Sio zote zinazozalishwa na mwili, na, wakati huo huo, kufanya kazi kwa ufanisi bila wao, mwili hauwezi - kwamba sio rahisi, hizi asidi muhimu za amino. Lazima wawepo kwenye lishe.
Upungufu wa asidi ya amino unaweza kusababisha unyogovu wa utendaji wa ubongo kwa watoto, mfumo wa kinga, matumbo, na njia ya kumengenya. Ishara za ukosefu wa asidi ya amino - edema ya mara kwa mara, upungufu wa ukuaji, misuli isiyo na maendeleo, nywele nyembamba na dhaifu, woga, kuchanganyikiwa.
Ni muhimu kuingia kwenye lishe ya mboga ya asidi kwa sababu sio vyakula vyote vya mmea vyenye. Viungo vingine vina seti kamili ya asidi; ni muhimu kuzichanganya vizuri: mahindi na maharagwe, soya na mchele, maharagwe nyekundu na mchele.
Asidi zote za amino muhimu ni nyama. Bidhaa za ndani ya mmea, unapaswa kutafuta mchanganyiko bora zaidi.
- Leucine
Leucine inahitajika kuchochea misuli; pia inasimamia sukari ya damu, inazuia unyogovu, na hufanya vizuri kwenye ubongo na mfumo wa neva. Leucine iko kwenye parachichi, mbaazi, mchele, mbegu za alizeti, mwani, ufuta, soya, maharagwe, saladi ya maji, tini, zabibu, tende, matunda ya samawati, maapulo, mizeituni, ndizi, na malenge.
- Isoleucine
Asidi hii husaidia kuzalisha hemoglobini na ina rye, korosho, shayiri, maharagwe ya soya, dengu, buluu, mchele wa kahawia, kabichi, mbegu za ufuta, mbegu za alizeti, mchicha. Kama vile maharagwe, malenge, cranberries, maapulo, kiwi.
- Tryptophan
Tryptophan hupunguza mfumo wa neva na jinsi usingizi una jukumu muhimu katika maisha ya mtu. Asidi hii inakuza uzalishaji wa serotonini na husaidia kupunguza mafadhaiko na wasiwasi. Chanzo cha tryptophan: shayiri, tini, tofu, mchicha, watercress, uyoga, wiki, mwani, soya, malenge, mbaazi, viazi vitamu na pilipili, parsley, maharagwe, avokado, zukini, parachichi, celery, kitunguu, karoti, mapera, machungwa , ndizi, quinoa, dengu.
- Methionine
Asidi hii ni muhimu kwa malezi sahihi ya cartilage na tishu za misuli. Shukrani kwake, kuna upya wa seli na kimetaboliki ya sulfuri. Arthritis ni moja ya matokeo ya ukosefu wa methionine na uponyaji mbaya wa jeraha. Methionine katika mafuta mengi ya mboga, mbegu za alizeti, chia, shayiri, karanga za Brazil, mwani, mchele, ngano, mikunde, tini, kakao, vitunguu, na zabibu.
- Lysine
Lysine inahusika katika uzalishaji wa carnitine, ambayo hupunguza cholesterol, husaidia ngozi ya kalsiamu, na inahusika katika utengenezaji wa collagen. Vyanzo vya asidi hii muhimu: maharagwe, parachichi, dengu, maji ya maji, chickpeas, chia, spirulina, soya, iliki, mlozi, korosho.
- Phenylalanine
Phenylalanine inabadilishwa kuwa asidi nyingine ya amino - tyrosine, na yeye, kwa upande wake, anasimamia utengenezaji wa homoni mwilini. Ukosefu wa phenylalanine ina athari kubwa kwa afya ya binadamu na husababisha ukandamizaji wa wote. Itafute katika spirulina, mwani, maharagwe, malenge, mchele, karanga, parachichi, mlozi, tini, matunda, mizeituni, na mimea.
- Threonine
Asidi hii huathiri sana mfumo wa kinga na hali ya mfumo wa neva, inasimamia uzalishaji wa nishati na ukuaji wa seli mpya. Vyanzo vya threonine: mtungi wa maji, mbegu za ufuta, spirulina, mimea, mlozi, mafuta ya mboga, maziwa, maharagwe ya soya, alizeti, parachichi, tini, zabibu zabibu, quinoa, na ngano (nafaka iliyochipuka).
- Histidine
Asidi nyingine, ambayo haiwezi kufanya bila misuli na ubongo. Ukosefu wa histidine huathiri maisha ya kijinsia ya wanaume, inaweza kusababisha ukuaji wa uziwi, ugonjwa wa arthritis na huongeza hatari ya UKIMWI. Histidine ina mahindi, mchele, viazi, ngano, buckwheat, mwani, maharagwe, tikiti, cauliflower.
- Valine
Kwa sababu ya hii, asidi ya amino kwenye misuli yako itakua na kupona baada ya mazoezi magumu. Ili kufanya hivyo, kula maharagwe, soya, mchicha, maharagwe, broccoli, karanga, parachichi, tofaa, tini, nafaka nzima, nafaka zilizochipuka, cranberries, machungwa, matunda ya bluu na parachichi.