Wale ambao wanataka kupoteza uzito wanapaswa kupenda nyuzi. Fiber ni nyuzi ya lishe inayopatikana kwenye mboga, ngozi za matunda, na ganda la nafaka. Haiingiziwi na mwili, lakini huileta faida kubwa, na pia husaidia kudhibiti hamu ya kula na husaidia kuondoa uzani wa ziada haraka.
Aina za nyuzi
Fiber inaweza kuwa kazi na mboga. Fiber ya kazi labda ulikutana kwenye rafu za duka na maduka ya dawa kwa njia ya virutubisho. Chakula cha mmea kimefichwa kutoka kwa macho yetu, lakini ina jukumu maalum katika lishe bora.
Fiber ya mboga, au nyuzi, ni muhimu sana kwa utendaji wa kawaida wa utumbo. Wanakuja katika aina mbili: mumunyifu na hakuna. Njia ya kwanza kupita kwenye kioevu, kuvimba na kuwa kama jeli. Mazingira kama haya yana athari ya faida kwa ukuaji wa bakteria yenye faida (kalori). Nyuzi mumunyifu ina uwezo wa kushinda hisia za njaa, nyingi hupatikana katika matunda, shayiri, shayiri, mwani na jamii ya kunde.
Fiber isiyoweza kuyeyuka pia ni nzuri kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Wanatoa cholesterol na bile asidi. Kuna nyuzi nyingi katika nafaka, na pia kwenye mboga na matunda.
Ikiwa unakula mboga kidogo na matunda, unaweza kusababisha shida na mfumo wa utumbo. Fiber pia inapendekezwa sio tu katika matibabu ya magonjwa ya chakula, bali pia kwa kuzuia kwao. Fiber huzuia saratani ya koloni na utumbo mdogo, tukio la mawe ya nyongo.
Fiber na kupoteza uzito
Wataalam wa lishe wamethibitisha kuwa utumiaji wa nyuzi una athari ya faida sio tu kwa afya, bali pia juu ya kupoteza uzito. Siri yote ni kwamba nyuzi za mboga husaidia kupunguza amana ya mafuta. Fiber inapendekezwa hata kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, kwa sababu inapunguza kiwango cha sukari katika damu. Inaweza kuliwa wote na mboga mpya, matunda, kunde, nk, na kwa njia ya virutubisho vya lishe.
Kulingana na wanasayansi kutoka Chunguza, nyuzi za lishe husaidia kukabiliana na hamu ya kula na hutoa hisia ya kudumu ya shibe. Yote ni juu ya mechanoreceptors ya njia ya utumbo, ambayo huzuia hamu ya kula. Hazijaamilishwa sio na homoni, lakini kwa kunyoosha tishu za tumbo. Hiyo ni, wakati unakula chakula kikubwa, unaamsha vipokezi ambavyo vinakusaidia kujisikia umejaa zaidi na sio kuuma. Mboga yenye utajiri mwingi, isiyo na wanga ndio njia bora ya kuongeza kiwango cha chakula chako na usizidishe kalori.
Wataalam wa lishe wanapendekeza kula sehemu ya mboga isiyo na wanga kwanza kujaza tumbo lako na kuongeza nafasi zako za kutokwenda kupita kiasi na chakula chenye kalori nyingi. Fiber ya lishe hupunguza kiwango cha mmeng'enyo, ambayo sio tu inachangia shibe, lakini pia hupunguza fahirisi ya glycemic ya vyakula. Kwa hivyo, watu wenye uzito zaidi wanashauriwa kula angalau mgao 3 wa mboga kwa siku.
Je! Ni nyuzi ngapi ninapaswa kutumia?
Ili kupunguza uzito na sio kuumiza afya yako, inatosha kuanza siku yako na uji wa buckwheat, muesli, apple ya kijani au glasi ya juisi ya machungwa.
Kawaida ya kila siku ya nyuzi kwa kupoteza uzito ni gramu 25-40. Kwa kila kalori elfu katika lishe yako, unapaswa kuwa na gramu 10-15. Ikiwa unakula kalori 1,500, unahitaji kupata angalau gramu 15 za nyuzi, na watu wengi wa kisasa hawali hata gramu 10.
Ili kukupa mwongozo kidogo, hapa kuna data juu ya kiwango gani cha nyuzi zilizomo kwenye vyakula vya kawaida. Kipande cha mkate mweupe kina 0.5 g ya nyuzi, rye - gramu 1, bran-1.5 gramu. Kikombe cha mchele mweupe-1.5 gramu, lettuce-2.4 gramu, karoti-2.4 gramu, 1 machungwa-2 gramu.
Si rahisi kupata kawaida ya kila siku pekee na bidhaa za mboga, hasa na nafaka, matunda na mboga za wanga, unaweza kwenda kwa urahisi zaidi ya maudhui ya kalori ya kila siku (calorizator). Aidha, matibabu ya joto na kusaga chakula huharibu fiber ya chakula. Kwa mfano, katika 100 g ya viazi ndani ya 2 g ya fiber, lakini baada ya kupika katika fomu peeled, hakuna kitu bado.
Kwa hivyo, wataalamu wa lishe wanashauri kusindika bidhaa kwa usindikaji mdogo, kuachana na juisi kwa niaba ya matunda na kutumia nyuzinyuzi kama nyongeza, na kuiongeza kwenye uji, keki za lishe na bidhaa za maziwa. Na kuongeza athari za fiber, safisha chini na maji mengi. Itachukua maji na kuongezeka kwa kiasi, ambayo huamsha mapokezi ya njia ya utumbo na kuhakikisha satiety.
Ongeza nyuzi kwenye lishe yako ya kila siku pole pole. Ikiwa hautafuata pendekezo hili, inaweza kusababisha kukasirika kwa tumbo, kuongezeka kwa gesi na kuhara.
Fiber ni kabohydrate tata yenye thamani ambayo sio tu inasaidia kudhibiti hamu ya kula na kupoteza uzito vizuri, lakini pia ina athari nzuri kwenye njia ya kumengenya, hupunguza cholesterol na inasaidia viwango vya sukari kwenye damu.