Breakfast
Mtandao umejaa mapishi mazuri ya sahani za kiamsha kinywa za mboga za kupendeza na zenye afya sana. Lakini jiulize swali: unataka kuamka saa moja na nusu mapema ili kupika kifungua kinywa hiki cha ajabu kwa familia nzima? Sio Jumapili, lakini Jumanne? Hmm, labda sivyo. Kwa hivyo wacha tuendelee kwenye miradi ya kweli zaidi.
Kwa kiamsha kinywa cha siku ya kazi, chagua mapishi rahisi ya viungo 2-3 kama vile pancakes za vegan. Acha tu maziwa na mayai kutoka kwa kichocheo cha "bibi" kinachojulikana kwa muda mrefu (na ubadilishe chumvi na sukari na syrup ya maple au asali ikiwezekana). Ili kuoka pancakes ladha, unachohitaji sio chochote: unga wa chickpea, ndizi, na maji kidogo! Changanya yote na upate sahani ya kupendeza ambayo sio hatari kwa suala la mzio. Ustadi na wakati utahitajika kidogo, na kaya itaridhika na imejaa!
Kwa nini tunazungumza juu ya pancakes? Wana faida kubwa: wanaweza kuvingirwa mapema na kuweka kwenye jokofu (kutoka jioni, kesho), au hata waliohifadhiwa.
Kidokezo kingine: jifunze jinsi ya kupika mikate ya muffin, mtandao umejaa mapishi. Ni rahisi sana na itakuruhusu kubadilisha kifungua kinywa - na watoto hakika watafurahiya! Kwa kuongezea, muffins, kama pancakes, zinaweza kupofushwa mapema na kufichwa kwenye jokofu "kwa baadaye".
Na pendekezo la tatu ni loweka quinoa jioni, na asubuhi fanya uji wa quinoa na matunda. Usisahau kuwakumbusha watoto kwamba hii sio uji rahisi, lakini ni kitamu sana, afya, kigeni na kichawi. Quinoa "hulala" kikamilifu kwenye jokofu, hata kupata ladha. Na, bila shaka, ikiwa una berries safi, ni ajabu kupamba uji wa quinoa na kutoa charm maalum.
Chakula cha jioni
Ikiwa umechoka kuandaa sahani sawa za afya, lakini zenye boring kwa chakula cha mchana, basi kubadilisha mlo wako ni rahisi sana: sandwichi baridi au moto! Sandwichi na toast, haswa na mkate wa lishe usio na gluteni, ni rahisi sana, haraka na ya kufurahisha. Unaweza hata kukabidhi sehemu ya mapishi - ambayo haihusishi kufanya kazi na kisu au sufuria ya moto au oveni - kwa mtoto. Sandwich sio "mkate tu", inaweza tu kuwa msingi mwembamba wa "mnara" mzima wa mboga safi, iliyokatwa - kwa kila ladha, ikiwa ni pamoja na sandwiches za avocado! Sambaza hummus kwenye mkate, nafaka zenye afya au pittas (ikiwa imepashwa moto upya katika oveni au la) kwa mlo wa moyo. Bila shaka, usisahau kuhusu fursa ya kufanya sandwiches tamu (ikiwa ni pamoja na jamu ya nyumbani au asali) - na chakula cha mchana hakitakuwa tatizo tena.
Supu za mboga za cream pia ni nzuri kwa chakula cha mchana, ambacho ni haraka na rahisi kujiandaa, hasa ikiwa una blender. Badala ya maziwa na cream ya sour, maziwa ya nazi huenda vizuri katika mapishi ya supu ya crepe. Badilisha mkate mweupe na tortilla zisizo na gluteni!
Chakula cha jioni
Wakati wa chakula cha jioni unakuja, watoto mara nyingi huanza kutenda: wamechoka kutoka siku. Kwa hivyo, kazi yako ni kupika kitu ambacho hakitaruka kwenye pipa la takataka na haitakuwa sababu ya ugomvi wa ndoto inayokuja.
Na hapa neno la uchawi linakuja kuwaokoa: "pizza"! Kweli, ni mtoto gani atashinda kwa neno "pizza"?! Unahitaji tu kushughulikia jambo hilo kwa uwajibikaji na uchague chaguo lenye afya kwa pizza iliyogandishwa kwenye mkate usio na gluteni, au ununue ukoko ulio tayari ulio tayari, na ujitayarishe kujaza mboga mwenyewe.
Bila shaka, hutakula pizza kila usiku. Chaguo namba mbili ni pasta. Jaribu michuzi tofauti na mavazi ya pasta, tofautisha sura zao kila siku, na chakula cha jioni kitakuwa hit! Ikiwa chaguo la pasta isiyo na gluten ni muhimu, pata na ununue mapema, unaweza kuzihifadhi mapema. Usiangalie tu vifungashio vyenye kung'aa na ununue pasta maalum ya "watoto" kwenye duka kubwa - yenye kung'aa sana hivi kwamba wanang'aa kwenye jua - wao (isipokuwa nadra) wana "kemia" nyingi.
Mchele na mboga pia ni chaguo la kushinda-kushinda na rahisi. Na kama umeishiwa na mawazo, toa buns za burger kutoka kwenye friji na uzipashe moto kwenye oveni ili kufurahisha familia nzima na baga za mboga na sahani ya mboga. Ikiwa suala la gluten ni papo hapo, unaweza kuoka mkate wako mwenyewe kutoka kwa unga wa nafaka usio na gluteni kwa sandwichi za moto na burgers (utahitaji mashine ya mkate).
Chochote utakachopika, kwanza sikiliza matakwa ya mtoto. Vinginevyo, kuna uwezekano mkubwa zaidi wa kuingia kwenye fujo. Lakini wakati mwingine kupanga mshangao! Baada ya yote, huwezi kujua ni sahani gani ambayo mtoto wako atapenda katika wiki chache. Usipunguze mawazo yako, na "hali ya hewa" jikoni itakuwa nzuri kila wakati!