Kifungua kinywa cha watoto: nafaka, toast au keki?

Kwa kifungua kinywa bora cha usawa, ni vinywaji na chakula gani?

Kiamsha kinywa kilichosawazishwa ni usambazaji wa nishati wa kalori 350 hadi 400 na:

• - Kinywaji kwa maji.
• - Bidhaa ya maziwa ambayo itatoa kalsiamu na protini. Zote mbili ni muhimu kwa ukuaji wa mtoto wako. Katika umri wake, sasa anahitaji miligramu 700 za kalsiamu kwa siku, ambayo ni sawa na nusu lita ya maziwa na mtindi. Bakuli la 200 ml la maziwa hufunika theluthi moja ya mahitaji yake.
• - Matunda safi matunda yaliyokamuliwa au yaliyokamuliwa kwa ajili ya vitamini C na madini.
• - Bidhaa ya nafaka : 1/5 ya baguette au, ikishindikana, 30 g nafaka wazi kwa wanga tata na rahisi. Hizi zitatoa nishati kwa mwili na kusaidia ubongo kufanya kazi.
• - Sugar kwa furaha na nishati ya haraka, ama jam kidogo au asali.
• - Lipids, kwa kiasi kidogo kwa namna ya siagi kwenye toast. Wanatoa vitamini A, muhimu kwa ngozi na kuimarisha mfumo wa kinga, na vitamini D, kuunganisha kalsiamu.

Pendelea mkate wa kawaida au nafaka

Kinyume na imani maarufu, kwa kifungua kinywa, mkate hupendekezwa, kwa sababu ni chakula rahisi kilichofanywa kutoka kwa unga, chachu, maji na chumvi kidogo. Hasa hutoa wanga tata na nyuzi zinazoshikilia vizuri, na hazijumuishi sukari au mafuta. Unaweza kuongeza siagi na jam bila kujisikia hatia!

Kumbuka: mkate wa unga una index bora ya glycemic na unashikilia vizuri zaidi. Mkate wa nafaka hutoa madini ya ziada, lakini ni suala la ladha!

Mtoto wako anapendelea nafaka

Kwanza kabisa, tunaweza pia kujua: sio bora kwake, kwa sababu hupatikana kwa extrusion, mchakato wa viwanda ambao kwa sehemu hurekebisha ubora wao wa awali wa lishe. Wana wanga kidogo ngumu na haitoi nishati zaidi kuliko mkate! Kuhusu protini, kiwango chao sio cha kuvutia zaidi kuliko mkate, na vitamini ni zile zinazotolewa na lishe tofauti. Yote ni kuhusu uwiano! Kisha, baadhi ni mafuta sana na tamu. Kwa hivyo, ikiwa anakula kila siku, pendelea vile vya kawaida (kama Corn Flakes, Weetabix…) au kwa asali.

Punguza nafaka za chokoleti, biskuti na keki

• - Nafaka za chokoleti kwa kiamsha kinywa kwa ujumla ni mafuta (baadhi hutoa hadi 20% ya mafuta). Angalia lebo, na usidanganywe na madai kama vile vitamini vya kundi B (mahitaji yanashughulikiwa kwingine), kalsiamu au chuma (hutolewa na maziwa)! Ikiwa anawaomba, mpe mara moja kwa wiki, lakini si kila siku.
• - Vidakuzi vinavyoitwa "kifungua kinywa" pamoja na wanga (wanga wanga) hutoa sukari (wakati mwingine syrup ya glucose fructose ambayo inakuza uhifadhi wa mafuta), mafuta yaliyojaa, hata mafuta "trans" ( ubora duni sana na kukata tamaa sana). Kuhusu toleo "lililojaa maziwa", linalodaiwa kuwa na kalsiamu tajiri, hii ni uuzaji safi: 50 g (yaani ugawaji wa vidakuzi 2) hufunika 7% ya RDI (posho ya kila siku inayopendekezwa)!
• - Keki ni sehemu ya starehe za maisha, lakini ni matajiri katika mafuta yaliyojaa ...
• Hitimisho? Hakuna suala la kupiga marufuku kitu chochote, lakini kuwa macho: maslahi ya wazalishaji sio lazima ya watoto. Cheza kwa usawa kila siku na umwachie bidhaa ambayo inamjaribu mara moja kwa wiki.

Oka mikate au toast ya Kifaransa

Mikate iliyotengenezwa nyumbani hutoa viungo bora zaidi kuliko vidakuzi au keki za viwandani. Mkazo utamsaidia kukuza ladha yake na kufahamu ladha ya asili. Ikiwa kwa kuongeza utazifanya naye ... atakuwa na furaha zaidi! Siku ambazo una wakati, tayarisha keki, keki, pancakes, toast ya Kifaransa ... na mtoto wako na mshiriki kifungua kinywa chake. Chakula kilichochukuliwa kwa urafiki kitampa hamu zaidi ya kula kila kitu. Mizani pia inahitaji utofauti!

Baadhi ya mawazo bora ya kifungua kinywa kwa watoto

Kuthubutu harusi zisizotarajiwa. Watoto ni wadadisi. Furahia!

• Badala ya matunda, tengeneza laini na matunda ya msimu au compote (ndizi-rhubarb au ndizi-strawberry…). Pia jaribu saladi za matunda.
• Je, anapenda maziwa ya moto ya chokoleti? Usisite kuifanya kwa njia ya kizamani na chokoleti halisi na maharagwe ya vanilla kwenye maziwa!
• - Ili kuandamana na toast yake iliyotiwa siagi, jaribu jamu za kustaajabisha kama vile nyanya ya kijani au waridi. Watoto wakati mwingine huthamini ladha ambazo hatutashuku!
• - Ikiwa ni vigumu kuchukua maziwa, badilisha kwa kuchanganya nafaka zake (zisizo na sukari) na Uswisi ndogo au jibini la Cottage na kuongeza asali.
• - Tengeneza toast ya Kifaransa na kuongeza matunda safi au waliohifadhiwa (raspberries, vipande vya peach, compote ya rhubarb, nk): hiki ni kiamsha kinywa kamili!
• - Ili kutofautiana, toa na keki ya kujitengenezea nyumbani au brioche ya matunda, mbichi au iliyogandishwa, ili kuloweka kwenye mtindi uliokorogwa!

Kifungua kinywa umri kwa umri

"Kutoka umri wa miaka 4 hadi 6, mtoto anahitaji kalori 1 kwa siku, na kutoka umri wa miaka 400 hadi 7, anahitaji kalori 9 kwa siku", anaelezea Magali Nadjarian, mtaalamu wa lishe.

Kwa watoto wa miaka mitatu, kwa kutokuwepo kwa bakuli, chupa ya 250 ml ya nusu-skimmed au maziwa ya ng'ombe mzima au maziwa ya ukuaji wa utajiri yanafaa kabisa. Kwa hili itaongezwa 50 g ya nafaka: hutoa sehemu kubwa ya nishati muhimu kwa asubuhi, kalsiamu na kiwango cha chini cha lipids. Na ili orodha ikamilike, tunaongeza glasi ya juisi ya matunda na kipande cha matunda.

"Bakuli ndogo la maziwa pia linaweza kubadilishwa na mtindi, Uswisi mdogo wa 60 g au mbili za 30 g, vijiko 3 vya jibini la Cottage au 30 g ya jibini (kama Camembert)", anapendekeza Magali Nadjarian.

Kwa miaka 6-12, 55% ya nishati lazima itolewe katika sehemu ya kwanza ya siku kwa sababu uigaji ni bora zaidi.

Nafaka zilizo tayari kutumika kuchangia kikamilifu katika kukidhi mahitaji ya lishe ya watoto na vijana. Mwisho, katika ukuaji kamili, huwa na kuachana na bidhaa za maziwa wakati ulaji wa 1 mg ya kalsiamu kwa siku unapendekezwa. Nafaka basi ni njia nzuri ya kukuza matumizi yao. Lakini baadhi yao wanaweza pia kuwa na kiwango cha juu cha sukari.

Madeleines, brioches na mikate mingine ya chokoleti, mafuta mengi, pia yanapaswa kuepukwa. Kuhusu toast iliyotiwa siagi, yenye mafuta mengi, inapaswa kuliwa kwa kiasi: kipande kimoja au mbili za mkate kulingana na umri. "Sehemu ndogo ya 10 g ya siagi inayoweza kuenea inatosha kwa usambazaji wa vitamini A, ambayo ni nzuri kwa maono. Jam ni chakula cha kupendeza ambacho kina sukari tu kwa sababu vitamini C ya matunda ya asili imeharibiwa wakati wa kupikia, kiasi chake lazima kipunguzwe ", anashauri Magali Nadjarian, kabla ya kuongeza kuwa" asali inaundwa na wanga rahisi na kwa kiasi chake kikubwa. ya fructose ni laxative kali ”.

Hatimaye kwa juisi za matunda, mtaalamu wa lishe anapendekeza kuchagua wale "bila sukari iliyoongezwa" au hata bora zaidi kufinya machungwa, "kwa sharti la kunywa juisi mara baada ya shinikizo kwa sababu vitamini C huharibiwa kwenye mwanga". Ili kuhifadhiwa kwa gourmets bila haraka.

Vidokezo kadhaa vya kuamsha hamu ya mtoto wako:

Panga meza nzuri siku moja kabla na vipandikizi, mirija na bakuli la kuchekesha kufanya kula asubuhi kuwa raha.

Mwamshe mtoto wako dakika 15 au 20 kabla ili apate muda wa chakula cha mchana kwa starehe na kumpa glasi ya maji au maji ya matunda ili kukomesha hamu yake ya kula.

Tofautisha bidhaa za maziwa, hasa ikiwa anakataa maziwa: kutoka kwa blanc, petit suisse, jibini.

Panga kwenye meza aina tofauti za nafaka za kufurahisha.

Oanisha, inapowezekana, kwenye mboga za kiamsha kinywa.

Fanya uchoraji ya vyakula vinne vya msingi, na picha kwa ajili ya watoto wadogo, na amruhusu kuchagua kwa kila mmoja wao.

Je, ikiwa hataki kula chochote?

Mtayarishe vitafunio vidogo kwa mapumziko. Tunga sandwichi ndogo za kujitengenezea nyumbani na asili kama vile kipande cha mkate wa sandwich kilichoenezwa na mraba iliyotiwa chumvi au mkate wa tangawizi uliojaa ndizi ndogo ya Uswisi. Unaweza pia kuingiza briquette ya juisi safi ya matunda au compote pamoja na chupa ndogo ya mtindi wa kioevu kwenye satchel yako.

Ili kuepuka

- baa za chokoleti za nishati. Zina vyenye mafuta na sukari. Zina kalori nyingi sana na hazileti hisia za kutosheka.

- nekta za matunda tamu sana

- maji yenye ladha. Mengine ni matamu sana na huwafanya vijana kuzoea ladha tamu.