Kuleta kuagiza chakula chako cha afya, huwezi kusahau juu ya vyakula vya kalori, uzito wao, uwiano wa protini, mafuta, na wanga, na kuongeza kiwango cha nyuzi. Kila kitu kinaonekana kuhesabiwa. Lakini kuna sababu nyingine ambayo inaweza kuathiri sana mchakato wa kupoteza uzito na afya njema ni faharisi ya vyakula vya mwili.
Faharisi ya glycemic ni kipimo ambacho huamua jinsi sukari iliyoongezeka ya damu baada ya kutumia bidhaa hiyo. Kwa hivyo, unaweza kutumia fahirisi ya glycemic kuamua jinsi chakula chako kilivyokula kimetaboliki haraka, je! Haitakuwa kikwazo cha kupoteza uzito na kuwa na mafuta ya kutosha mpaka chakula chako kijacho.
Chini ya index ya glycemic, bidhaa bora zaidi, kwa kasi itazama ndani, kuna uwezekano mdogo kwamba huenda moja kwa moja kwenye kiuno chako cha inchi za ziada. Na habari njema kuu ni kwamba faharisi ya glycemic tayari inazingatia vigezo kama vile yaliyomo kwenye nyuzi na uwiano wa PFC. Bidhaa zilizo na faharisi ya chini kabisa nyuzi nyingi na protini, mafuta, wanga ndio sehemu sahihi zaidi.
Kuhesabu fahirisi ya glycemic yenyewe pia sio lazima - wataalamu wa lishe waliogawanywa katika vikundi 3: GI ya chini (10 hadi 40), na wastani wa GI (40-70), na GI ya juu (> 70). Bidhaa za jamii ya kwanza zinaweza kuliwa kila siku kwa idadi yoyote, kikundi cha pili kinapaswa kuwa chache, na cha tatu mara kwa mara tu kuingiza kwenye menyu yako.
Vyakula na GI ya chini: mchele wa kahawia, saladi, kijani kibichi, karoti, beets, uyoga, maharage, mbaazi kijani, mizeituni, matango, zukini, karanga, dengu, maharage, vitunguu, avokado, kabichi, pilipili, broccoli, mbilingani, celery, tangawizi, cherry, Mandarin, machungwa, parachichi, nazi, zabibu, chachu, maziwa.
Bidhaa zilizo na GI wastani: mchele mrefu wa nafaka, unga wa shayiri, tambi, mkate wa ngano, unga wa ngano, viazi, pizza, sushi, biskuti, chokoleti nyeusi, marmalade, tikiti, mananasi, persimmon, zabibu, ice cream, mayonesi, mboga za makopo.
Vyakula vilivyo na GI kubwa: mchele mweupe, mtama, semolina, shayiri ya lulu, soda tamu, hamburgers, biskuti, mkate mweupe, mikate, sukari, chips, viazi vya kukaanga, mikate ya mahindi, chokoleti ya maziwa, baa za chokoleti, waffles, nafaka, bia, popcorn, tikiti maji, malenge, tini, wanga.