Pika jam ya lingonberry kwa dakika 40.
Jinsi ya kupika jam ya cranberry
Uwiano wa Jam
Lingonberry - kilo 1
Sukari - 1 kilo
Maji - kikombe 1 (mililita 300)
Jinsi ya kupika jam ya cranberry
Chagua lingonberries zilizoiva zilizo na mnene, safi kutoka kwenye uchafu wa bustani, safisha na uweke kwenye bakuli. Mimina maji ya moto juu ya lingonberries, uwashike kwa dakika 5. Kisha mimina maji yanayochemka kwenye sufuria, weka moto, ongeza sukari na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 10. Mimina lingonberries kwenye syrup, pika baada ya kuchemsha kwa dakika 30. Mimina jamu ya moto kwenye mitungi safi iliyosafishwa, kaza vifuniko, baridi na uhifadhi.
Jamu ya Lingonberry na maapulo
Bidhaa
Lingonberry - kilo 1
Maji - mililita 250
Maapulo - gramu 250
Sukari - gramu 250
Mdalasini - fimbo 1
Jinsi ya kutengeneza jam ya lingonberry na maapulo
1. Mimina sukari ndani ya chombo kirefu cha chuma kwa kupikia jam, mimina maji, koroga.
2. Weka chombo kwenye moto wastani, kuyeyusha sukari hadi syrup nene. 3. Osha kwa uangalifu lingonberries ili matunda hayatapunguka.
4. Weka lingonberries kwenye chombo na syrup, koroga, subiri hadi kuchemsha.
5. Ondoa chombo na jamu ya lingonberry kutoka kwa moto ili uache kuchemsha.
6. Jipu linapoacha weka kontena na jam kwenye moto wastani, lete jam mpaka ichemke tena.
7. Osha maapulo, uwafute kwa taulo za karatasi.
8. Kata kila apple kwa nusu na msingi.
9. Kata maapulo kwa vipande vya ukubwa wa kati na vya bure.
10. Weka vipande vya apple kwenye jam ya lingonberry, koroga, shikilia moto mdogo, maapulo yanapaswa kulainisha.
11. Vunja kijiti cha mdalasini vipande kadhaa.
12. Weka vipande vya fimbo ya mdalasini kwenye jamu ya lingonberry-apple, endelea kuchoma moto kwa dakika kadhaa.
Ukweli wa kupendeza
- Ili kuonja, mwisho wa jam inaweza kuongeza mdalasini, karafuu na zest ya limao.
- Ikiwa matunda huvunwa kabla ya wakati, unaweza fanya kuendelea… Ili kufanya hivyo, weka apple nyekundu au nyanya iliyoiva kwenye bakuli na lingonberries.
- Wakati wa kupika jam ya lingonberry, unaweza kuongeza sukari kidogo, jamu haitaharibika wakati wa kuhifadhi. Berries zina asidi ya benzoickukandamiza maendeleo ya bakteria ambayo husababisha kuoza.
- Jamu yenye kunukia na kitamu hupatikana kutoka kwa lingonberries, iliyopikwa na nyongeza maapulo, peari, machungwa na walnuts. Asali huongezwa kwenye jamu ya lingonberry, ikibadilisha sukari kadhaa nayo. - Lingonberry ina antioxidants - vitamini C na E, ina vitamini A nyingi, muhimu kwa ngozi na nywele. Jamu ya Lingonberry ni matajiri katika pectini, ambayo husaidia kuondoa cholesterol na sumu.
- Kwa weka kiwango cha juu cha vitamini, ni bora sio kupika lingonberries, lakini kusaga na sukari. Katika dawa ya watu, jamu ya lingonberry inapendekezwa kwa wanawake katika kipindi cha baada ya kujifungua, na kwa wanaume kwa kuzuia prostatitis.
- Jamu ya Lingonberry ilitumika kwa kupamba nyama na kuku wa kukaanga. Jamu tamu na tamu ya lingonberry ni ujazaji mzuri wa mikate na keki.
- Thamani ya kalori jam ya lingonberry - karibu 245 kcal / 100 gramu.