Mbwa mwitu wa bahari ya samaki (bass ya bahari): maelezo, makazi, mali muhimu

Mbwa mwitu wa bahari (bass bass) ni mali ya aina ya samaki ya ladha. Samaki huyu ameenea katika bahari nyingi na bahari, wakati ana jina zaidi ya moja. Kwa sisi, mbwa mwitu wa bahari hujulikana kwa jina la bass ya bahari. Nakala hii itazungumza juu ya sifa tofauti za tabia ya samaki huyu, makazi, mali muhimu na njia za uvuvi.

Samaki ya bahari ya bass: maelezo

Seabass ni mwanachama wa familia ya Moronov na inachukuliwa kuwa samaki wawindaji.

Samaki ina majina kadhaa. Kwa mfano:

• Bahari.
• Mbwa mwitu wa bahari.
• Koykan.
• Bahari ya bahari.
• Branzino.
• Lavender ya kawaida.
• Spigola.
• Bass ya baharini.

Uwepo wa majina mengi unaonyesha usambazaji wa samaki hii na sifa zake za juu za upishi. Kwa kuwa wenyeji wa nchi nyingi walitumia nyasi za baharini kwa chakula, ilipokea majina yanayolingana.

Kwa sasa, kwa sababu ya samaki hawa wanaopatikana, hisa zake zimepungua sana na katika nchi zingine samaki wa viwandani wa bass ya baharini ni marufuku, kwani imeorodheshwa katika Kitabu Nyekundu.

Kwa hivyo, samaki ambao huishia kwenye rafu za duka wana uwezekano mkubwa wa kukuzwa bandia kwenye hifadhi za maji ya chumvi.

Aina za bahari

Hadi sasa, inajulikana kuhusu aina 2 za baharini:

1. Kuhusu bass ya kawaida ya bahari ambayo hukaa pwani ya mashariki ya Bahari ya Atlantiki.
2. Kuhusu Bass ya Bahari ya Chile, ambayo hupatikana kwenye pwani ya Atlantiki ya magharibi, na pia ndani ya Bahari Nyeusi na Mediterania.

Kuonekana

Bahari ya kawaida ina mwili mrefu na mifupa yenye nguvu, wakati ina mifupa machache. Tumbo la bass la bahari limejenga kwa sauti ya mwanga, na kuna maeneo ya fedha kwenye pande. Kuna mapezi 2 nyuma, na ya mbele inatofautishwa na uwepo wa spikes kali. Mwili wa bass ya bahari umefunikwa na mizani kubwa.

Kimsingi, bass ya kawaida ya bahari inaweza kufikia urefu wa si zaidi ya mita 0,5, huku ikipata uzito wa juu wa kilo 12. Matarajio ya maisha ya bass ya baharini ni wastani wa miaka 15, ingawa pia kuna watu wenye umri wa miaka 30 ambao wameishi hadi miaka XNUMX.

Bass ya bahari ya Chile (nyeusi) hukaa pwani ya magharibi ya Atlantiki na inajulikana na rangi yake nyeusi. Kulingana na hali ya makazi, inaweza kuwa na rangi kutoka kijivu hadi kahawia. Bass ya bahari ya Chile ina mapezi yenye miale mikali mgongoni mwake, na samaki wenyewe hupendelea sehemu za kina zenye maji baridi.

Habitat

Samaki wa baharini hukaa sehemu zote za magharibi na mashariki za Atlantiki. Kwa kuongeza, mbwa mwitu wa bahari hupatikana:

• Katika Bahari Nyeusi na Mediterania.
• Katika maji ya Norway, pamoja na pwani ya nchi kama Morocco na Senegal.
• Katika hifadhi zilizoundwa bandia za Italia, Uhispania na Ufaransa.

Seabass wanapendelea kukaa karibu na ukanda wa pwani, pamoja na midomo ya mito, kuchagua si maeneo ya kina. Wakati huo huo, bass ya bahari inaweza kufanya uhamiaji wa umbali mrefu kutafuta chakula.

Tabia

Bass ya bahari inayofanya kazi zaidi ni usiku, na wakati wa mchana inakaa kwa kina kirefu, moja kwa moja chini. Wakati huo huo, inaweza kupatikana kwa kina na kwenye safu ya maji.

Mbwa mwitu wa baharini ni aina ya samaki wawindaji ambao hukaa katika kuvizia kwa muda mrefu, wakifuatilia mawindo yake. Kukamata wakati unaofaa, samaki hushambulia mawindo yake. Shukrani kwa mdomo mkubwa, yeye humeza tu katika suala la muda mfupi.

Kuzaa

Kuanzia umri wa miaka 2-4, mbwa mwitu wa bahari anaweza kuweka mayai. Kimsingi, kipindi hiki kinaanguka wakati wa baridi, na samaki tu wanaoishi mikoa ya kusini huweka mayai katika chemchemi. Mbwa mwitu wa bahari huzaa katika hali wakati joto la maji linafikia alama ya angalau digrii +12.

Bass ya bahari ya vijana huweka katika makundi machache, ambapo hupata uzito. Baada ya kipindi fulani cha ukuaji, wakati bahari ya bahari inapata uzito uliotaka, samaki huacha kundi, wakianza maisha ya kujitegemea.

Chakula

Mbwa mwitu wa baharini ni mwindaji wa baharini, kwa hivyo lishe yake ni pamoja na:

• Kutoka kwa samaki wadogo.
• Kutoka kwa samakigamba.
• Kutoka kwa shrimp.
• Kutoka kwa kaa.
• Kutoka kwa minyoo ya baharini.

Bahari hupenda sana dagaa. Katika msimu wa joto, yeye hufanya safari ndefu kwenda mahali ambapo sardini huishi.

Ufugaji Bandia

Bass ya baharini inatofautishwa na nyama ya kitamu na yenye afya kabisa, kwa hivyo inakuzwa katika hali ya bandia. Aidha, hifadhi ya samaki hii katika mazingira ya asili ni mdogo. Wakati huo huo, samaki waliopandwa kwa bandia ni mafuta zaidi, ambayo inamaanisha zaidi ya kalori ya juu. Uzito wa wastani wa kibiashara wa watu binafsi ni karibu kilo 0,5. Misitu ya baharini iliyopandwa kwa njia ya bandia ni ya bei rahisi kuliko iliyopatikana katika hali ya asili, haswa kwani idadi ya watu wake ni ndogo na imeorodheshwa katika Kitabu Nyekundu.

Uvuvi wa bass baharini

Samaki huyu anayewinda anaweza kukamatwa kwa njia mbili:

• Inazunguka.
• Vyombo vya uvuvi vya kuruka.

Kila moja ya njia ina faida na hasara zake.

Kukamata besi za bahari kwenye inazunguka

Uvuvi wa kusokota unahusisha matumizi ya vifaa vya bandia. Baubles yoyote ya fedha au samaki bandia yanafaa kwa kukamata bass ya bahari. Bahari ya bahari huuma vizuri kwenye baits kuiga mackerel au eel mchanga.

Kama sheria, reel inayozunguka na kizidisha kidogo huwekwa kwenye fimbo. Urefu wa fimbo huchaguliwa ndani ya mita 3-3,5. Uvuvi unafanywa kutoka kwenye ufuo mwinuko, ambapo nyasi za bahari huogelea ili kula samaki wadogo. Uwekaji wa umbali mrefu kawaida sio lazima.

uvuvi wa kuruka

Ili kukamata wanyama wanaowinda wanyama wengine wa baharini, unapaswa kuchagua vivutio vingi ambavyo ni kama silhouette ya samaki. Wakati wa uvuvi usiku, lures nyeusi na nyekundu zinapaswa kuchaguliwa. Pamoja na ujio wa alfajiri, unapaswa kubadili kwenye baits nyepesi, na asubuhi kubadili nyekundu, bluu au nyeupe.

Kwa kukamata bass ya bahari, kukabiliana na uvuvi wa kuruka wa darasa la 7-8 inafaa, iliyoundwa kwa ajili ya kukamata samaki katika maji ya chumvi.

Mali muhimu ya bass ya bahari

Siku hizi, samaki hii inazalishwa katika nchi nyingi za Ulaya. Kwa kawaida, yenye thamani zaidi ni ile ambayo imeongezeka katika mazingira ya asili. Inaaminika kuwa nyama ya bass ya baharini iliyopatikana katika mazingira ya asili ni bidhaa ya kupendeza, tofauti na kile kinachopandwa katika mazingira ya bandia.

Uwepo wa vitamini

Katika nyama ya bass ya bahari, uwepo wa vitamini vile hujulikana:

• Vitamini "A".
• Vitamini "RR".
• Vitamini "D".
• Vitamini "V1".
• Vitamini "V2".
• Vitamini "V6".
• Vitamini "V9".
• Vitamini "V12".

Uwepo wa vipengele vya kufuatilia

Asidi ya mafuta ya Omega 3 na vitu vingine vya kufuatilia vilipatikana katika nyama ya bass ya bahari:

• Chrome.
• Iodini.
• Kobalti.
• Fosforasi.
• Kalsiamu.
• Chuma.

Kwa hali yoyote, ni bora kutoa upendeleo sio kwa samaki waliokua bandia, lakini kwa wale waliokamatwa katika hali ya asili. Ikiwa hii haiwezekani, basi bahari iliyopandwa kwa bandia pia inafaa.

Thamani ya kalori

Gramu 100 za nyama ya bass ya bahari ina:

• 82 CALC.
• Gramu 1,5 za mafuta.
• 16,5 gramu ya protini.
• 0,6 gramu ya wanga.

Uthibitishaji

Mbwa mwitu wa baharini, kama dagaa wengine wengi, ni marufuku kwa watu ambao wana uvumilivu wa kibinafsi ambao husababisha mzio.

Tumia katika kupikia

Nyama ya mbwa mwitu wa bahari ina ladha ya maridadi, na nyama yenyewe ina texture ya maridadi. Katika suala hili, bass ya bahari iliorodheshwa kama samaki wa daraja la kwanza. Kutokana na ukweli kwamba kuna mifupa machache katika samaki, imeandaliwa kulingana na mapishi mbalimbali.

Kama sheria, bass ya bahari:

• Kuoka.
• Choma.
• Wanachemka.
• Iliyojaa.

Seabas kupikwa katika chumvi

Katika Mediterranean, bass ya bahari imeandaliwa kulingana na moja, lakini mapishi ya kitamu sana.

Ili kufanya hivyo, lazima uwe na:

• Samaki ya bahari ya bass, yenye uzito hadi kilo 1,5.
• Mchanganyiko wa chumvi ya kawaida na bahari.
• Wazungu watatu wa yai.
• 80 ml maji.

Njia ya maandalizi:

1. Samaki husafishwa na kukatwa. Mapezi na matumbo huondolewa.
2. Mchanganyiko wa chumvi huchanganywa na wazungu wa yai na maji, baada ya hapo mchanganyiko huu umewekwa kwenye safu hata kwenye foil, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka.
3. Mzoga wa bass ulioandaliwa wa bahari umewekwa juu, na tena kufunikwa na safu ya chumvi na protini juu.
4. Samaki huwekwa katika oveni, ambapo huoka kwa nusu saa kwa joto la digrii 220.
5. Baada ya utayari, chumvi na protini hutenganishwa na samaki. Kama sheria, ngozi ya samaki pia imetengwa pamoja na muundo huu.
6. Kutumikia na mboga safi au saladi.

Samaki wa baharini ni samaki kitamu na mwenye afya ikiwa amekamatwa katika hali ya asili. Shukrani kwa nyama yake ya zabuni na ladha ya maridadi, iko katika sahani nyingi, ikiwa ni pamoja na vyakula vya haute vilivyoandaliwa katika migahawa ya wasomi.

Kwa bahati mbaya, si kila angler ataweza kupata samaki hii ya ladha. Pia sio rahisi kuipata kwenye rafu za duka, kwani iliorodheshwa katika Kitabu Nyekundu. Licha ya hili, inazalishwa katika nchi nyingi za Ulaya. Ingawa sio muhimu sana, bado inawezekana kula.