Hapo awali, siku zilizotangulia Kwaresma Kuu ziliadhimishwa kwa karamu nyingi. Walakini, katika karne ya 19, mila mpya ililetwa Iceland kutoka Denmark, ambayo ilipendeza mikate ya ndani, ambayo ni, kula aina maalum ya keki zilizojazwa na cream iliyopigwa na kufunikwa na icing.
Siku ya Keki ya Iceland (Siku ya Buns au Bolludagur) husherehekewa kila mwaka nchini kote Jumatatu, siku mbili kabla.
Mila hiyo mara moja ilishinda mioyo ya watoto. Hivi karibuni ikawa desturi, iliyo na mjeledi uliopakwa rangi ya bafa, kuwaamsha wazazi asubuhi na mapema kwa kupiga kelele jina la mikate: "Bollur, bollur!" Ni mara ngapi unapiga kelele - utapata keki nyingi. Hapo awali, hata hivyo, ilitakiwa kujipiga mwenyewe. Labda mila hii inarudi kwa ibada ya kipagani ya kuamsha nguvu za maumbile: labda inaelekezwa kwa hamu ya Kristo, lakini sasa imegeuka kuwa pumbao la kitaifa.
Pia, watoto siku hii walitakiwa kuandamana barabarani, kuimba na kuomba mikate kwenye mikate. Kwa kujibu wapishi wa keki ambao hawawezi kusumbuliwa, walisema: "Watoto wa Ufaransa wanaheshimiwa hapa!" Ilikuwa pia kawaida ya kawaida "kumtoa paka nje ya pipa", hata hivyo, katika miji yote isipokuwa Akureyri, desturi hiyo ilihamia Siku ya Majivu.
Sasa mikate ya bollur inaonekana kwenye mikate siku chache kabla ya likizo yenyewe - kwa kufurahisha watoto na wapenzi wote wa keki tamu.