Kiwai - Inatia nguvu
Ni nzuri kwao: Binamu wa kiwi, kiwai ni tajiri zaidi katika vitamini C. Takriban saizi ya cherry kubwa, ina ngozi laini ambayo inaweza kuliwa, na nyama yake ni ya kijani na nafaka nyeusi. Kiwai hutoa nyuzinyuzi kudhibiti usafirishaji, potasiamu muhimu kwa misuli, vitamini B pamoja na B6, muhimu kwa ubongo. Kama kiwi, inaweza kuliwa kutoka kwa umri mdogo bila hofu ya kukuza mzio.
Ninaipikaje? Huliwa mbichi kama vitafunio vya kuchangamsha na kuzima kiu. Ili kuchanganya na nafaka, saladi ya matunda au laini kwa kugusa tangy. Kwa saladi ya vitamini: weka kwenye lettuce iliyokatwa, vipande vya kiwai na avocado, mahindi, mizeituni nyeusi, makombo ya tuna na yai ya kuchemsha. Msimu na mafuta ya rapa, juisi ya machungwa, haradali, chumvi na pilipili.
Matunda ya Goji - Inatia nguvu
Ni nzuri kwao: Berries ndogo nyekundu zinazofanana na zabibu, matunda ya Goji sio tamu sana. Lakini zimejaa madini na kufuatilia vipengele ambavyo hushiriki katika ukuaji na ukuzaji wa misuli, mifupa na seli kama vile kalsiamu, potasiamu, shaba, zinki, chuma… Pia zina vitamini B1, B5 na C.
Je, mimi kupika yao? Kunyunyiziwa katika saladi za chumvi, huleta kugusa tamu kidogo. Kuchanganya na mlozi, walnuts ... kwa vitafunio vya vitamini (Jihadharini na hatari za barabara mbaya kwa watoto wadogo). Kwa gourmets, kichocheo cha palettes ya chokoleti: kuyeyuka 200 g ya chokoleti ya giza kwenye bain-marie. Kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, weka 1 tbsp. kahawa chocolate melted na haraka mahali katikati, 1 au 2 berries kukatwa katika nusu na lozi chache slivered. Wacha iwe baridi na ufurahie!
Mwanasheria - Kupambana na uchovu
Ni nzuri kwao : Parachichi ni chanzo kizuri cha magnesiamu, vitamini B6 na C, muhimu kwa kujaza mafuta. Pia ina nyuzi zinazokuza usafiri mzuri.
Ninaipikaje? Plain akifuatana na itapunguza ya limau ili haina giza. Katika toleo la tamu: kata vipande vipande, mimina juu ya chokaa na sukari ya miwa. Au uongeze kwenye saladi ya matunda, na watoto wafikirie "mgeni wa siri" ni nani. Inakwenda vizuri na mananasi, lychees na mango, au kwa ladha zaidi ya tangy, na jordgubbar na raspberries.
Katika video: vyakula 5 bora kwa watoto
Viazi vitamu - Kwa usafiri mzuri
Ni nzuri kwao : Imetolewa vizuri katika nyuzinyuzi, viazi vitamu hutoa msukumo mzuri wa kudhibiti mfumo wa usagaji chakula. Inafurahisha kwa mchango wake katika vitamini A - muhimu kwa ukuaji wa mifupa na meno -, vitamini C na shaba ambayo ina hatua ya kuzuia uchochezi na ya kuambukiza.
Ninaipikaje? Katika supu na puree, hutoa ladha ya kigeni kidogo kwa sahani. Kwa dessert asili, toa tempura ya viazi vitamu. Chambua viazi vitamu, kata vipande, uimimishe kwenye tempura (au donut) unga na kaanga katika mafuta. Nyunyiza na sukari ya miwa.
Yai - Kuwa katika sura
Ni nzuri kwao : Chanzo bora cha protini, mayai husaidia watoto kujaza mafuta. Pia hutoa omega 3 muhimu kwa maendeleo na utendaji kazi wa ubongo, vitamini A (kwa maono na kinga), D (kwa afya ya mfupa), E (kinza-oxidant). Bila kusahau potasiamu (mfumo wa neva na misuli), magnesiamu na kalsiamu. Lazima iwekwe kwenye sahani ya mdogo kutoka miezi 6-8.
Ninaipikaje? Ili kutoa iliyopikwa vizuri kabla ya umri wa miezi 12, unaweza kuitumikia ikiwa imechemshwa, kupigwa, kama kimanda ... Kwa sahani ya gourmet, changanya katika ramekin, yai na cream kidogo ya fraîche na kupika kwa dakika chache katika tanuri. . tanuri. Ladha!
Pata vyakula bora zaidi na mapishi yake katika "My 50 super foods + 1" na Caroline Balma-Chaminadour, ed.Jouvence.