Chakula polepole ni mfumo wa chakula cha polepole, ambayo ni antithesis ya chakula haraka. Ikiwa unapingana na ghasia na kasi - kanuni hizi ni nzuri kwako; ingawa chakula polepole kilikuwa maarufu ulimwenguni muda mrefu uliopita, mfumo huu wa lishe ulishika kasi katika nchi yetu.
Dhana ya chakula cha polepole ilizaliwa mnamo 1986 nchini Italia, ambapo imechanganywa kwa usawa katika densi ya wapiga chakula wa Kiitaliano ambao wanapendelea kufurahiya kila chakula.
Ilipofunguliwa huko Milan, baada ya kuchukua nyumba ya zamani - jiwe la usanifu wa nchi - Waitaliano wanakasirika sana na jambo hili. Walizindua Ilani na wito wa kususia mahali pa sassy na mfumo mzima wa chakula haraka - chanzo cha shida za kiafya.
Wafuasi wa harakati hiyo mpya walianza kuwekeza katika chakula chenye afya, wakihifadhi mila ya vyakula vya kitaifa vya Italia. Leo migahawa ya chakula polepole hufunguliwa ulimwenguni kote.
Msingi wa chakula polepole ni wazo la kula polepole, ambayo inapaswa kufurahisha na kuwa na afya. Inamaanisha pia - hakuna vitafunio popote ulipo, ikipendelea kula katika hali tulivu, kutafuna chakula vizuri, na kufurahiya kila kukicha.
Ingesaidia ikiwa unakaa katika hali nzuri mezani, na wakati wa chakula, usibabaishwe na simu ya kutazama, Runinga, na vitu vingine vya nje na uzingatie tu kile tunachokula.
Andaa chakula kwa upendo na nia njema, polepole, ya viungo bora zaidi. Inastahili kuwa bidhaa hizo zilikuwa za asili na za kikaboni, ambazo hazina madhara kwa mazingira na mwili wa binadamu. Mtazamo ni juu ya bidhaa zinazokua katika eneo la makazi kwa sababu watu wana mwelekeo wa maumbile.
Kwa nini unahitaji kula polepole
Inajulikana kwa muda mrefu kuwa hisia za shibe haziji mara moja, lakini dakika 20 baada ya kula. Kwa hivyo, chakula polepole husaidia watu wasile kupita kiasi na wasiongeze uzito. Tayari katika kula, tunaanza kupata kalori, kiwango cha sukari kwenye damu huongezeka, na ubongo unaelewa kuwa mwili umejaa. Kwa hivyo hisia ya njaa imepunguzwa.
Tafuna chakula chako husaidia kutibu chakula chote na mate ya kutosha na kukivunja, na vipande vidogo vya mwendo mzuri kupitia umio. Mzigo kwenye viungo vya kumengenya hupunguzwa, na hivyo inaboresha afya. Chakula kinapokuwa rahisi kumeng'enywa, ndivyo virutubisho zaidi vitakavyozama.
Wakati watu wanapunguza kasi ya lishe yao, wanaanza kuzingatia ubora na ladha ya sahani-kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa za asili za afya. Kwa lishe ya ufahamu, unyeti wa ladha ya ladha huongezeka, na virutubisho tofauti tu kwa njia ya furaha.
Hata kati ya chakula cha haraka, kuna chaguzi vitafunio sahihi juu yao tuliyoandika hapo awali.