Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье na планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл au КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 milлионов долларов — это kwenye 37% na 2012%; для сравнения, 2008 году эта вложения составили менее 50 миллионов долларов.
Конечно, $350 milлионов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталисталистаминый песни, тартапов.
Je, unaweza kupata maelezo ya ziada juu ya jinsi ya kufanya hivyo? Многие из тех, кто уже вложил средства katika добычу чистой энергии na различные экотехнологии, теперь считают, что можно. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность na производство яиц — чрезвычайно неэффективные источники съедобных протеив. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как найный протеиный песни, а как найный протеиный песни. В частности, развивающиеся страны, katika которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли быкамика камика стать превосдохожение превоссобение.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на соврамензензей.
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных katika 2013 году 350 миллионов долларов, входят следующие:
1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Инвестор: Kampuni ya Vinod Khosla
2) Компания по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Инвестор: Kampuni ya Vinod Khosla
3) Компания по производству растительной альтернативы мясу . Инвестор: Kampuni ya Vinod Khosla. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются от мясных.
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля na макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Инвестор: Kampuni ya Vinod Khosla
5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом . Инвесторы — Билл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени . Инвесторы: NGEN Washirika
7) Сеть веганских ресторанов . Инвесторы: NGEN Washirika
8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью na полезным подсластителем стевия . Инвесторы: NGEN Washirika
9) Компания по производству растительного заменителя яиц . Инвесторы: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, Mfuko wa Waanzilishi.
Председатель «Maelekezo ya matumizi ya fedha Соединённых Штатов» Джош Балк счщитает, что появление новых эко-предпринимателейт - это «предпринённых Штатов». Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
Vyanzo: