Orodha ya mayai

Nakala za mayai

Kuhusu mayai

Mayai

Maziwa yana protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi ambayo huimarisha mifupa na misuli. Inashusha shinikizo la damu, inasaidia utendaji wa ubongo, na hupambana na uzito kupita kiasi.

 

Yai ndio bidhaa pekee ya asili iliyo na mchanganyiko mzuri zaidi wa virutubisho, fuatilia vitu, vitamini na asidi ya amino.

Faida za mayai

Kwa mfano, kuku protini ni bora kuliko samaki au protini ya nyama katika mali yake ya faida. Gramu 100 za bidhaa hiyo ina gramu 13 za protini safi.

Mayai (kuku, quail, batavyenye choline, ambayo ina athari ya faida juu ya utendaji wa mfumo wa neva. Selenium na lutein inajulikana kuwa antioxidants yenye nguvu. Carotenoids huzuia upotezaji wa maono yanayohusiana na umri, pamoja na mtoto wa jicho.

Vitamin E inawajibika kwa utendaji wa mishipa ya damu na moyo. Vitamini A huimarisha kinga. Vitamini D ni mzuri kwa mifupa na meno.

Maziwa ni matajiri katika protini ambayo inahitajika kwa nishati. Kwa hivyo, kudumisha takwimu yako, inashauriwa kula yai 1 la kuku kwa siku.

Uharibifu wa yai

Mayai huwa na madhara yakitumiwa kwa wingi na bila kupikwa. Unaponyanyaswa (zaidi ya 2 mayai ya kuku kwa siku), huongeza kiwango cha cholesterol "mbaya".

Kula mayai mabichi (zaidi ya mayai ya manyoya) huongeza hatari ya kuambukizwa salmonella katika bidhaa. Kama matokeo, upungufu wa maji mwilini au kushindwa kwa figo kunaweza kutokea. Kwa hivyo, madaktari wanapendekeza kula mayai ya kuchemsha.

Kwa kuongezea, mayai ya duka yanaweza kuwa na viuatilifu au nitrati, ambazo hulishwa kwa ndege kwenye incubator. Mabaki ya vitu vyenye madhara yanaweza kuvuruga microflora ya matumbo, kuzidisha vijidudu vya magonjwa, na kadhalika.

Jinsi ya kuchagua mayai sahihi

Wakati wa kuchagua mayai, chunguza muonekano wao. Mayai yenye ubora mzuri hayana nyufa, uchafu (manyoya na kinyesi) na vifurushi vya ganda.

Kawaida, kila yai (kuku) hupewa lebo na jamii ya mayai na maisha ya rafu. Ikiwa herufi "D" imeonyeshwa, hii inamaanisha kuwa yai ni lishe na lazima ihifadhiwe kwa siku si zaidi ya siku saba. Canteen ("C") inaweza kutumika ndani ya siku 25 kutoka tarehe ya uzalishaji.

Shika yai, ikiwa unasikia gurgle, basi yai ni stale. Ikiwa yai ni nyepesi sana, kuna uwezekano mkubwa kuwa kavu au iliyooza.

Unaweza kuhakikisha mayai ni safi nyumbani na maji na chumvi. Ikiwa yai huelea katika suluhisho la chumvi, basi bidhaa imeharibiwa.
Maziwa yanahitaji kuoshwa tu kabla ya matumizi, ili safu yao ya kinga na maisha ya rafu ihifadhiwe kwa muda mrefu.

Hali ya kuhifadhi. Maziwa huhifadhiwa vizuri kwenye jokofu, sio zaidi ya mwezi. Hifadhi yai iliyo na ncha iliyoelekezwa chini ili iweze "kupumua" kwani kuna pengo la hewa mwishoni mwa blunt.

Acha Reply