Ni gramu ngapi katika kijiko

Ni vigumu kufikiria kwamba unaweza kupima kiasi kikubwa cha bidhaa na vijiko. Kioo au chombo cha kupimia hufanya kazi vizuri kwa hili. Na kijiko ni rahisi sana wakati unahitaji kuchukua gramu chache tu za kiungo, kwa mfano, chumvi na viungo kwa sahani ya nyama au mboga.

Ili usiwe na makosa na usizingatie idadi nyingi tofauti, angalia meza zetu kwa bidhaa nyingi, kioevu na laini ambazo zinaweza kutumika katika kupikia. Ni muhimu kutambua kwamba kifaa cha kawaida kinachukuliwa kama kijiko, urefu ambao hutofautiana kutoka sentimita 13 hadi 15. Kuhusu viungo vyenyewe, majedwali yanaonyesha maadili ya wastani ya yaliyomo kwenye mafuta, msongamano na mkusanyiko.

Vyakula vya kavu

Vyakula vya kavu vinaweza kutofautiana kwa ukubwa na wiani, ambayo hatimaye inaonekana kwa uzito wao kwa kijiko. Kwa mfano, granules za chumvi ya meza ni ndogo sana au, kinyume chake, kubwa na badala ya "nzito". Vipimo pia huathiriwa na hali ya joto ambayo huhifadhiwa na unyevu wa hewa.

Sababu nyingine ya kuzingatia wakati wa "kupima" ni mali ya mtu binafsi ya bidhaa. Kwa mfano, unga uliopepetwa daima ni mwepesi kuliko keki.

Sugar

Unga

Chumvi

Starch

Unga wa kakao

Chachu

Asidi ya limao

Asidi ya Boric

soda

Kahawa ya chini

Poda ya kuoka

Gelatin kavu

semolina

Nafaka ya Buckwheat

Nafaka ya mchele

bidhaa za kioevu

Vyakula vya kioevu haviwezi kumwagika kwenye kijiko "kilichorundikwa", hivyo mapishi kawaida humaanisha uzito wa kijiko kamili. Liquids pia inaweza kutofautiana kwa wiani, kwa hiyo ni muhimu kuzingatia sifa za kibinafsi za kila kiungo wakati wa kupima. Uzito wa baadhi ya bidhaa za kioevu hutofautiana kulingana na mkusanyiko wa asidi katika uundaji au hali ya kuhifadhi.

Maji

Mafuta ya mboga

Maziwa

Cream nene

Mgando

kefir

Mchuzi wa soya

Pombe

Siri ya Vanilla

Maziwa yaliyopunguzwa

Siki

Jam

vyakula laini

Uzito wa vyakula vya laini pia hutegemea wiani, viscosity na hali ambayo huhifadhiwa. Kwa mfano, kiwango cha chini cha mafuta ya cream ya sour ni 10%, kiwango cha juu kinaweza kufikia 58%. Hiyo ni, ni nene na mafuta zaidi, uzito wake katika kijiko kimoja utakuwa.

Cream

Asali

Siagi

Kikurdi

Jibini la Cottage

mayonnaise

ketchup

Bandika la nyanya

Maoni ya Mtaalam

Alexey Razboev, mpishi wa chapa ya mnyororo wa mgahawa wa Ersh:

- Usahihi - adabu ya wafalme! Hata hivyo, mbinu ya grandiloquent haihitajiki jikoni. Unaweza kupika chakula kitamu bila kupima chakula kwenye mizani. Inatosha tu kutumia kijiko au kijiko. Jambo muhimu zaidi ni kuweka uwiano ulioonyeshwa katika mapishi na teknolojia ya kupikia.

Bila shaka, kuhesabu gramu na kijiko sio njia rahisi zaidi, lakini bado inakuwezesha kudumisha uwiano wa msingi. Jambo kuu ni kutumia kijiko sawa kwa vipimo. Kwa hivyo itawezekana kupima kwa usahihi zaidi uzito wa bidhaa.