Vipandikizi vya nyama na kujaza uyoga
Kwa njia fulani mnamo Mei tulipata champignons nzuri, kama hizi:
Sipendi champignons kabisa, kwa ujumla ninawatendea kwa kiwango fulani cha kutokuwa na imani. Lakini hawa ni warembo! Kubwa na sio kavu, sio minyoo. Sawa, nadhani nitaichoma. Lakini kuna mengi yao, sufuria kubwa ya kukaanga. Tusile.
Kisha nikakumbuka kichocheo cha zamani cha kinachojulikana kama "cutlets wawindaji" (ambayo kwa kweli ni ngumu zaidi kuliko toleo langu, lakini hiyo sio muhimu).
Ilikuwa ladha!
Kichocheo ni rahisi:
Tunatengeneza nyama ya kukaanga, kama kwa cutlets za kawaida, hapa ndivyo unavyopenda zaidi. Tunapenda nyama ya nguruwe / nyama ya ng'ombe - 50/50, vitunguu vingi, vitunguu, nusu ya karoti, mkate mweupe uliowekwa katika maziwa, chumvi na pilipili, mayai kadhaa na vijiko kadhaa vya cream kali ya sour au cream.
Kisha tunachonga vipandikizi, tukiweka katika kila kijiko cha uyoga ulioandaliwa kabisa (kukaanga):
Tunaunda cutlets, unaweza kuwa na sura ya jadi, au unaweza pande zote.
Na kaanga kama mipira ya nyama ya kawaida. Situmii makombo ya mkate, ninachovya kidogo kwenye unga.
Kutumikia na vermicelli au viazi.
Au unaweza tu kuweka cutlet kwenye kipande cha mkate mweupe. Super! Kalori nyingi, mafuta, yasiyo ya afya, ya kitamu sana! Inapohifadhiwa kwenye jokofu, huwashwa kikamilifu kwenye microwave.