Na ikiwa mvua inanyesha? Mapishi matatu mazuri ya picnic iliyotengenezwa nyumbani

Kampuni iliyogawanyika sio mbaya sana. Lakini ni nini cha kufanya na hali ya barbeque na ndoto za viazi zilizooka na harufu ya moto? Kwa kuongezea, ni nini cha kufanya na kebabs zenyewe, nyama ambayo, kama bahati ingekuwa nayo, imeangaziwa sana? Je! Ni kaanga kwa sufuria kwa kukata tamaa? Hatutakubali hii. Picnic itafanyika! Tunapanga karamu ya viazi zilizokaangwa, kebabs zenye juisi na moto nyumbani.

Tunaharakisha kutuliza mishipa: hatutafanya moto kwenye balcony, lakini kiwango fulani cha msimamo mkali katika tabia kitakuja vizuri. Pichani nyumbani ni biashara ya ubunifu, ambayo inamaanisha kuwa, kwanza kabisa, tunatumia mawazo.

Mh, viazi!

Wacha tuanze na rahisi zaidi. Songa vizuri umeosha, umefuta, lakini sio viazi iliyosafishwa kwenye mchanganyiko wa mafuta ya mboga na chumvi ya bahari, ukiacha mafuta kupita kiasi. Preheat tanuri hadi digrii 200-220. Tunatandaza viazi kwenye waya na kuoka, kulingana na saizi, kutoka dakika 30 hadi saa. Utayari unaweza kuchunguzwa kwa urahisi kwa kufinya kidogo pande za viazi.

Ni bora kutumikia viazi kama hivyo na mafuta ya "kijani" yaliyotayarishwa hivi karibuni - basil, bizari, mnanaa, vitunguu. Ni rahisi sana kuifanya: kata laini mimea, ongeza chumvi na saga na siagi - idadi na jicho.

Mboga "Kwenye moto"

Ili kuandaa hii vitafunio vyenye manukato na harufu ya moto iliyotamkwa, kwa mbili utahitaji mbilingani, pilipili nyekundu, nyanya, nusu ya vitunguu ya kati, karafuu ya vitunguu, chumvi, pilipili, kijiko cha siki na mafuta ya mboga, wiki ya cilantro na - uamuzi fulani.

Tunaosha na kufuta mboga, kuiweka moja kwa moja kwenye burners za gesi na - kuwasha! Nuru inapaswa kuwa ndogo sana. Dhibiti mchakato. Zungusha mboga kutoka upande mmoja hadi mwingine mara kwa mara. Ni rahisi kufanya hivyo kwa kuzichukua kwa mkia au kutumia miiko miwili. Ngozi zinajikunja na kuchomwa mahali - ndivyo inavyopaswa kuwa. Nyanya itakuwa tayari kwanza - kwa dakika tatu tu, ikifuatiwa na mbilingani, pilipili itachukua muda kidogo zaidi, inaweza kukaangwa vizuri.

Tunaondoa ngozi zilizochomwa kutoka kwa mboga - hutoka kwa urahisi. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili majivu yasipoteze massa, lakini ikiwa kuna chochote, unaweza kuiosha. Chop mboga iliyooka, kata kitunguu na vitunguu, msimu na chumvi, pilipili, mimea, kuumwa na mafuta. Funzo ni la kushangaza!

Skewers ya Effervescent

Wacha tufikirie kwamba vipande vya nyama ni marini kabla ya kupenda kwako. Lakini kwa kuwa tunaenda kwa njia isiyo ya jadi kabisa, basi hapa kuna toleo la ziada la marinade - kwa Thai: chukua vijiko 3 vya nyama ya ng'ombe kwa pauni ya nyama ya nyama. l. mchuzi wa samaki, 1 tbsp. l. mchuzi wa soya, 2 tsp. vitunguu iliyokatwa na tangawizi, 1 tbsp. l. Sahara. Ni bora kusafiri kwa angalau saa.

Tunafunga vipande vilivyoandaliwa kwenye mishikaki ya mbao iliyochanganywa na pete nyekundu za vitunguu. Pasha sufuria ya kukausha au sufuria na mafuta mengi ya mboga juu ya moto mkali na kaanga kebabs kwa dakika 3-5. Tunachukua nje kwenye rack ya waya ili kukimbia mafuta. Kebabs zetu sio duni kabisa kuliko zile za kweli zilizopikwa kwenye makaa katika muonekano wao mwekundu wa kupendeza. Kwa njia ile ile, unaweza kaanga kebabs kutoka vipande vya viazi, vikiingiliana na vitunguu. Kutumikia na basil safi.