Vitoria, Mji Mkuu wa Uhispania wa Gastronomy 2014

Tuzo la Jury la Mji Mkuu wa Uhispania wa Gastronomy, mkutano huko Madrid, asubuhi ya Jumanne, Desemba 17, imeamua kuchagua jiji la Vitoria-Gasteiz kama Jiji kuu la Uhispania la Gastronomy 2014, kama ilifunuliwa na mpishi Adolfo Muñoz katika hafla uliofanyika katika Mkahawa wa Palacio de Cibeles. Mji wa Alava utachukua kutoka Burgos, ambayo imeshikilia taji hilo mnamo 2.013.

Katika kura ya mwisho, mji wa Vitoria-Gasteiz uliwashinda wagombea watatu Valencia (Jumuiya ya Valencian), Huesca (Aragon) na Sant Carles de la Ràpita (Catalonia). "Mmoja ndiye aliyechaguliwa, lakini wote wanashinda," Jury lilisema. "Inatia moyo mji uliochaguliwa kufanya shughuli za pamoja na miji ambayo haijawahi na kwamba wanaendelea kujitokeza kwa tuzo katika matoleo yajayo."

Jury inaelezea "Pongezi zake kwa miji minne ya wagombea kwa ubora wa utumbo wa ofa zao ambazo zinawakilisha mitindo minne maarufu ya vyakula vya Uhispania". Jury inataka kuonyesha "Kiwango bora cha miradi ya kiufundi iliyowasilishwa na inataka kuhimiza miji ambayo wakati huu haijapata tuzo hiyo kuendelea katika njia ya kuboresha utoaji wao wa chakula, kukuza bidhaa na kukuza utalii wa kilimo kama chanzo cha utajiri na ajira . "

Pamoja na kutambuliwa kwa Vitoria, Jury inalipa ushuru "Kwa hadhi isiyopingika na ubora wa vyakula vya Kibasque, kwa toleo lake la jadi na kwa njia ya uvumbuzi na ubunifu ulioanzishwa katika miaka ya hivi karibuni na wapishi wake mashuhuri, kufikia tuzo za kifahari za kibinafsi na za pamoja katika ulimwengu wa tumbo. Hadithi za kweli za gastronomic kama vile Juan Mari Arzak na binti yake Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano na dada yake Eva, au televisheni Alberto Chicote, wanaamini Vitoria na wanakubali hadharani ubora wa vyakula vya Vitoria kwa kuelezea hadharani. msaada wao na kujitolea kwa Vitoria-Gasteiz "

Kulingana na Jury, kwa kugombea kwa Vitoria-Gasteiz, mji mkuu wa taasisi ya Nchi ya Basque na makao makuu ya taasisi zake za kujitawala, imeandaa ofa yake kwa shoka mbili:

"Umoja wa kijamii ulifikia kuunga mkono kugombea kwa Vitoria. Halmashauri ya Jiji imeweza kusikiliza na kukusanya mpango ulioibuka kutoka kwa sekta ya ukarimu, kuiingiza katika Dossier ndogo na kusanidi usaidizi wa taasisi, ambayo inaungwa mkono na Serikali ya Basque na Baraza la Mkoa la valava. Pamoja na idhini hii muhimu ya taasisi, saini zaidi ya 10.000 ya raia wa Basque wameambatanishwa ambao na saini zao, zilizokusanywa kupitia mtandao na katika karatasi za saini katika hoteli na vituo vya upishi, wanaunga mkono Ugombea. "

Jury inazingatia hilo “Mpango wa shughuli zinazopendekezwa na Vitoria ni wa kufikirika, mkali na uko wazi kushiriki. Kutokana na uzoefu wake wa hivi karibuni wa shirika kama "Mtaji wa Kijani" wa Ulaya uliotangazwa na Tume ya Ulaya, Vitoria inapendekeza mpango ambao funguo zake ni: Ushiriki wa raia; maendeleo ya utalii wa hafla hiyo na kujitolea kutekeleza hafla zilizopangwa. Kwa hivyo, mpango maalum wa mafunzo kwa tasnia ya ukarimu wa ndani unasimama; kupona na kukuza sahani ya kawaida ya kitambulisho cha upishi cha Alava; kugeuza Vitoria kuwa jiji la vivutio; kuendeleza vitendo vya kupikia na wapishi kutoka miji mingine ya wagombea na miji mikuu ya zamani; chakula cha jioni cha mshikamano, nk.

Matukio makuu yaliyopangwa ni: