Suuza chembechembe za mahindi vizuri, mimina kwenye maji ya chumvi na / au maji ya moto kwenye sufuria. Koroga, pika kwa dakika 15 na kuchochea mara kwa mara. Kisha ongeza mafuta kwenye uji na upike kwa dakika 15 zaidi.
Kupika grits ya mahindi kwenye mifuko kwa dakika 30.
Jinsi ya kupika uji wa unga wa mahindi
Bidhaa za uji
Kuwahudumia 2
Kusaga mahindi - 1 kikombe
Kioevu (maziwa na maji kwa idadi inayotakiwa) - glasi 3 za uji mnene, glasi 4-5 za kioevu
Siagi - mchemraba 3 cm
Sukari - kijiko 1 cha mviringo
Chumvi - kijiko cha robo
Jinsi ya kupika uji wa unga wa mahindi
- Mimina chembechembe za mahindi kwenye ungo na safisha chini ya maji baridi, kisha maji yacha.
- Mimina maziwa kwenye sufuria, weka moto mdogo, chemsha na uzime moto.
- Mimina maji kwenye sufuria nyingine, weka moto, ongeza chumvi na chemsha. Mara tu maji yanapochemka, mimina kwenye grits ya mahindi, pika juu ya moto mtulivu bila kifuniko kwa dakika 5 hadi maji yatokomee kabisa.
- Ongeza maziwa ya kuchemsha kwenye grits za mahindi, changanya na upike kwa dakika 15, ukichochea mara kwa mara na kijiko cha mbao au spatula. Weka mchemraba wa siagi kwenye uji uliopikwa, ongeza sukari na changanya.
- Baada ya kuchemsha, inashauriwa kufunika uji wa mahindi kwenye blanketi kwa dakika 15 ili kuyeyuka, haswa kwa masaa machache.
Katika uji wa mahindi kama virutubisho unaweza kuongeza apricots kavu, zabibu, prunes iliyokatwa, malenge yaliyokunwa, mtindi, jam, sukari ya vanilla, asali. Ikiwa uji hutolewa kwa chakula cha jioni, unaweza kuongeza mboga na nyama ya kuchemsha.
Jinsi ya kupika uji wa nafaka kwenye jiko la polepole
Mimina chembechembe za nafaka zilizooshwa kwenye bakuli la multicooker, ongeza sukari, chumvi na mafuta. Mimina maziwa na maji, koroga, upika kwenye hali ya "uji wa maziwa" kwa dakika 30, halafu dakika 20 kwenye hali ya "kupokanzwa" kwa uvukizi, au usifungue kifuniko cha multicooker kwa dakika chache.
Jinsi ya kupika uji wa mahindi kwenye boiler mara mbili
Mimina grits ya mahindi kwenye chombo cha nafaka, mimina maziwa na maji, weka kwenye boiler mara mbili kwa nusu saa. Kisha chumvi na utamu uji, ongeza mafuta, upike kwa dakika nyingine 5.
Ikiwa una chembechembe za mahindi za ardhini ambazo hazichemi vizuri, unaweza kuziisa kwenye grinder ya kahawa au kinu cha jikoni, itapika haraka.
Ukweli wa kupendeza
Nini cha kuongeza kwenye uji wa mahindi
Uji wa mahindi unaweza kuwa mseto kwa kuongeza malenge, zabibu kavu, parachichi zilizokaushwa, apula, persikor kavu, mananasi ya makopo au persikor. Ikiwa unataka uji wa mahindi usiotakaswa, unaweza kuifanya na jibini, nyanya, na feta jibini.
Yaliyomo ya kalori ya grits ya mahindi - 337 kcal / gramu 100.
Faida grits ya mahindi kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini A, B, E, K na PP, silicon na chuma, pamoja na kuwepo kwa mbili ya amino asidi muhimu - tryptophan na lysine. Kutokana na maudhui yake ya juu ya fiber, huondoa sumu kutoka kwa mwili na hutoa matumbo kutoka kwa bidhaa za kuoza.
Maisha ya rafu ya grits ya mahindi - miezi 24 mahali pazuri na kavu.
Maisha ya rafu ya uji wa mahindi - siku 2 kwenye jokofu.
Gharama ya grits ya mahindi kutoka rubles 80 / kilo 1 (wastani wa gharama huko Moscow mnamo Juni 2020).
Uwiano wa kupikia grits ya mahindi
Wakati wa kuchemsha, kusaga mahindi huongeza sauti kwa mara 4, kwa hivyo sehemu 1 za maji huongezwa kwa sehemu 4 ya grits.
Perfect sufuria kwa kupikia grits ya mahindi - na chini nene.
Uji wa Mahindi inakuwa laini sana na nene. Ikiwa uji ni mzito sana, unaweza kuimwaga na maziwa au cream na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5.
Kwa glasi ya grits ya mahindi - glasi 2,5 za maziwa au maji, kijiko cha sukari na kijiko cha nusu cha chumvi. Siagi - 1 mchemraba mdogo. Kwa hivyo chemsha kwenye sufuria na kuchochea kila wakati.
Katika multivariate - kwa kikombe 1 cha mahindi chaga vikombe 3,5 vya maziwa au maji. Njia "uji wa maziwa" kwa dakika 20, halafu - "joto" kwa dakika 10. Au unaweza kuwasha hali ya "uji wa buckwheat" kwa dakika 20.
Katika boiler mara mbili - kama vile sufuria, pika kwa nusu saa.
Angalia mapishi ya uji wa kawaida na jinsi ya kutengeneza uji wa unga wa mahindi.
Kuna aina nyingi za grits za mahindi, lakini katika maduka huuza polished - hizi ni nafaka za mahindi zilizopondwa, zilizopigwa hapo awali. Kwenye vifurushi na mahindi yaliyosuguliwa, idadi huandikwa mara nyingi - kutoka 1 hadi 5, inamaanisha saizi ya kusaga. 5 ni ndogo zaidi, ni ya haraka kupika, 1 ni kubwa zaidi, inachukua muda mrefu kupika.