Veganism na mboga mboga ni sawa
Mboga hawatumii nyama, lakini wanaweza kula bidhaa za maziwa na wakati mwingine mayai, vyakula ambavyo mnyama hakufa. Vegans, kwa upande mwingine, hujiepusha na bidhaa zozote za wanyama, wakichagua lishe inayotokana na mmea pekee. Ikiwa unapanga kwenda mboga mboga, ni bora kufanya mabadiliko laini: nenda mboga na ukate bidhaa zote za wanyama.
Watu huenda vegan kuwa bora kuliko wengine.
Kuna sababu nyingi kwa nini watu huenda vegan: wasiwasi kwa ustawi wa wanyama, hamu ya kufanya sehemu yao kusaidia mazingira, maslahi katika maisha ya afya. Bila shaka, kuna watu ambao huwa vegan tu kwa sababu ni mtindo, lakini kuna wachache sana wao. Kuwa mboga mboga inamaanisha kuwa mwangalifu zaidi juu ya maisha, kwa hivyo mboga nyingi hazina lengo la kuwa bora kuliko wengine.
Kuwa vegan ni ghali
Ikiwa unatazama mbadala za nyama iliyochakatwa na vyakula vilivyowekwa tayari, chakula cha vegan kinaweza kuonekana kuwa ghali kabisa. Lakini hiyo inaweza kusema kwa vyakula vilivyopikwa katika aina yoyote ya chakula. Unapotazama vyakula vingine vya vegan kama wali, kunde, mboga mboga, na matunda, unaona kwamba lebo ya bei inashuka kwa heshima. Na kwa hiyo gharama ya chakula. Bila shaka, upatikanaji wa chakula na bei hutofautiana katika baadhi ya mikoa na hutegemea kile unachokula. Walakini, kwenda vegan sio ghali, hata ukinunua maziwa ya mimea, tofu na matunda.
Vegans haiwezi kuwa na afya bila virutubisho
Wakati mwingine watu huelekeza kiasi cha virutubishi ambavyo vegan huchukua ili kudhibitisha kuwa lishe yenyewe haiwezi kuwa na afya. Lakini chakula chochote ambacho hakijumuishi chakula fulani kina vikwazo vyake. Ingawa mboga mboga zinaweza kuwa na upungufu wa B12, vitamini D, chuma, na virutubishi vingine vinavyopatikana zaidi katika bidhaa za wanyama, lishe inayotokana na nyama haina vitamini C, K, na nyuzinyuzi. Hata hivyo, veganism inaweza kusawazishwa kwa kula vyakula mbalimbali na vitamini aliongeza, au tu kwa kutofautiana mlo wako.
Veganism Haiwezi Kupata Misa ya Misuli
Ukweli kwamba nyama ndiyo njia pekee ya kupata protini ni dhana potofu kubwa ambayo sio ya zamani tu, lakini kimsingi sio sahihi. Kuna vyanzo vingi vya protini vinavyotokana na mimea, kama vile tofu, tempeh, kunde, karanga, mbegu, na nafaka zisizokobolewa, ambazo zina maudhui ya protini kulinganishwa na bidhaa za nyama. Siku hizi, kuna hata mitetemo ya protini ya vegan kwa wale wanaohitaji protini ya ziada kujenga misuli. Ikiwa huamini hili, angalia idadi ya wanariadha wa kitaalamu ambao huenda kula mboga ili kuongeza viwango vyao vya nishati na kuongeza misa ya misuli.
Ni vigumu kuwa vegan
Sio hadithi haswa. Mabadiliko ya mtindo wa maisha yanaweza kuwa gumu unapobadilisha tabia ambazo umeishi nazo maisha yako yote. Na hupaswi kujaribu kufanya mabadiliko kwa siku moja. Unahitaji muda ili kushinda matamanio ya chakula, kubadilisha mapishi, kusoma mlo wako, na kusoma lebo. Inategemea pia upatikanaji wa bidhaa za mboga mboga katika eneo lako, kwa kuwa ni rahisi kupata baadhi ya mikahawa mbadala na yenye mada katika miji mikubwa. Lakini mara tu unapoelewa maana ya veganism, inakuwa rahisi kwako.
Vegans hawawezi kula nje ya nyumba
Unapoenda kwenye migahawa isiyo ya vegan, unahitaji kuwa na uwezo wa kuzungumza na mhudumu na kujifunza orodha kwa makini. Sasa baadhi ya mikahawa ina menyu maalum kwa wala mboga mboga na wala mboga kwani migahawa inatambua kuwa mboga mboga ni msingi mkubwa wa wateja ambao hawataki kupoteza. Lakini ikiwa hakuna orodha hiyo, unaweza daima kuuliza kupika kitu bila nyama, kuagiza saladi, sahani ya upande, matunda au mboga. Wala mboga mboga hawatakaa nyumbani kwa sababu mkahawa fulani una nyama kwenye menyu.
Chakula cha vegan hakishibi
Mzizi wa dhana hii potofu ni kwamba watu hawaelewi ni nini hasa vegans hula. Kwa ufahamu wao, chakula cha mimea kina aina fulani ya nyasi, saladi na tofu. Walakini, lishe ya vegans ni tofauti zaidi na yenye lishe kuliko ile ya walaji nyama. Kunde, mboga, karanga, sahani za quinoa, supu, smoothies - google tu "mapishi ya vegan" na utajionea mwenyewe.
Veganism ni chakula tu
Vegans wengi wanakataa sio tu chakula cha asili ya wanyama, lakini pia kila aina ya bidhaa. Utashangaa, lakini kila kitu kutoka kwa brashi ya mapambo hadi nguo hufanywa kwa kutumia bidhaa za wanyama. Zaidi ya wanyama milioni 100 wanadhurika katika uzalishaji na upimaji wa vitu ambavyo watu hutumia kila siku. Kwa hiyo, kukataliwa kabisa kwa bidhaa za wanyama ni maana ya kweli ya veganism.
Veganism haina faida za kiafya
Mbali na ukweli kwamba wanariadha wanahisi kuwa na nguvu baada ya kubadili chakula cha vegan, kuna faida nyingine nyingi za kisayansi zilizothibitishwa za chakula hiki. Kulingana na tafiti nyingi, vegans wana hatari ya chini ya 15% ya aina fulani za saratani. Cholesterol ya juu na ugonjwa wa moyo mara nyingi huhusishwa na chakula cha nyama, wakati vegans wana viwango vya chini vya cholesterol na hatari ndogo zaidi ya kupata ugonjwa wa moyo. Pamoja na kupunguza viwango vya sukari ya damu, kupunguza uzito, na kupunguza maumivu ya arthritis.