Loweka maharagwe kwa masaa 3-4, kisha upike kwa dakika 40-60 (kulingana na anuwai na umri wa nafaka, inashauriwa kujaribu).
Jinsi ya kupika maharagwe ya motley
Bidhaa
Maharagwe ya kawaida - 1 kikombe
Maji - glasi 5
Pilipili nyeusi - mbaazi 2
Chumvi - kijiko 1
Mafuta ya mboga - kijiko 1
Jinsi ya kupika
- Chemsha maji kwenye aaaa.
- Suuza maharage na ongeza maji kutoka kwenye aaaa.
- Funika bakuli na maharagwe na uache iloweke kwa masaa 3 hadi 4.
- Futa maji ambayo maharagwe yalikuwa yamelowa na suuza tena chini ya maji ya bomba.
- Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwa maji - hii itafanya maharagwe kuwa laini.
- Chemsha maji kwenye aaaa na mimina juu ya maharagwe.
- Kupika kwa dakika 40-60; katika jiko la shinikizo au jiko la shinikizo la dakika nyingi - dakika 15, kisha toa shinikizo kawaida kwa dakika 20.
- Ongeza chumvi na viungo dakika 10 kabla ya kumaliza kupika.
Ukweli wa kupendeza
Maharagwe pia yanaweza kumwagika na maji baridi, lakini katika kesi hii itahitaji kuachwa ili kuloweka kwa masaa 6 - 8 au usiku mmoja.
Usiongeze nyanya, maji ya limao, au chumvi kwenye maharagwe katika nusu ya kwanza ya jipu, vinginevyo maharagwe yatakuwa magumu na itachukua kama dakika ishirini kupika muda mrefu kuliko kawaida.
Maharagwe yanaharibika na hayapaswi kuwekwa kwenye jokofu kwa zaidi ya siku tatu.
Ili kuokoa wakati, unaweza kuchemsha maharagwe kadhaa mara moja, na baada ya kupoa, weka sehemu kwenye mifuko inayoweza kutolewa na kufungia. Wakati mwingine unahitaji maharagwe, tumia tu kwenye microwave au uwajaze na maji ya moto.
Kwa supu, maharagwe yanahitaji kupikwa kidogo (kama dakika 20) ili wasichemke tayari kwenye sufuria na supu, pamoja na ikiwa utaganda ziada hapo baadaye.
Maharagwe yaliyotumiwa mara nyingi hutumiwa kupika na mboga, nyama na michuzi.
Inahitajika kulowesha maharagwe sio tu kwa sababu hupunguza wakati wa kupika, lakini pia kwa sababu wakati wanaingia ndani ya maji, maharagwe hutoa sukari ambayo haijayeyushwa na mwili wa mwanadamu. Ni kwa sababu yao mama wa nyumbani wasiofaa huita vyombo vya kunde muziki, kwa sababu sukari hizi ndio sababu ya malezi ya gesi na inachanganya mchakato wa kumengenya.