2015 iliwekwa alama nchini Kanada. Inatarajiwa kabisa kwa nchi ambayo ilizalisha lita 2014 za syrup ya maple katika 38 pekee. Kama mzalishaji mkubwa zaidi ulimwenguni, Kanada haijazingatia vya kutosha utafiti wa kisayansi juu ya tamu inayotokana na mimea.
Jaribio kuu la hivi punde la utafiti lilitoka Rhode Island, jimbo lililo mbali na maarufu kwa kutengeneza sharubati ya maple. Mnamo 2013-2014, watafiti katika Chuo Kikuu cha Rhode Island waligundua kuwa misombo fulani ya phenolic kwenye maple ilipunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani zilizokua kwenye maabara. Kwa kuongeza, dondoo tata ya misombo ya phenolic ya syrup ya maple ina athari ya kupinga uchochezi kwenye seli.
Maple syrup ni matajiri katika misombo tendaji ambayo watafiti wanasema ina ahadi nzuri kwa sifa za dawa.
Utafiti uliofanywa katika Chuo Kikuu cha Toronto uligundua kuwa. Wanasayansi wa Chuo Kikuu cha McGill wamegundua kwamba dondoo la syrup ya maple hufanya bakteria ya pathogenic kuathiriwa zaidi na antibiotics, ambayo hupunguza uwezo wao wa kuunda "jamii" imara.
Kulikuwa na tafiti chache za ziada juu ya mali ya kupambana na uchochezi ya misombo ya phenolic na jinsi juisi ya maple ilirudisha microflora ya matumbo ya panya kwa viwango vya kawaida baada ya utawala wa antibiotics.
Dk. Natalie Tufenkji kutoka Chuo Kikuu cha McGill anashiriki hadithi yake ya jinsi alivyoanza katika utafiti wa sharubati ya maple. Kulingana naye, ilitokea "kwa wakati unaofaa, mahali pazuri: Dk. Tufenkzhi alishughulikia mali ya antibacterial ya dondoo la cranberry. Katika mojawapo ya mikutano kuhusu mada hii, mtu fulani alitaja manufaa ya kiafya ya syrup ya maple. Alikuwa na mfumo ambao dondoo kutoka kwa bidhaa hutolewa na kupimwa kwa ushawishi juu ya bakteria ya pathogenic. Katika duka kubwa la ndani, daktari alinunua syrup na aliamua kujaribu.
Eneo hili la utafiti wa kisayansi ni ubunifu kabisa kwa Kanada, tofauti na Japan, ambayo inaonyesha matokeo mazuri sana katika eneo hili. Kwa bahati mbaya, Japan bado inaongoza ulimwenguni katika utafiti wa chai ya kijani.