Orodha ya Matunda makavu
Nakala za Matunda Mkavu
Kuhusu Matunda makavu
Fikiria leo ni matunda gani yaliyokaushwa na ni faida gani na madhara kwa mwili yanaweza kutoka kwao.
Faida za matunda yaliyokaushwa
- Faida za matunda yaliyokaushwa kwa mwili hujulikana kwa kila mtu leo. Neno hili linajumuisha matunda na matunda kama vile:
- Zabibu (zabibu za asili) huongeza kiwango cha hemoglobini katika damu, kurekebisha kazi ya moyo na kuwa na athari nzuri kwa mmeng'enyo. Pia ni chanzo cha potasiamu, kalsiamu, na diuretic bora;
- Apricots kavu (asili ya apricot) huimarisha maono na inaboresha utendaji wa moyo. Ni chanzo cha fosforasi, potasiamu, na kalsiamu;
- Maapulo ni nzuri kwa magonjwa ya figo na tezi;
- Prunes hufanya kama laxative na inashauriwa kwa shida ya tumbo na matumbo;
- Pears hujaza ukosefu wa vitamini mwilini na huenda vizuri na matunda mengine yaliyokaushwa katika compote;
- Cherries ni matajiri katika vitamini C na, hata wakati imekauka, huhifadhi mali zao nyingi;
- Blueberries husaidia kikamilifu magonjwa ya njia ya matumbo na kuwa na athari nzuri kwenye maono, kupunguza uchovu kutoka kwa macho;
- Ndizi husaidia kupambana na uchovu kwa sababu ya kiwango cha juu cha endofini;
- Tini husaidia kudumisha kiwango cha juu cha shughuli za akili na kuimarisha mwili na vitamini ambavyo husaidia katika mapambano dhidi ya maambukizo;
- Tarehe huondoa kabisa uchovu, kupunguza shinikizo la damu na kutenda kama sedative;
- Mananasi huwaka uzito kupita kiasi na hupambana na magonjwa ya matumbo;
- Tikiti huenda vizuri kwenye compote za vitamini na matunda mengine.
Orodha hii sio tu kwa vyakula hivi, kwani kuna aina nyingi za matunda yaliyokaushwa katika nchi nyingi na tamaduni. Chakula kimekaushwa hadi unyevu uwekwe kwa 20%. Thamani hii bora hupatikana kwa kukausha kwenye jua, kwenye oveni au kutumia vifaa vya viwandani. Faida ya matunda yaliyokaushwa iko katika ukweli kwamba vitamini hazitoki kutoka kwao, zimehifadhiwa. Wakati wa mchakato wa kukausha, idadi yao huongezeka (isipokuwa vitamini C).
Madhara kwa mwili
- Uji wa shayiri na mapishi ya matunda na karanga
- Mbali na faida, matunda yaliyokaushwa yanaweza kuumiza mwili. Hii inatumika hasa kwa bidhaa za viwandani. Hapa ni nini cha kuangalia:
- Kabla ya kufika dukani, matunda yaliyokaushwa yanasindikwa katika uzalishaji na kemikali anuwai na nta ili kuboresha mtazamo wa jicho. Pia, wadudu na ukungu sio mbaya kwa bidhaa kama hiyo, hata hivyo, madhara husababishwa moja kwa moja kwa mwili wa binadamu wakati unatumiwa;
- Watu wa kisukari na watu wenye uzito kupita kiasi hawapaswi kutumia vibaya matunda yaliyokaushwa, kwa sababu wana kalori nyingi sana;
- Matumizi kwa idadi kubwa yanaweza kuwa na madhara kwa afya, kusababisha upungufu wa maji mwilini na kusababisha mzio;
- Matunda yaliyokaushwa yana athari mbaya kwenye kinywa na meno; baada ya kula, bakteria huanza kuongezeka haraka. Hii pia inathiriwa na kiwango cha juu cha sukari katika bidhaa;
- Katika kesi ya vidonda vya tumbo, imekatishwa tamaa kula matunda yaliyokaushwa, kwa sababu yanaweza kusababisha kuhara.
Uzalishaji sahihi wa matunda yaliyokaushwa
Kwanza kabisa, inafaa kupitia matunda na matunda na kuondoa uchafu mwingi, matawi, wadudu wadogo na matunda yaliyooza. Kisha unapaswa kuwaosha kwa maji mengi na kukata vipande vidogo, hata sehemu, kisha kutibu bidhaa kutoka kwa uundaji wa mold iwezekanavyo na suluhisho la salini katika uwiano wa chumvi / maji - 20g / 1l.
Baada ya maandalizi yote, matunda yaliyokaushwa ya baadaye huwekwa juu ya uso wa mbao na umbali wa kutosha kutoka kwa kila mmoja. Haupaswi kuchagua chuma kama uso. matunda na matunda yanaweza kubadilika kuwa meusi kwa muda. Berries ni bora kukaushwa katika hali ya hewa ya joto kwenye kivuli (ikiwa umechagua njia ya kukausha jua). Usiku na wakati wa unyevu wa mchana, vifaa vya kazi vinapaswa kuondolewa ndani ya nyumba. Vyumba kavu ni pamoja na muhimu katika mchakato huu. Itachukua hadi siku 5 kwa matunda yaliyokaushwa kupikwa kikamilifu.
Kukausha matunda yaliyokaushwa katika oveni inahitaji uangalifu. Kazi nyembamba zinapaswa kuwekwa kwenye waya na kukaushwa kwa joto la digrii ~ 70 kwa masaa 12. Mlango wa oveni unapaswa kuwekwa wazi kwa ulaji wa hewa wa kawaida.
Kuamua utayari wa matunda yaliyokaushwa, unapaswa kubonyeza kidogo juu yao na kitu kilicho na uso mpana. Ikiwa ziko tayari, hakuna juisi inapaswa kutolewa. Lakini haipaswi kuwa ngumu pia, hii inaonyesha kiwango kidogo cha unyevu na ukavu. Unaweza kuhifadhi bidhaa zilizopatikana kwenye vyombo vya glasi au mifuko ya plastiki mahali penye baridi na kavu. Ikiwa una locker ambayo haipati jua, hii ni suluhisho nzuri.
Compote iliyotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa tayari ina faida zaidi na itakuwa tamu zaidi kuliko zile zilizonunuliwa kwa sababu hazijashughulikiwa kiufundi.