Faida za afya
Tajiri katika asidi ya mafuta, avocado hutoa "mafuta mazuri", na ni mkusanyiko wa shukrani ya ustawi kwa michango yake katika vitamini (B9, E) na madini (shaba, magnesiamu). Mshirika wa kula vizuri!
Ulijua ? Ili kuiva haraka, weka parachichi karibu na tufaha au ndizi. Unaweza pia kuzifunga kwenye gazeti. Kichawi!
Vidokezo vya Pro
Chagua vizuri : ikiwa avocado ni laini kwa kiwango cha peduncle, inamaanisha kuwa iko tayari kuonja.
Ili kuiweka, tunaiweka kwenye joto la kawaida siku 4-5, ili iweze kuiva na kuiweka kwenye friji, siku 2 hadi 3, ikiwa tayari imeiva. Ili kuweka nusu ya avocado iliyokatwa, kuweka sehemu na shimo, kuinyunyiza na maji ya limao ili kuzuia giza, kuifunga kwenye filamu ya chakula na kuruka kwenye friji.
Ili iwe rahisi kuchubua, tunaweza kuipindua kidogo kwa mikono kabla.
Mara tu inapokatwa, tunainyunyiza kwa ukarimu na maji ya limao, tena ili kuzuia nyama kutoka nyeusi.
Vyama vya kichawi
Ikiambatana na kumwagika kwa mafuta ya mzeituni na chumvi kidogo, avocado inakaribisha yenyewe katika saladi zote. Inaweza pia kuliwa peke yake, ikiwa imeongezwa kwa mimea yenye harufu nzuri kama vile coriander au chives.
Imevunjwa, inageuka guacamole na viungo (curry, chili…), ili kuloweka mboga au tortilla. Na, inaweza kuchukua nafasi ya siagi katika sandwich kwa mfano.
Katika mousse ya chokoleti. Ndiyo, avocado ni mbadala ya ajabu ya mayai, kutoa texture, katika mousse ya chokoleti! Athari ya bluffing.
Katika cream ya vitamini. Kichocheo cha asili pia ni kichocheo kinachoonekana kwenye tovuti ya Cooking for my baby.com, changanya parachichi na ndizi na ukamue clementine ili kupata dessert ya kushangaza ambayo itavutia watoto kutoka umri wa miezi 8. Na pia kwa wazee!