Yaliyomo
Matibabu magumu ya enteritis ni pamoja na marekebisho ya chakula katika hatua zote za ugonjwa huo. Vipindi vya kuzidisha, uboreshaji, ukarabati hupunguzwa mara kadhaa ikiwa unafuata viwango vikali vya lishe ya matibabu.
Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba chakula kinakuwa njia pekee ya kuimarisha hali ya mgonjwa katika masaa 48 ya kwanza baada ya kuanza kwa dalili kali.
Siku ya kwanza ya kuzidisha kwa enteritis ya matumbo, mgonjwa anaonyeshwa kufunga kwa matibabu. Unaweza kunywa maji tu kwa kiasi kikubwa na dhaifu, chai tamu kidogo. Gastroenterology rasmi inazingatia njia hii ya matibabu, kwa kuzingatia kufunga, kwa sababu athari nzuri hutokea katika 95% ya kesi.
Vipengele vya lishe kwa enteritis
Katika mlo wa mgonjwa mwenye ugonjwa wa enteritis, ni muhimu kuingiza nyama konda na kuku, kupikwa bila fascia, tendons na ngozi. Sahani za nyama lazima zichemshwe, kuoka au kukaanga, bidhaa zinaruhusiwa kutiwa mafuta na yai, lakini mkate hauruhusiwi.
Unaweza kupika patties ya nyama ya ng'ombe, pamoja na sungura, kuku, Uturuki, kondoo mdogo na cutlets konda nyama ya nguruwe. Kipande kizima kinaweza kuchemshwa au kuchemshwa, sungura, kuku, Uturuki, katika hali nadra, nyama ya ng'ombe.
Pia inaruhusiwa kutumia lugha ya kuchemsha, sosi za maziwa, pancakes zilizowekwa na nyama ya kuchemsha. Katika mlo, unaweza kujumuisha sahani kutoka kwa aina ya chini ya mafuta ya samaki, na unaweza kupika kipande nzima na minofu iliyokatwa. Samaki pia wanapaswa kuchemshwa, kuoka au kukaangwa bila mkate.
Supu kwa watu wanaosumbuliwa na enteritis huandaliwa kwenye nyama dhaifu isiyo na mafuta au mchuzi wa samaki, na pia kwenye mchuzi wa mboga au uyoga. Mboga inapaswa kupikwa vizuri, kung'olewa vizuri au kupondwa. Nafaka pia ni bora kuifuta. Ikiwa mgonjwa huvumilia supu ya borscht na kabichi vizuri, basi unaweza kupika, na viungo vyote vinapaswa kukatwa vizuri.
Kutoka kwa bidhaa za maziwa, wagonjwa wanaweza kunywa kefir, mtindi, bidhaa za maziwa ya sour, jibini safi ya Cottage inaruhusiwa, pamoja na sahani za curd. Jibini inaweza kuliwa iliyokunwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba, cream ya sour inaruhusiwa si zaidi ya 15 g kwa kutumikia bidhaa iliyokamilishwa, maziwa na cream inaweza kuliwa tu na vinywaji au milo tayari. Mayai huchemshwa kwa kuchemshwa, kukaushwa, kukaanga au kufanywa kuwa omelette.
Uji na enteritis unaweza kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maziwa au tu juu ya maji, mchuzi wa nyama. Nafaka lazima zichemshwe vizuri, ukiondoa mtama na shayiri kutoka kwa lishe. Unaweza pia kupika mvuke au pudding iliyooka, chemsha vermicelli, fanya noodles na jibini la Cottage au nyama ya kuchemsha.
Kutoka mboga, viazi, zukini, malenge, karoti, beets, cauliflower na kabichi nyeupe, mbaazi za kijani zinaruhusiwa. Aina mbili za mwisho za mboga zinaruhusiwa tu ikiwa zinavumiliwa vizuri na mgonjwa. Mboga inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kutumika kwa namna ya viazi zilizochujwa, puddings na casseroles. Greens aliongeza kwa sahani lazima finely kung'olewa.
Ni bora kuifuta matunda na matunda yaliyoiva, kupika compote, jelly kutoka kwao, kufanya jelly au mousse. Ni muhimu kula maapulo yaliyooka, na kuongeza machungwa na mandimu kwenye chai au kutengeneza jelly kutoka kwao. Kwa uvumilivu mzuri, inaruhusiwa kula hadi 200 g kwa siku ya tangerines, machungwa, watermelon au zabibu bila ngozi.
Kutoka pipi, caramel creamy, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, sukari, asali, jam inaruhusiwa. Ni bora kupunguza matumizi ya bidhaa za unga, mkate wa ngano, keki kavu, kuki zinaruhusiwa. Mara mbili kwa wiki unaweza kula vizuri kuoka, si ya moto na si tajiri buns, curd cheesecakes, pies na nyama ya kuchemsha, samaki, mayai, mchele, apples au apple jam.
Wagonjwa wanashauriwa kunywa chai na limao, pamoja na kahawa na kakao, iliyoandaliwa na maji au kwa kuongeza maziwa. Kwa kuongeza, decoctions ya rose mwitu, mboga mboga, matunda, berries, bran na kuongeza ndogo ya maji ni muhimu.
Bidhaa zinazoruhusiwa na zilizopigwa marufuku na vikundi (jedwali nambari 4)
Madhumuni ya jedwali la nambari 4 la lishe ni kupunguza au kuondoa kabisa uchochezi, kuzuia ukuaji wa michakato ya kuoza, ya Fermentative, na kurekebisha usiri wa njia ya utumbo. Moto, baridi, spicy, spicy, kukaanga, mafuta, tamu na chumvi vyakula ni kutengwa na mlo. Jedwali ni kali na nzito ya kutosha kutumia. Lakini kwa njia hii tu inawezekana kuacha dalili za uchungu na kuzuia urejesho wa enteritis ya matumbo.
Masharti ya chakula yanadhibitiwa na daktari anayehudhuria, na hawapaswi kwenda zaidi ya mfumo wa matibabu. Jedwali kali namba 4 linaonyesha siku 4-7 za kwanza za kuongezeka kwa ugonjwa huo. Kisha chakula huongezewa na kupanuliwa.
Bidhaa Jamii | Kuruhusiwa | Haramu |
Bidhaa za mkate na mkate |
|
|
Sahani za kioevu |
|
|
nyama |
|
|
Samaki |
|
|
Bidhaa za maziwa, mayai |
|
|
Nafaka |
|
|
Matunda ya mboga |
|
|
Vinywaji |
|
|
Sukari na pipi |
|
|
Mafuta |
|
|
seasonings |
|
|
Lishe nyepesi kwa ugonjwa wa tumbo (jedwali nambari 4b)
Siku 4-7 baada ya kuanza kwa matibabu ya chakula, mgonjwa huhamishiwa kwenye mlo tofauti zaidi No 4b. Mlo bado huchangia kuondolewa kwa michakato ya uchochezi, uimarishaji wa kazi ya matumbo na kuondoa dalili za mabaki ya ugonjwa huo.
Inashauriwa kutumia sahani kutoka kwenye orodha ya kuruhusiwa, kuchemshwa kwa maji, mchuzi dhaifu au mvuke. Nyama na samaki husagwa au kusagwa kuwa unga. Njia ya kula ni ya sehemu - hadi mara 6 kwa siku, kwa vipindi sawa.
Bidhaa Jamii | Kuruhusiwa | Haramu |
Bidhaa za mkate na mkate |
|
|
Sahani za kioevu |
|
|
nyama |
|
|
Samaki |
|
|
Maziwa, mayai |
|
|
Nafaka na tambi |
|
|
Berries, matunda, mboga |
|
|
Dessert |
|
|
Michuzi |
|
|
Vinywaji |
|
|
Mafuta |
|
|
Mlo wakati wa kipindi cha kurejesha (meza Na. 4c)
Urejesho wa mwili baada ya ugonjwa wa bowel utakuwa kasi zaidi ikiwa mpito kwa chakula cha kawaida hufanyika hatua kwa hatua. Kwa madhumuni haya, meza ya matibabu No 4c imeonyeshwa. Hakuna vizuizi vikali hapa, kama ilivyo kwa nambari ya lishe 4. Chakula kinaweza kuliwa bila ardhi, moto wa wastani. Sahani hupikwa, kuchemshwa au kuoka katika oveni, ambayo hufungua fursa zaidi za kuandaa lishe tofauti.
Bidhaa Jamii | Kuruhusiwa | Haramu |
Bidhaa za mkate na mkate |
|
|
Sahani za kioevu |
|
|
nyama |
|
|
Samaki |
|
|
Maziwa |
|
|
Mayai |
|
|
Nafaka na tambi |
| |
Mboga |
|
|
vinywaji |
| |
Matunda na matunda |
|
|
Dessert |
|
|
Michuzi |
|
|
Vinywaji |
|
|
Mafuta |
|
|
Kwa kiamsha kinywa, mgonjwa mwenye ugonjwa wa enteritis anaweza kula yai ya kuchemsha, jibini, oatmeal iliyochemshwa katika maziwa, na kunywa kikombe cha chai. Wakati wa chakula cha mchana, inaruhusiwa kula mchuzi wa nyama na vermicelli, cutlets nyama kukaanga bila mkate, na puree karoti na kunywa jelly. Kwa vitafunio vya mchana, decoction ya matunda ya rosehip inapendekezwa, na kwa chakula cha jioni unaweza kupika samaki ya jellied, pudding ya mchele na mchuzi wa matunda, na kunywa chai. Kabla ya kulala, kefir ni muhimu.