Siagi ya kakao hutolewa kwa kufinya maharagwe ya kakao. Ni juu ya siagi hii bidhaa nyingi za chokoleti za confectionery zinatengenezwa kwa kuwa inakamilisha kwa usawa bidhaa hizi kwa ladha na muundo. Siagi ya kakao inaweza kutumika sio tu kwa dessert.
Siagi ya kakao ina muundo thabiti na rangi ya manjano. Inaweza kutumika wote kwa ajili ya chakula na kufanya bidhaa za matibabu na vipodozi kulingana na hilo. Siagi ya kakao ina muundo muhimu.
- Siagi ya kakao ina asidi ya mitende, linoleic, oleic, na asidi ya asidi, beta-carotene, vitamini C, H, PP, na B, asidi ya amino, kalsiamu, sulfuri, potasiamu, magnesiamu, seleniamu, zinki, shaba na manganese, chuma, iodini , fosforasi, sodiamu.
- Siagi ya kakao ni chanzo cha amino asidi tryptophan, ambayo inahusika katika utengenezaji wa serotonini, dopamine, na phenylethylamine - homoni za furaha. Ndio sababu chokoleti ni dawa ya uhakika ya hali mbaya ya unyogovu, na uchovu.
- Asidi ya oleiki ya siagi ya kakao husaidia kurejesha na kulinda kuta za mishipa ya damu, hupunguza kiwango cha cholesterol, na kusafisha damu. Pia husaidia ngozi kuimarisha kazi zake za kinga.
- Asidi ya Palmitic inakuza ufyonzwaji bora wa virutubisho na mwili, na vitamini E huongeza uzalishaji wa collagen na hunyunyiza ngozi.
- Polyphenols ya siagi ya kakao hupunguza kutolewa kwa immunoglobulin IgE, na hivyo kupunguza athari ya mzio - pumu, upele wa ngozi.
Siagi ya kakao hutumiwa katika cosmetology kwa sababu kadhaa. Kwanza, ina kafeini, methylxanthines, na tanini, ambazo zina athari ya kufufua. Na pili, yaliyomo kwenye asidi ya amino kwenye siagi ya kakao hairuhusu bidhaa kuoksidisha, na maisha yake ya rafu huongezeka.
Aina anuwai ya vioksidishaji ambavyo ni sehemu ya siagi ya kakao husaidia mwili kujikinga na itikadi kali ya bure inayojaribu kusababisha uharibifu usiowezekana kwa afya na ujana wetu na kuzuia tukio la saratani.
Siagi ya kakao pia hutumiwa katika dawa: inakabiliana kikamilifu na kuchoma, vipele, miwasho. Pia, mafuta haya husaidia kutokwa kwa kamasi wakati wa kukohoa na ina athari ya kuzuia virusi.