"Gundua athari ya mazingira ya sahani yako", hii ndio ahadi ya AGRIBALYSE, hifadhidata mpya ya bure na ya umma, iliyokusudiwa wakulima na watumiaji. 

Boresha athari ya mazingira ya sahani yako

ADAM (Wakala wa Mpito wa Kiikolojia) na INRAE ​​(Taasisi ya Kitaifa ya Utafiti wa Kilimo, Chakula na Mazingira) wamekuwa wakifanya kazi kwenye mradi huu kwa zaidi ya miaka 10, ambayo imekuwa kweli leo. Waliunda chombo hiki, kwa huduma ya wataalamu wa kilimo, chakula na watumiaji, ili kuboresha mazoea yao. Jukwaa huleta pamoja bidhaa 2 za chakula na bidhaa 500 za kilimo, kwa kuzingatia idadi fulani ya vipengele (maji, hewa, ardhi, nk). Inazingatia hatua zote za mzunguko wa maisha ya bidhaa: jinsi inavyokua, ni mabadiliko gani ambayo yamefanyika na jinsi ya kusafirishwa. Lengo ni kufanya bidhaa zake wakati kupunguza athari zao kwa mazingira. Kwa hivyo watengenezaji wanaweza kuipata mtandaoni, lakini pia wakulima, wakulima na watumiaji. Mitindo ya ulaji inaanza kubadilika nchini Ufaransa na idadi ya watu inazidi kutaka kujua asili ya ununuzi wao wa vyakula au jinsi vinakuzwa au kutengenezwa. Pia anazidi kufahamu hatua kwa hatua jinsi matumizi yake yanavyoathiri mazingira.

Ni habari gani inapatikana kwenye jukwaa? 

Wanasayansi na wataalam kutoka sekta ya kilimo cha chakula, kilimo na mazingira wamekusanya takwimu za kina, kutoka ghafi hadi bidhaa zilizosindikwa. Kwa hiyo wanaweza kuhusiana na ngano au chakula cha ng'ombe, bidhaa inayotoka shambani au iliyo tayari kuliwa. Wafanyakazi mbalimbali walirejelea vyakula kulingana na viashiria 14, kama vile matumizi ya maji, matumizi ya ardhi, mionzi ya ionizing au mabadiliko ya hali ya hewa. AGRIBALYSE kimsingi inalenga wachezaji wa kilimo na chakula, wakitumaini kwamba watatumia data hii na "kuweka mkakati wa ecodesign ili kupunguza athari za uzalishaji wao". Watu binafsi wanaweza kutazama data na hivyo kupunguza athari zao za kimazingira wakati wa kufanya ununuzi. Kwa bidhaa, alama ya chini, athari ya chini. Orodha ya vyakula pia inahusu upishi wa pamoja, ili kuisaidia kuboresha menyu na mapishi yake, kutoka kwa mtazamo wa lishe na mazingira.

Soma pia: Shida za umakini: Utafiti unaonyesha nambari ziko juu ya ukweli