Ili kuchemsha jamu ya viburnum, unahitaji kutumia saa 1 jikoni, ambayo kuchemsha kunachukua dakika 20.
Kwa jumla, maandalizi ya jamu ya viburnum inachukua siku 1.
Jinsi ya kutengeneza jam ya viburnum
Bidhaa
Kalina - kilo 3
Sukari - kilo 3
Maji - 1 lita
Sukari ya Vanilla - gramu 20
Limau - 3 kati
Maandalizi ya bidhaa
1. Ili kufuta viburnum kutoka kwa matawi na majani, chagua na safisha kabisa.
2. Kausha viburnum kwa kuitikisa kwenye colander au kuimina kwenye karatasi kwa dakika 10.
3. Chambua ndimu na ukate laini, ukiondoa mbegu.
Jamu ya Viburnum kwenye sufuria
1. Mimina maji kwenye sufuria kubwa, weka moto na moto.
2. Maji yanapowashwa, ongeza sukari kwenye maji na uyayeyushe.
3. Baada ya kuchemsha, pika syrup kwa dakika 5.
4. Mimina viburnum ndani ya syrup na upike jam baada ya kuchemsha tena kwa dakika 5.
5. Baridi kabisa jam ya viburnum kwa masaa 5-6.
6. Rudisha sufuria na jam kwenye moto tena, ongeza limau na upike jam baada ya kuchemsha kwa dakika 5, ukichochea kila wakati.
Viburnum jam katika jiko la polepole
1. Pika jam kwenye jiko la polepole na kifuniko kikiwa wazi.
2. Chemsha maji na sukari kwenye hali ya "Stew", na kuchochea mara kwa mara.
3. Weka matunda ndani ya maji, upike kwa dakika 5.
4. Poa jam, kisha chemsha tena na upike kwa dakika 5.
5. Ongeza limau na upike jam kwa dakika nyingine 5 kwenye hali ya "Stew".
Jam inazunguka
Panga viburnum moto kwenye mitungi, mimina syrup na kaza vifuniko. Pindua makopo, funika na blanketi mpaka itapoa kabisa. Baada ya kupoza, weka mitungi ya jamu kwa kuhifadhi.
Ukweli wa kupendeza
- Sio lazima kung'oa viburnum kabla ya kupika jamu, ingawa sio lazima, lakini bado inashauriwa. Ili kung'oa viburnum kwa urahisi kutoka kwa mbegu, ni muhimu kusaga beri kupitia ungo mzuri au colander iliyo na chachi.
- Badala ya limau, wakati wa kupikia jam ya viburnum, unaweza kuongeza chokaa au machungwa kwa idadi zifuatazo: ongeza chokaa 1 au machungwa 2 kwa kilo 1 ya viburnum.
- Kwa kuosha nyongeza ya viburnum kwa jamu, ni muhimu kupunguza vijiko 1 vya chumvi katika lita 1,5 za maji ya moto na kushikilia viburnum katika suluhisho hili kwa dakika 3-4.
- Yaliyomo ya kalori ya jam ya viburnum - 360 kcal.
- Gharama ya jamu ya viburnum katika duka ni rubles 300 / gramu 300 (kwa wastani huko Moscow mnamo Julai 2018). Unaweza kununua viburnum katika masoko kutoka Novemba na kisha kugandishwa. Katika maduka, viburnum inauzwa.
- Kutoka kwa kiasi cha bidhaa zilizotolewa katika mapishi, utapata lita 3 za jamu ya viburnum.
- Jamu ya Viburnum, ikiwa imehifadhiwa vizuri, itakula kwa miaka 3-5.
- Unapobadilisha matunda safi na yale yaliyohifadhiwa, tumia kilo 1 iliyoganda badala ya kilo 1,2 ya matunda safi.
- Msimu wa Viburnum - kutoka katikati ya Agosti hadi mwishoni mwa Septemba. Kalina kawaida huvunwa katika misitu, wakati wanaenda kwa uyoga, au hupandwa katika nyumba za majira ya joto.
- Viburnum jam ni nzuri sana husaidia na kiungulia: inatosha kupunguza vijiko 3 vya jamu, iliyopikwa kulingana na mapishi yetu, katika lita 1 ya maji ya kuchemsha. Kunywa kutoka lita 1 kwa siku.
- Viburnum jam ni muhimu sana kwa yaliyomo na uhifadhi wa vitamini C wakati wa kupikia katika viburnum, ambayo huongeza kinga. Chai iliyo na jam ya viburnum husaidia na homa kutoka homa kali na kikohozi. Unaweza kusaga jamu ya viburnum na asali - basi unapata kiboreshaji bora.