Ni gramu ngapi kwenye glasi ya 250 ml

Mara nyingi, katika mapishi ya upishi, kiasi cha bidhaa zinazohitajika huonyeshwa kwa gramu. Wengi hupotea bila kuwa na mita zilizoboreshwa zinazofaa. Kioo cha kawaida cha jikoni nyembamba na kiasi cha 250 ml huja kwa msaada wao.

Kwa kiasi sawa cha bidhaa tofauti, wingi wao utatofautiana. Uzito hutegemea wiani na kiasi cha kiungo, kwa hiyo, kwa mfano, maji yatakuwa nzito kuliko siagi iliyoyeyuka, wakati mchele ni nyepesi kuliko chumvi. Katika miaka ya tisini, kipengele hiki cha bidhaa kilitumika kama kisingizio cha kubahatisha. Wauzaji wasio waaminifu kwa gharama ya kilo moja waliuza mafuta ya mboga kwenye chupa za lita, ambayo ilibadilisha wanunuzi kwa gramu 85.

Hadi sasa, idadi kubwa ya meza mbalimbali za vipimo na uzito zimeandaliwa. Hata glasi ya sukari iliyokatwa na chumvi, kulingana na kusaga, inaweza kuwa na uzito tofauti, hivyo meza zote za kipimo ni takriban. Lakini, kwa kuwa katika kupikia hauitaji usahihi kama vile katika utayarishaji wa dawa, ambapo ni muhimu kuzingatia kila milligram, unaweza kuzingatia takriban takwimu hapa chini. Pamoja na mpishi, tunagundua ni gramu ngapi za bidhaa anuwai zitafaa kwenye glasi rahisi.

Bidhaa nyingi

Bidhaa za wingi ni kavu, sawasawa hutiwa mchanganyiko kutoka kwenye chombo. Bidhaa nyingi za wingi ni nafaka na viungo vya confectionery. Ingawa mara nyingi huwa na sifa zinazofanana, wingi wa bidhaa nyingi zinaweza kutofautiana. Uzito wa bidhaa huathiriwa na viashiria vingi: hali ya kuhifadhi na masharti, unyevu, wiani, upevu, vipengele vya usindikaji.

Jinsi ya kupima bidhaa nyingi kwa usahihi? Haziwezi kuwa tamped na kutikiswa katika kioo, lazima kwa uhuru kutawanyika juu ya chombo. Walakini, unapomimina mchanganyiko kadhaa, kama unga, unaweza kuangalia ikiwa mifuko ya hewa imeundwa kwa kuchanganya yaliyomo na kijiko. Wakati huo huo, viungo vya wingi hutiwa ndani ya kioo bila slide, kwa kiwango cha makali ya makali. Kioo lazima kiwe kavu kwa sababu kutumia glasi mvua itatoa makosa fulani ya kipimo. Chini ni meza zilizopimwa kwa uzito wa bidhaa nyingi kwa makali ya kioo.

Sukari (mchanga)

Maziwa ya unga

unga wa viazi

Unga wa ngano

Unga wa mahindi

Unga ya Rye

Unga wa Buckwheat

Chumvi

mchele

Lentili

Nafaka ya Buckwheat

Shayiri ya lulu

Shayiri hukaangwa

semolina

Unga wa kakao

soda

Asidi ya limao

Sukari iliyojaa

Starch

Poppy

Mtama

maharage

Kugawanya mbaazi

Oat flakes

Crackers za ardhini

Vermicelli

zabibu

sago

vyakula laini

Viungo vya laini vina uzito zaidi kuliko viungo vilivyolegea, kwa vile vyenye kioevu zaidi, pectini, na wakati mwingine sukari. Wingi wa vyakula vya laini unaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa, kwa hivyo usipaswi kupuuza kipimo. Ikiwa, kwa mfano, asali kidogo au cream ya sour huongezwa wakati wa kupikia, sahani inaweza kushindwa. Wakati wa kuamua uzito wa vyakula vya laini katika kioo, ni muhimu kuzingatia joto. Mchanganyiko wa joto au moto ni rahisi zaidi kumwaga, hivyo baadhi ya vyakula huwashwa kwanza na kisha kupimwa. Ni bora kuweka vyakula laini kwenye glasi na kijiko ili kusambaza sawasawa juu ya chombo bila kuunda mashimo na hewa. Hapo chini tumekusanya meza na vyakula vya kawaida vya laini na uzito wao katika kioo cha 250 ml.

Cream

Asali

Picha

Kikurdi

Maziwa yaliyopunguzwa

Maziwa ya kuchemsha yaliyochemshwa

Jam

Berry puree

Siagi

mayonnaise

Bandika la nyanya

Mgando

bidhaa za kioevu

Sahani nyingi zimeandaliwa na bidhaa za kioevu. Kujua uzito wa kioevu kwenye glasi itarahisisha utayarishaji wa hata mapishi tata. Bidhaa za kioevu kama vile pombe, vodka, divai, cognac, whisky, juisi kwenye glasi zina uzito sawa na maji. Hata hivyo, ikiwa kioevu ni mnene, uzito wake utabadilika. Wakati wa kupima, bidhaa za kioevu hutiwa hadi makali ya makali.

Maji

Siki

Kefir, ryazhenka, mtindi

Siagi ya wanyama iliyoyeyuka

Margarine iliyoyeyuka

Maziwa

mafuta ya alizeti

Maji ya matunda

Cream

Berries, matunda yaliyokaushwa na karanga

Berries, matunda yaliyokaushwa na karanga ni vyakula vigumu kwa sababu vinahitaji kutafunwa vizuri. Kioo kinajazwa na bidhaa imara bila usawa kutokana na umbali mkubwa kati ya viungo. Katika kesi hii, kosa katika kipimo chao kinaweza kufikia gramu 3-5. Pia, uzito wa bidhaa huathiriwa na ukomavu wake. Berries zilizoiva ni nyepesi kuliko zisizoiva kwa kiasi sawa. Takriban uzito wa yabisi iliyopimwa kwenye glasi imetolewa kwenye jedwali hapa chini.

Black currant

Raspberry

Kavu pori rose

Cherry

Uyoga kavu

Cranberries

Jordgubbar

Blackberry

Peari kavu

Walnuts

Kedrovыe walnuts

Funduk

Peanut

Lozi

Mbegu za alizeti

zabibu

Baraza la Mtaalam

Marina Kalenskaya, mpishi mkuu wa mgahawa kwenye sanatorium "Slavyanka":

- Ili kuelewa kiasi cha glasi yako, unaweza kumwaga yaliyomo kwenye glasi mbili kwenye chupa ya nusu lita. Ikiwa imejaa juu, basi kiasi cha kioo chako ni 250 ml. Katika mchakato wa kuandaa sahani tofauti kulingana na mapishi, ni bora kuchukua vyombo sawa au viwili vinavyofanana ili usifanye makosa makubwa ya kipimo. Hata hivyo, sifa za viungo sawa katika sahani yako daima zitatofautiana: mayai yana ukubwa tofauti, na mboga mboga na matunda inaweza kuwa na texture zaidi ya maji au kavu. Kwa hiyo, hatari ya kosa itakuwa daima na vipimo vyovyote. Katika utayarishaji wa supu au vyombo vya moto, idadi mbaya sio muhimu kama ilivyo katika utayarishaji wa keki, ambapo kiwango kibaya cha viungo kinaweza kuharibu sahani. Ikiwa unaongeza kioevu kikubwa, unga utakuwa mzito, wenye fimbo, na haujapikwa. Na ikiwa, kinyume chake, unaongeza kiasi cha kutosha cha maji, kuoka kutageuka kuwa sio lush, itabomoka sana, na muda wa maandalizi yake na fermentation itaongezeka sana. Kwa hiyo, si tu chombo ni muhimu, lakini pia kiasi cha viungo ambavyo unaijaza. Walakini, kwa urahisi, ni bora kununua kikombe cha kupimia au kiwango cha jikoni - hii itarahisisha mchakato wa kupikia, uifanye haraka na kufurahisha zaidi.