Je! Umegundua kuwa kwa hofu yoyote, kwa sababu fulani bidhaa hii kwanza hutolewa kutoka kwa rafu? Kwa nini buckwheat?
Uwezekano mkubwa, sababu hutumikia sababu kadhaa.
Watu wanajaribu kuondoa pesa na kuzibadilisha kwa bidhaa ambazo zitatunza thamani yao.
Pili, buckwheat imehifadhiwa muda wa kutosha. Upeo ni miaka 2. Walakini, maisha bora ya rafu ni sawa na mwaka katika nafaka ya baadaye huanza kupoteza sifa zake za faida na hali ya ladha.
Tatu, buckwheat inashika nafasi ya kwanza kati ya nafaka zote zinazojulikana kwa suala la thamani ya nishati na sifa muhimu.
Je! Ni mali gani za buckwheat muhimu?
- Buckwheat ni tajiri kuliko nafaka zingine za antioxidants asili.
- Zilizomo katika lishe ya amino asidi ya lishe iliyohusika na malezi ya collagen, jengo la kukarabati tishu zilizoharibika mwilini - ngozi na viungo vya ndani.
- Buckwheat ina vitamini na madini mara tano zaidi ya shayiri, mchele, au shayiri.
- Protini ya buckwheat haina sababu ya mzio wa chakula gluten.
- Buckwheat ina antioxidant asili yenye nguvu - vitamini P (rutin), ambayo inaboresha mzunguko wa damu, kupunguza udhaifu wa capillary.
- Buckwheat ni kalori kubwa sana - kwa g 100 ya bidhaa ni karibu kcal 307-313. Lakini pia inasaidia kuboresha kiwango cha jumla cha kimetaboliki.
- Nafaka ni matajiri katika vitu anuwai vya madini, ina chuma, iodini, shaba, fosforasi, vitamini b tata, E, PP.
- Mafuta mengi yaliyomo kwenye bidhaa ni polyunsaturated, kwa hivyo, yana athari nzuri kwenye michakato ya kimetaboliki na hupunguza viwango vya cholesterol ya damu.
Ni ladha gani kupika na buckwheat
Kila raia anapaswa kuonja dumplings kwenye mchuzi wa nyanya. Sahani ladha kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni - "mwenye nyumba" buckwheat na mapaja ya kuku. Kutoka kwa Buckwheat, huwezi kupika tu uji, lakini sahani ya mgahawa - risotto, ikiwa unaongeza asparagus kidogo.
Zaidi juu ya faida na madhara ya afya ya buckwheat soma katika nakala yetu kubwa:
Buckwheat - maelezo ya nafaka. Faida na madhara kwa afya ya binadamu