5 ya mafuta ya kunukia kwa 10 g ya walnut au mchanganyiko nayo;
- ndani chukua kijiko cha chai hadi mara 3 kwa siku, bila lazima ukinywe na peke yako kabla ya kula (bora - nusu saa, kwa watoto kutoka mwaka mmoja - hadi matone 3-5, kutoka miaka mitatu hadi sita - hadi 10 matone, kutoka umri wa miaka kumi - nusu kijiko, na baada ya 14 kwa kiwango cha kawaida);
- njia mbadala ya matibabu ya kifua kikuu, shinikizo la damu au atherosclerosis ni kipimo moja na asali kwa kiwango sawa;
- kusafisha mwili, kurekebisha kazi ya tumbo na tezi ya tezi, mafuta yanaweza kuchukuliwa usiku (kwa idadi sawa).