Hisia ya njaa inaweza kutupata wakati wowote, na ni bora kujiandaa kwa wakati huu mapema ili usijikute na baa ya chokoleti au mkate katika meno yako. Hali wakati unahitaji kula haraka kula nyumbani na nje ya nyumba. Kwa mujibu wa hii, niligawanya vyakula kwa vitafunio vyenye afya katika vikundi viwili.
Wakati hauko nyumbani, utaokolewa kutoka kwa shambulio la ghafla la njaa:
1. karanga na mbegu
Karanga na mbegu ni udhaifu wangu, nyumbani kila wakati kuna usambazaji wa aina tofauti. Na pia ni rahisi kubeba nami, na, kwa mfano, kwenye gari begi iliyo na karanga tofauti na mbegu zinaweza kulala nami kwa wiki kadhaa: hakuna kinachowapata, na kwa wakati unaofaa hisa hii inaniokoa. Ninabeba begi kidogo chini kwenye begi langu. Wakati mwingine inasaidia mtoto wangu pia ikiwa tumechelewa kwa chakula cha jioni. Karanga zote na mbegu ni muhimu kwa njia yao wenyewe, zina vitamini, madini na mafuta yenye afya, nitakaa juu ya aina kadhaa kwa undani zaidi:
Lozi: Lozi mbichi zina vitamini E na B nyingi, madini kama vile magnesiamu, shaba, manganese, kalsiamu na potasiamu, mafuta yasiyosababishwa na nyuzi. Masomo mengine yameunganisha matumizi ya kila siku ya karanga hizi na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo.
Walnut: Moja wapo ya faida za kiafya za walnuts ni uwezo wao wa kuimarisha moyo na mfumo wa mzunguko wa damu. Kwa kuzingatia anuwai ya vioksidishaji na virutubisho vya kupambana na uchochezi vinavyopatikana kwenye walnuts, haishangazi kwamba hupunguza hatari ya saratani. Hii imechunguzwa haswa kwa undani juu ya mfano wa saratani ya kibofu na saratani ya matiti. Mali ya kupambana na uchochezi ya walnuts pia ni muhimu kwa afya ya mfupa. Karanga hizi zenye umbo la ubongo pia huongeza kumbukumbu na utendaji wa utambuzi.
Mbegu za malenge: Ni matajiri katika nyuzi, vitamini (A, K, E, kikundi B), madini (shaba, manganese, potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu, zinki na seleniamu) na vioksidishaji. Mbegu za malenge zina protini ya hali ya juu, asidi ya amino ambayo husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu na kupambana na maambukizo na itikadi kali ya bure. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa utumiaji wa mbegu za malenge mara kwa mara hupunguza hatari ya saratani ya kibofu na ovari.
2. Matunda makavu
Mfuko wa matunda yaliyokaushwa ni jirani mwaminifu wa begi la karanga kwenye gari langu na begi. Zabibu, tende, tufaha kavu au maembe - siku zote hubeba nami ili njaa isije ikashtukia.
3. Matunda na matunda
Lakini pamoja nao kawaida kuna shida zaidi: ni ngumu zaidi kuzihifadhi, ni ngumu kuzibeba na wewe. Kwa mfano, ndizi itatia giza haraka na kuwa laini sana, na ikiwa utachukua na wewe, ni bora kula wakati wa mchana. Rahisi na maapulo. Sasa maduka mengine na mikahawa vimeanza kuuza matunda yaliyokatwa. Kuna vyakula vingi vya haraka sana huko Uropa na Amerika, lakini pia walianza kukutana nchini Urusi. Kwangu, hiki ni chakula changu cha kupenda haraka, haswa mananasi iliyokatwa au matunda.
4. Chips za mboga
Siku hizi, chips ni kawaida sana sio kutoka kwa viazi, lakini kutoka kwa mboga zingine na hata matunda, kwa mfano, chips za nazi, au chips za mboga, ambazo zimetengenezwa na karoti, parsnips, mizizi ya celery, broccoli na mboga zingine.
5. Baa
Chaguo bora kwa leo ni baa za Bite, ambazo zimeandaliwa bila vihifadhi na sukari na hazina gluteni, maziwa, soya. Pamoja na juhudi za mwanzilishi wa kampuni Elena Shifrina na timu yake bora, kila siku huko Moscow na sio tu kuna maeneo zaidi na zaidi ambapo baa hizi zinaweza kununuliwa.
Ikiwa unahisi mashambulizi ya njaa nyumbani, lakini hakuna wakati na jitihada za kupika chakula kamili, nitapendekeza bidhaa chache (kwa njia, unaweza kuchukua pamoja nawe kufanya kazi):
6. Hummus
Unaweza kupika mwenyewe. Imehifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki moja, kwa hivyo iliandaliwa Jumapili - na uwe na vitafunio wakati wa wiki. Kichocheo kiko hapa.
7. Avocado
Ninapenda parachichi sana na niko tayari kula kila siku kwa aina yoyote. Ikiwa nyumbani ninahitaji haraka kukidhi njaa yangu, basi mimi hukata tu parachichi katikati na kula massa yake na kijiko. Parachichi ni chakula bora, na tafiti za hivi karibuni zimeonyesha kuwa uwepo wa parachichi safi kwenye lettuce huongeza sana ngozi ya vioksidishaji muhimu vya carotenoid - lycopene (ambayo hupaka mboga na matunda nyekundu au machungwa) na beta-carotene. Parachichi ni chanzo bora cha potasiamu, vitamini K, C, E na vitamini B. Tunda la ukubwa wa kati lina gramu 11 za nyuzi, ambayo ni karibu nusu ya kiwango cha chini kinachopendekezwa kila siku. Parachichi pia ni chanzo cha mafuta ya monounsaturated, ambayo huchukuliwa kama mafuta yenye afya, kwani hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu na, ipasavyo, hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa.
8. Mboga mbichi
Hizi ni karoti, pilipili na celery. Binafsi, sipendi celery mbichi, kwa hivyo mimi hula karoti za watoto, ambazo zinauzwa zimepigwa.
Na jambo moja zaidi: usisahau kuhusu maji. Mara nyingi tunakosea kiu cha njaa. Kunywa glasi ya maji (napendelea maji ya joto) - labda njaa itapita.