Pika mchele kwa dakika 15, kisha uondoke kwa dakika 10.
Kupika kula ngano kwa masaa 2.
Kupika kuoga shayiri kwa dakika 40.
Jinsi ya kupika mbwa
Bidhaa
Mchele - kikombe cha nusu (gramu 100)
Zabibu - gramu 80
Matunda ya kupikwa - gramu 50
Asali (sukari) - kijiko 1
Maji - 1 glasi
Jinsi ya kupika mbwa
1. Suuza vizuri na gramu 80 za zabibu.
2. Mimina zabibu ndani ya chombo kidogo, mimina maji ya moto juu yake, funga chombo na kifuniko na uacha zabibu ziloweke kwa dakika 10.
3. Kata gramu 50 za matunda yaliyopakwa ndani ya cubes ndogo.
4. Mimina gramu 100 za mchele kwenye sufuria, mimina maji baridi juu yake, weka moto.
5. Chemsha mchele kwa chemsha juu ya joto la kati, kisha punguza moto na upike mchele kwa dakika 15.
6. Mchele uliomalizika unapaswa kuwa laini. Lazima ichanganywe na matunda yaliyokatwa, zabibu na asali.
7. Baada ya kuchanganya wali na vichungi, simmer uoga kwa dakika nyingine 1,5 kwenye moto na uizime, kisha uondoke kwa dakika 10.
Hofu iliyopikwa inapaswa kutumiwa mara tu baada ya kusoma sala mwanzoni mwa ukumbusho. Inaaminika kuwa huwezi kukataa hofu, kila mtu anapaswa kuchukua angalau vijiko vichache (angalau - 3).
Mila na sheria za kupikia
- Kutia - uji wa kumbukumbu uliotengenezwa na mchele na zabibu. Kijadi, ngano huchemshwa, wakati mwingine kuchukua nafasi ya rye au shayiri, lakini katika nyakati za kisasa, kwa sababu ya unyenyekevu na kasi ya kupikia, ni mchele ambao umeenea zaidi. Osha kuoga na uzvar. Mila ya kupika hofu kwenye ukumbusho ilianza kwa sababu ya ushirika wa kutya na ishara ya ufufuo.
- Kutya hupikwa kwa kumbukumbu baada ya mazishi Sio lazima kupika hofu kwa tarehe za ukumbusho zinazofuata.
- Ili kuhesabu kwa usahihi kiwango cha mchele kwa kupikia kutia, inashauriwa kuchukua gramu 1 ya mchele kavu, gramu 50 za zabibu, Bana ya mbegu za poppy na kijiko cha asali kwa kutumikia 40.
- Katika ukumbusho, ambapo kutakuwa na watu wengi, ni rahisi kupika kutya, ambayo inaweza kuwekwa moja kwa moja mikononi mwako - kuipika na kiwango cha chini cha asali.
- Unaweza kuongeza mbegu za poppy, matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyokaushwa, karanga, asali kwa hofu "tajiri".
- Zamani, kutia (jina lingine ni kolivo) ilikuwa sahani ya kitamaduni ya Wakristo wa Orthodox.
- Kutya huletwa kanisani kwa kumbukumbu ya likizo ya Bwana, kwa kumbukumbu ya wafu na kwa siku kadhaa za Kwaresima Kubwa, kwani nafaka katika hofu zinaashiria ufufuo, na asali - furaha ya maisha ya baadaye.
- Gharama ya bidhaa za kupikia kutya kwa wastani huko Moscow kwa Juni 2020 ni kutoka rubles 120.