Ili kuchemsha mzazi, chemsha maji kwenye sufuria, ukitoa sehemu 2 za maji ya moto kwa sehemu ya nafaka. Mimina nafaka kwenye sufuria, mimina maji ya moto kwa uwiano wa 1: 2 (kwa kikombe 1 cha binamu, vikombe 2 vya maji). Funga binamu kwa karibu na kifuniko na uondoke kwa dakika 5. Baada ya kuanika, ongeza mafuta na koroga.
Jinsi ya kupika binamu
Utahitaji - glasi 1 ya binamu, glasi 2 za maji ya moto
1. Mimina binamu ndani ya sufuria bila kusafisha.
2. Mimina maji ya moto yenye chumvi juu ya mboga - kwa kila glasi ya binamu, vikombe 2 vya maji ya moto.
3. Funga sufuria na kifuniko na uachie binamu kwa dakika 5.
Binamu yako amepikwa!
Ukweli wa kuvutia juu ya binamu
Couscous ni nafaka iliyotengenezwa na ngano ya durum. Couscous ni tofauti ya semolina: pia imetengenezwa na ngano, lakini inasindika tofauti. Kwa hivyo, binamu haina haja ya kuchemshwa kabisa, msimamo wake ni laini kuliko semolina, na yaliyomo kwenye kalori ni ya chini.
Ikiwa unahitaji kuandaa binamu kutoka semolina, unaweza kufanya yafuatayo: nyunyiza semolina na maji (1/3 ya maji kwa 10/15 semolina), kanda kwa dakika 10, kisha uondoe uvimbe mkubwa. Weka binamu juu ya mvuke kwa dakika 100. Ikiwa binamu ni kubwa, lazima (lakini sio lazima) ikatwe na kisu. Nyunyiza mchumba mchanga kwenye karatasi ya kuoka na ushikilie kwenye oveni kwa dakika XNUMX kwa joto la digrii za XNUMX. Baridi binamu - iko tayari kupika.
Couscous hutumiwa pamoja na sahani za nyama kama sahani ya kando, kwa sababu couscous ni nzuri sana pamoja na gravies za nyama na broths. Wakati mwingine kwa kupikia huongezewa na mboga za kukaanga au matunda yaliyokaushwa, mara chache na dagaa. Ni muhimu kwamba couscous kivitendo haina ladha yake mwenyewe, lakini inapopikwa na bidhaa za ladha mkali, huwafanya kuwa laini.
Bei ya binamu ni rubles 100-200 / nusu kilo (kwa wastani huko Moscow mnamo Juni 2017). Yaliyomo ya kalori ya nafaka ni 330 kcal / 100 gramu.