Omega-9
Tayari tunajua kuwa mafuta ya monounsaturated yanaweza kudhibiti sukari ya damu na kukuza uzito wa afya. Mwaka jana, mwani ulikuzwa kama chakula cha juu, lakini mwaka huu wamejifunza jinsi ya kutengeneza mafuta yenye afya yenye omega-9. Utaratibu huu hautumii viumbe vilivyobadilishwa vinasaba au uchimbaji wa kemikali, ambayo inafanya kuvutia zaidi. Mafuta ya mwani wa mboga yana asidi nyingi ya mafuta ya monounsaturated na chini ya mafuta yaliyojaa, na yanaweza kutumika hata kwa kukaanga na kuoka. Uzuri wa mafuta pia ni kwamba haina ladha na harufu, hivyo haina kuharibu ladha ya sahani wakati wote.
Probiotics ya mimea
Probiotics imekuwa maarufu sana katika ulimwengu wa lishe kwa miaka kadhaa. Hizi ni bakteria zinazoboresha digestion na kuimarisha mfumo wa kinga, lakini sasa hutafutwa nje ya mtindi na kefirs. Bakteria yenye manufaa ya asili ya mimea sasa imejumuishwa katika utungaji wa juisi, vinywaji mbalimbali na baa.
Tsikoriy
Ikiwa unajumuisha probiotics za afya katika mlo wako, zinahitaji mafuta sahihi ili mwili wako uweze kuzichukua vizuri. Chicory ndio dawa pekee ya mimea iliyothibitishwa kisayansi kusaidia kudumisha uzito mzuri, kuboresha ufyonzaji wa kalsiamu na kuboresha usagaji chakula. Mzizi wa chicory utapatikana katika baa za lishe, yoghurts, smoothies na nafaka, na pia katika fomu ya poda ambayo inaweza kuongezwa kwa chakula na vinywaji.
Lishe kwa Aina ya 3 ya Kisukari
Sasa ugonjwa wa Alzheimer's unaitwa "aina ya 3 ya kisukari" au "kisukari cha ubongo." Wanasayansi wameanzisha upinzani wa insulini katika seli za ubongo, na mwaka wa 2018 tutazingatia zaidi lishe kwa kazi ya ubongo yenye afya. Mlo unaotegemea mboga za majani, njugu, na beri huenda ukazuia ugonjwa wa Alzeima, lakini matunda ya blueberries ndiyo yanayolengwa na wataalamu.
Utafiti wa hivi majuzi uliochapishwa katika Jarida la European Journal of Nutrition uligundua kuwa kula kikombe kimoja cha blueberries (safi, waliogandishwa, au poda) kila siku huzalisha mabadiliko chanya zaidi katika kazi ya utambuzi kwa watu wazima wazee kuliko placebo. Kwa hivyo mwaka huu, tarajia kuona unga wa blueberry kama chakula bora, na vile vile kiungo katika vitoweo na michuzi mbalimbali.
Nafaka ya uwongo
Wakati mwingine kupika nafaka nzima yenye afya inakuwa shida kubwa kwa sababu inachukua muda mwingi. Kwa hivyo kampuni za chakula zinakuja na njia za kutupa nafaka bandia kama vile buckwheat, amaranth na quinoa. Mnamo mwaka wa 2018, kwenye rafu za maduka, tutapata bidhaa zilizogawanywa na viongeza mbalimbali (uyoga, vitunguu, mimea), ambayo unahitaji tu kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa dakika 5.
2.0 Stevia
Stevia ni tamu maarufu kati ya wale ambao wanataka kupunguza sukari na kupunguza kalori. Mahitaji ya stevia yanakua kila mwezi, lakini usambazaji hauko nyuma. Mwaka huu, kampuni zingine zitaichanganya na sukari ya kahawia, sukari ya miwa, na asali ili kufikia kiwango sahihi cha utamu na maudhui ya kalori. Bidhaa hizi kwa asili ni tamu kuliko sukari iliyosafishwa ya kawaida, kwa hivyo unahitaji tu kutumia nusu ya huduma yako ya kawaida ya tamu.
Curd - mtindi mpya wa Kigiriki
Katika miaka ya hivi karibuni, jibini la Cottage limechukuliwa kama bidhaa kwa wanariadha na kupoteza uzito. Sasa kuwa maarufu zaidi, makampuni ya chakula yanatafuta njia mpya za kutumia jibini la Cottage kama kiungo kikuu, kwani ina protini zaidi kuliko mtindi maarufu wa Kigiriki. Bidhaa nyingi hutoa jibini la Cottage laini-textured na matunda mapya bila viongeza vya bandia, ambayo inafanya kuwa rahisi zaidi kutumia bidhaa yenye afya.
Kwa njia, tunayo! Jisajili!