Viongezeo vipi vya chakula sio hatari kwa afya

Yaliyomo

Tumejifunza kuwa herufi yoyote E kwenye lebo inaweza kuwa tishio kwa afya zetu. Kwa kweli, ni uainishaji tu wa viungio vya chakula, si lazima kwamba bidhaa, ambayo ni kiungo ambacho kitadhuru mwili.

E110

Viongezeo vipi vya chakula sio hatari kwa afya

E110 ni rangi ya manjano ambayo hupa viungo rangi nzuri tajiri. Inayo caramel, chokoleti, marmalade, samaki wa makopo, viungo, machungwa na manjano. Hofu kwamba E110 ni hatari sana kwa watoto, kwani inasababisha tabia ya tasnifu haifai. Kimajaribio ilithibitisha kuwa uharibifu pekee wa sehemu hii - athari ya mzio kwa watu ambao hawawezi kuvumilia aspirini.

E425

425 ni dutu ya konjak, unga wa konjak, brandy. Kiimarishaji hiki hufanya mnato wa bidhaa na hubadilisha uthabiti. 425 unaweza kukutana katika jam, jelly, mafuta, jibini, bidhaa za makopo, hata cream. Watafiti walifanya safu ya majaribio na kuhitimisha kuwa Kijalizo hiki sio salama tu kwa mwili wa mwanadamu lakini pia huleta faida kubwa.

Monosodium glutamate

Glutamate ya monosodiamu inatisha sio tu kwa jina lake. Watu wanaamini kuwa ni mkosaji wa fetma na mchochezi wa malezi ya tumors za saratani. Kwa kweli, glutamate ni chumvi ya sodiamu ya asidi ya amino ambayo protini hujengwa. Kwa asili, yenyewe iko katika bidhaa za protini. Wazalishaji huongeza kiungo hiki kufanya chakula kitamu zaidi na muundo wa glutamate ya monosodiamu ya bandia haina tofauti na asili.

E471

Viongezeo vipi vya chakula sio hatari kwa afya

Emulsifier inayotumika katika kupikia kufanya bidhaa iwe kama jeli. E471 inapunguza kasi ya mchakato wa uvukizi wa kioevu na huongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Imejumuishwa katika desserts glazed, creams, mayonnaise, ice cream, pasta, mafuta. Emulsifier iliyotengenezwa kutoka kwa glycerol na mafuta ya mboga, na sio hatari kwa ini, kama inavyoaminika.

E951

E951, ambayo pia inajulikana kama aspartame, ospamox, NutraSweet, svitli. Ni mbadala ya sukari ya syntetisk mara nyingi hupatikana katika gum ya kutafuna, vinywaji, mtindi, pipi, lozenges ya kikohozi. Watu wanalaumu E951 kwa uchochezi wa magonjwa ya ubongo, shida ya mfumo wa homoni, na ukuzaji wa saratani. Lakini majaribio mengi ya wanasayansi hayajathibitisha ukweli wowote, na vitamu vinatambuliwa kama salama kwa afya.

Acha Reply